Krybende Timian

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Krybende timian (Latin Thymus serpyllum) - flerårig, smukt blomstrende, velduftende busk af slægten

Timian (Latin Thymus)tilhører familien

Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Et udbredt navn på en af timianerne er"

Timian"Henviser specifikt til" Krybende timian. " Ligesom sine brødre er timian -krybning et populært kulinarisk krydderi og har også helbredende kræfter, der aktivt bruges af mennesker.

Beskrivelse

Krybende timian er en lavvoksende dværgbusk, der spreder sig over jordens overflade, beskytter jorden mod overophedning af solen, bevarer livgivende fugt i den og skaber behagelige levevilkår for underjordiske mikroindbyggere. Det er ikke for ingenting, at folk kærligt kalder det "Bogorodskaya græs".

Buskens træagtige stilke stræber ikke i højden, stiger over jorden med fem til femten centimeter, men spredes ud over overfladen og danner et malerisk tæppe, der er værdig til kunstnerens børste. Busken er temmelig tolerant over for nedtrampning og bruges derfor aktivt af gartnere og landskabsdesignere som en bunddækkende plante.

Ablong-elliptisk er bladene lige så små som timian, men i modsætning til sidstnævnte er bladpladens kanter ikke tilbøjelige til at folde, og bladets spids bøjer ikke med en afrundet form. Bladene er fastgjort til stilkene med korte blade. Bladets væv er udstyret med kirtler, hvor æterisk olie ophobes, der udstråler en krydret aroma i haven.

Om sommeren vises talrige kompakte capitate blomsterstande på oprejste stængler, hvilket gør det levende tæppe endnu mere malerisk. Blomsterstand tiltrækker sommerfugle og insekter, herunder hårdtarbejdende bier, der samler pollen og nektar for sig selv og for mennesker. Blomsterstandene dannes af to-læberede små blomster, hvis kronblade er normalt lyserøde eller lilla. Blomsten består af et rørformet calyx og en uregelmæssigt formet behåret corolla. Corolla's øvre kronblad har snit, og det nederste er større end to laterale kronblade og består af tre flade kronblade, der danner en læbe. Hver blomst har fire fremspringende støvdragere og to forenede karpeller.

Kulminationen i vækstsæsonen er den tørre frugt, der har det botaniske navn "schizocarp" (et slående eksempel på "schizocarp" er Mallow -frugten), der består af fire kamre med uafhængige frugter.

Anvendelse

Timian evne til hurtigt at skabe en naturskøn og aromatisk muld, der kan konkurrere med andre bunddækkede græsser, har gjort den til en populær dyrket plante i tempererede eurasiske lande. Det bruges som grænseplante, til at skabe en græsplæne, til at dekorere alpine bakker og stenhaver samt til vandrestier med et gennemsnitligt bevægelsesniveau langs dem, da planten er modstandsdygtig over for nedtrampning og uhøjtidelig over for sammensætningen og strukturen af jorden. Opdrættere har opdrættet mange sorter, hvis planter har forskellige blade og blomster, så gartnere har masser at vælge imellem for at tilfredsstille deres smag og behov i deres egen have.

Krybende timian er perfekt til biavl, da aromatisk nektar ophobes i dens blomster, hvorfra utrættelige bier producerer duftende og helende honning.

Den kemiske sammensætning af luftdelene i krybende timian ligner den kemiske sammensætning af den almindelige timian, men indholdet af en så vigtig komponent som "thymol" (40 procent af den phenoliske fraktion) i dens æteriske olie er noget lavere. Dette forhindrer ikke parfumere i at bruge krybende timian til fremstilling af deres produkter, duftende med den behagelige aroma af plantens æteriske olie.

Krybende timian er berømt ikke kun for sin aroma, men også for sin krydrede smag, der kan krydre lam- og svinekødsretter samt andre køddelikatesser. Fans af krydderier tilføjer timian krybende til ost, hytteost, svampe, fisk. Unge blade tilsættes salater, de smager drikkevarer, herunder te, de bruges til at sylte agurker …

Helbredende evner

Timian krybende følger med sin fætter, almindelig timian, når det kommer til helbredende evner. Timianurt er efterspurgt ikke kun blandt traditionelle healere, men også i officiel medicin. Græs bruges til behandling af luftvejssygdomme, lige fra forkølelse til tuberkulose.

Traditionelle healere bruger urten Timian i et bredere sortiment og tyer til dens hjælp til at bringe nervesystemet i stand, helbrede sår på huden, bekæmpe gigt …

Duften af krybende timian kan skræmme onde ånder væk fra boligen.