Timian Almindelig

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Almindelig timian (Latin Thymus vulgaris) - flerårig blomstrende busk af slægten

Timian (Latin Thymus), rangeret af botanikere i familien

Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Planten har mange fordele: blomster indeholder nektar til insekter, duftende blade bruges af mennesker som krydderi, urten er berømt for sine helbredende kræfter. Landene i Sydeuropa betragtes som fødestedet for vild timian vulgaris. Selvom planten i dag er allestedsnærværende på mange områder i vores land, herunder europæiske lande, såvel som i Sibirien og Fjernøsten.

Beskrivelse

Den flerårige busk understøttes af en forgrenet pælerod, hvorfra oprejste cylindriske stængler, dækket med fremspringende hår og elsker at forgrene, stiger til jordens overflade. Buskens højde varierer fra femten til tredive centimeter, hvilket gør planten til en halvbusk med træagtig i bunden og græsklædt øverst på stilkene. På grund af forgreningsskud når buskens bredde fyrre centimeter.

Hele grågrønne eller mørkegrønne små ovale, ovale aflange blade indeholder æteriske olier, der udstråler en krydret aroma og sætter sig på korte blade.

Den kompakte capitate blomsterstand dannes af to-læberede små mauve eller lilla blomster, hvis kronblad er beskyttet af et kæle af tandede kelblad med lange cilier langs kanten. Blomsterstanden er placeret i bladakslerne.

Kronen i den voksende cyklus er en fraktioneret frugt, kaldet af botanikere ordet "coenobium" (fra det gamle græske ord, der betyder "fællesskab" eller "liv sammen"). Det er et fællesskab af fire afrundede nødder arrangeret i en blomsterkop.

Anvendelse

Timian har været kendt af mennesker siden oldtiden. Balsameringen af egyptiske mumier var ikke komplet uden den. Romerne, der var forelsket i timianens duft, plantede den overalt i Europa ved at bruge planten til at desinficere deres hjem samt smage ost og alkoholholdige drikkevarer. Planten blev betragtet som et godt opfriskende lægemiddel, lindrer træthed og et afrodisiakum. De gamle grækere fumigerede deres templer med duften af timian og troede, at det øger krigernes mod. Timian æterisk olie er stadig meget udbredt i helbredende praksis i dag. "Thymol" (en repræsentant for phenol) indeholdt i den æteriske olie er et effektivt antiseptisk middel, der overvinder svampesygdomme i hud og negle og renser mundhulen fra uønskede skadelige mikrober. Videnskabelige undersøgelser har vist, at timian er en fordel i behandlingen af acne. Timian urtete bruges til behandling af bronkitis.

Alle dele af planten udstråler en guddommelig aroma, uanset plantestedet, og derfor har almindelig timian vundet gartneres hjerter. Den maleriske og velduftende busk er meget populær blandt gartnere som bunddækkende plante og bruges også til at dekorere alpine bakker og stenvægge. En ret uhøjtidelig plante foretrækker steder, der er åbne for solen, løse sandjord, den er tørkebestandig, koldbestandig og kan ikke lide ler og fugtig jord. Selvom timian er en flerårig plante, lever den ikke længe. Men planten formerer sig meget let ved stiklinger, så det er periodisk nødvendigt at opdatere plantningen.

Mange prydsorter af timian er blevet opdrættet, hvoraf den ene med hvide blade og kaldet "sølvdronningen" blev tildelt af Royal Horticultural Society of Great Britain.

Fra blomsternektar producerer bier duftende, helende honning.

Duftende blade af timian vulgaris bruges til madlavning som krydderi til forskellige retter.

Fans af timian vulgaris anser det for mere aromatisk (krydret, pikant) end oregano (eller oregano) og sødere end salvie. Timian foretrækkes at bruge frisk, men selv i tør form bevarer den sin smag og aroma meget mere effektivt end mange af dens andre aromatiske slægtninge.