2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Foto: Anna Kompaniets
Et naturligt spørgsmål, som gartnere stiller sig selv, når de dyrker gulerødder: "Hvordan bevarer man en rodafgrøde i efteråret - vinterperioden?" Ved rengøring og opbevaring af en underjordisk skønhed skal visse finesser tages i betragtning. Kyndige gartnere tilbyder flere måder at opbevare gulerødder på. Den vellykkede opbevaring af enhver rodafgrøde begynder imidlertid med korrekt høst.
Rengøringstid
Hovedreglen for at holde gulerodshøsten er rettidig og korrekt høst. Gulerødder er ikke bange for frost, så du kan høste denne rodafgrøde indtil midten af oktober. I jorden tolererer gulerødder perfekt frost, hvis du før det knuser deres toppe til jorden, men at være i den frostige luft påvirker det negativt. Det praktiseres at grave rødder op selv fra sne, denne metode giver dem mulighed for at køle ned før langtidsopbevaring.
Den sænkede gennemsnitlige daglige temperatur bremser metaboliske processer i gulerødder, det afkøles, og det har en gavnlig effekt på opbevaring. Det er midten af september - begyndelsen af oktober, der betragtes som den optimale høsttid. Hvis vejrudsigterne forudsiger regn, skal du grave gulerødderne op inden regntiden. Under de vedvarende efterårsregn regner gulerødderne med fugt, bliver usmagelige og revner.
Høsttiden varierer afhængigt af flere faktorer:
- formålet med at vokse
- vejr;
- planternes generelle tilstand
- en voksende region
- meteorologiske prognoser
- træk ved landbrugsteknologi;
- modningstiden for en bestemt sort
- rodafgrødens størrelse.
Vælg godt, varmt vejr, når jorden er tør til høst af gulerødder. Afhængig af sorten er modningstiden for den rødhårede skønhed anderledes. Normalt er høsttiden for gulerødder angivet på såposen. Høst på forhånd er ikke det værd, da gulerødder ikke har tid til at modnes og akkumulere nok sukker, hvilket vil påvirke dets smag negativt. Gulerødder, der er overeksponeret i haven, har et overskud af aminosyrer og sukkerarter, og det gør det til en delikatesse for mus, gulerodsfluelarver. Du kan forberede gulerødderne til høst allerede i slutningen af august, trykke toppen til den ene side og lukke gulerødderne, der er dukket op fra jorden.
Når du høster gulerødder, styres derudover af toppen af farven, så snart de begynder at blive gule - rødderne er klar til høst.
Fjernelse af toppe
Stop med at vande et par dage, før du graver gulerødderne op. Det anbefales også at trimme toppe og efterlade gulerodens hale ca. 5 cm. Denne procedure giver dig mulighed for at bevare rodens saftighed, som forsvinder med toppenes hurtige vækst.
Efter at have gravet gulerødderne fjernes alle toppe helt i to trin. Vi fjerner toppe nødvendigvis, så det ikke tager nyttige stoffer. Først skærer eller skruer vi topene lige over hovedafgrøden. Den næste dag skæres hovedet helt af, inklusive vækstpunktet (snittykkelse 0,5 - 1 cm). Bemærk, at snittet skal være glat og jævnt.
Kardinalbeskæring øger gulerøddernes holdbarhed betydeligt, mens det ikke spire om vinteren, frugterne tørrer ikke eller tørrer ud.
Hvordan og hvordan man graver gulerødder op
Erfarne grøntsagsavlere foreslår at trække gulerødder i hånden i halen. Når der ikke er styrke nok til at få rodafgrøden op af jorden, kan du grave gulerødderne op med en skovl eller stumpe gafler med flade tænder, hvilket vil beskadige gulerødderne mindre. Brug værktøjerne forsigtigt, ellers kan de efterlade et mærke på rodafgrøden, og den begynder efterfølgende at rådne. Træk guleroden med dine hænder, hold den mod jorden med den ene hånd, tag den fast med den anden og træk den i toppen.
Tør kraftigt snavs og jordklumper af på rodafgrøden med en tør klud eller håndflade. Det er kategorisk umuligt at vaske, skrabe med en skarp genstand, kniv, slå jorden ned og derved beskadige og ødelægge grøntsager.
Tørring
Tørring er påkrævet for at forberede gulerødder til langtidsopbevaring efter beskæring. Hvis vejret er solrigt og tørt, kan du tørre gulerødderne på 2-3 timer. Når høsten fandt sted på en overskyet dag, skulle rødderne tørres grundigt i et køligt rum i 1-2 dage. Efter tørring renser vi gulerødderne igen fra resterne af jorden. Hvis snavs forbliver på rodafgrøder, må du ikke prøve at fjerne det helt, ikke beskadige dem.
Sæt gulerødderne i karantæne, anbring dem i et rum med en temperatur på 10 - 15 grader i en uge. I løbet af denne tid vil stederne af nedskæringerne i området med gulerodshovedet stramme, og syge og forkælede rødder vil gøre sig gældende.
Sortering
Efter tørring, lige før høst i opbevaring, skal gulerødderne undersøges og sorteres. Selv når man graver afgrøden, kan gulerødder skæres ved en skødesløs bevægelse af en skovl eller skadelige insekter. Undersøg hver gulerod for råd, visning eller beskadigelse.
Gulerodshøsten er klar til opbevaring.
Anbefalede:
Gulerødder: Tricks Til At Så En Rød Jomfru
Gulerødder er en anden grøntsag, uden hvilken det er svært at forestille sig vores daglige kost. Men hvorfor er det, at sorten, der lover en stor og saftig rodafgrøde på pakken med frø, bringer en helt anden - ubeskrevet høst. Vi finder ud af, hvilke fejl der kan begås ved såning og dyrkning af gulerødder for at forhindre dem og dyrke gulerødder til vores glæde og til nabos misundelse
Dyrkning Af Saftige Gulerødder
Det er dejligt at knase saftige gulerødder fra haven. Hvis du skaber gunstige betingelser for planten, vokser guleroden flad, fyldig, mættet med vitaminer. Tag en bid af sådan en skønhed, og en ravdråbe saft vises i pausen
Betingelser For Dyrkning Af Gulerødder
I flere tusinde år har gulerødder været en af de mest populære grøntsager, der dyrkes af gartnere i mange lande i verden. Indtil 1500 -tallet blev gulerødder betragtet som en ærefuld ret og delikatesse ved Karl den Store. Først i begyndelsen af det XVII århundrede begyndte europæiske indbyggere at dyrke kultur overalt. Samtidig var gulerødder med honning i Frankrig og Tyskland en obligatorisk nytårsret. Flere andre skikke opererede i Rusland, for eksempel i det 9. århundrede blev der lagt gulerødder til Krivichi -folket
Høst Af Hyben Til Fremtidig Brug: Høst
Alle ved, at hyben indeholder en enorm mængde C -vitamin, så alle, der bruger urter eller urtete til behandling (og det er bare dejligt at drikke te med duften af krydderurter og bær om vinteren), skal fylde op med denne sunde bær i tid
Finesser Ved Høst Og Opbevaring Af Gulerødder
Med ankomsten af september er det tid til at tænke på høst- og opbevaringsmetoder til gulerødder. Rodafgrødens varighed og opbevaringsbetingelser afhænger stort set af betingelserne for dens dyrkning samt tidspunktet for høst. Hvad skal der gøres for at forhindre gulerødder i at visne og rådne?
