2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Druer har været kendt siden oldtiden, for selv i antikken blev der produceret lækre og aromatiske vindrikke derfra. Interessant nok kan alle slags og sorter af druer være velegnede til denne proces. På lignende måde kan du vælge formen for en plante, der er i stand til at vokse under specifikke regionale forhold under specifikt vejr, belysning og jordsammensætning
Smagen af druefrugter til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer er slående i lysstyrke og raffinement. Alle vinsorter adskiller sig i deres forskellige træk og egenskaber, hvorfor de vine, der er skabt ved hjælp af disse bær, har forskelle i aroma, farve og smagskarakteristika.
Varianter i ungarsk vinfremstilling
I Ungarn har vinindustrien eksisteret i over to tusinde år. Derfor er der i løbet af denne tid blevet udviklet et vist antal druesorter, der er egnede til dette. En bred vifte af vindrikke fremstilles af en række druer i Ungarn: rød og hvid. De mest populære sorter her er Zeta, Furmint, Muscat og lignende. Druesorterne som Pinot Noir, Cabernet Franc og Kadarka er velegnede til fremstilling af rødfarvede vindrikke.
Type muskatnød sorter
Over hele verden er muskatvine i stor efterspørgsel og popularitet. Det er muligt at skelne Pink, Alexandria, Hamburg muskatnød. De er dog ikke så beskyttet mod atmosfæriske ændringer som Bulgarien eller Galbenu Nou. En af de bedste sorter i denne gruppe er Muscat Pleven.
Forskellen mellem disse bær ligger i en meget interessant aroma, tæt på en nøddeagtig lugt. Lande til avl af sådanne afgrøder er Ungarn, Frankrig, Portugal og mange andre. Det er interessant, at sådanne frugter ikke altid bruges til fremstilling af alkoholiske vindrikke. Ofte spises disse bær friske. Overalt er Muscat -druer af højeste værdi og er også en af de ældste grupper af drueafgrøder. En anden form for druer bruges som ingrediens til at lave cognac, naturlige juicer eller marinader - bordvin.
Hvilke druesorter er egnede til at lave vindrikke?
Riesling. Denne druesort tilhører den hvide gruppe. Opdrættere bragte det fra Tyskland. Denne plante dyrkes specielt til produktion af champagne og mærkevarer med hvidvinsdrikke. Tidspunktet for frugtmodning gælder ikke for hverken tidlige eller sene typer. Derfor kaldes det mid-season. Bærens størrelse er miniaturiseret, og smagen har en let syrlighed.
Semillon. Denne franske sort tilhører også midtsæsongruppen. Høsten er dog altid høj. Bærens farve er hvid og smagen er meget sød. Normalt dyrkes denne druesort til fremstilling af halvsøde vindrikke. Disse omfatter for eksempel Château Iquema eller Château d'Iquem.
Gars Levelu er en ungarsk druesort. Modningstiden er gennemsnitlig. Typisk fremstilles Tokay -vindrikke af sådanne bær.
Tysk Riesling (Sylvaner). Modningstiden for denne hvide sort er tidlig. Sådanne bær blev opdrættet af australske opdrættere. Bærene har en delikat lugt og behagelig smag. Til vine bruges frugterne sjældent, men sorten er ideel til cognac og champagne.
Hvid pinot. Fransk sort med tidlig modning og rigelige udbytter. Det bruges som ingrediens i rødvine og mørke gyldne drikke.
Hvid Fetyaska. Ungarsk hvid sort. Det er værd at bemærke den udsøgte og luksuriøse smag af modne bær. Dyre mærkevine og champagne fremstilles af sådanne frugter.
Sauvignon. Det er en af de mest populære druesorter. Han er især berømt for sine kvaliteter i sit hjemland - i Frankrig. De hvide frugter er saftige og har en tæt hud. Bordvine, halvsøde drikkevarer og champagne fremstilles af råvarer.
Lyserød Traminer. En sådan druesort er kendt i syd i de moldoviske og ukrainske regioner. Modningsdatoer kan være både mellemstore og tidlige. Bordvine, dessert alkoholholdige drikkevarer og champagne fremstilles af sådanne bær.
Chardonnay. Ligesom Sauvignon er det også en populær druesort til produktion af vine over hele verden. Hvidvin og champagne fremstillet af disse bær er af upåklagelig kvalitet og fremragende smag.
Rkatsiteli. En velkendt sort i Georgien, kendetegnet ved saftige og hvidblomstrede bær. Vinedrikke fremstillet af bær har en fremragende smag.
Anbefalede:
De Bedste Planter Til Stenhaver
Hvis tidligere alpine rutsjebaner og stenede haver syntes for mange af os noget særligt, er det nu ikke sådan en sjældenhed, og endda i de mest almindelige sommerhuse. Men nogle sommerboere får nogle gange slet ikke en klippehave, men et almindeligt rutsjebane blandt stenene. Og alt på grund af manglende evne til at vælge de rigtige planter til disse formål! Hvad er de grundlæggende krav til planter til en stenhave, og hvilke repræsentanter for floraverdenen er bedst egnet til deres design?
De Bedste Materialer Til Dekorativ Fyldning
Dekorative lossepladser er effektive, funktionelle, ædler stedet, skaber interessante kompositioner. Det er værd at finde ud af, hvad de er, og hvordan de bruges
De Bedste Klatreplanter Til Sommerhuse
Mange sommerboere stræber ikke kun efter at dyrke en vidunderlig høst af grøntsager og frugter i landet, men også at gøre deres sommerhus så smukt og elegant som muligt. Og når det kommer til nåde, er det klatreplanter, der ufrivilligt kommer til at tænke på. Hvilke klatreplanter skal du foretrække til at dekorere dit sommerhus, så de ikke kun glæder øjet, men også giver deres heldige ejere så få problemer som muligt?
Kreml Drivhuse Fra Producenten: Hjælp Til At Vælge Den Bedste Løsning For Dig
Drivhuset er et af de mest populære sommerhuse. Det førende sted blandt drivhuse er besat af strukturer dækket med bikage polycarbonat
Regler For Fremstilling Af Medicinske Tinkturer
Mange mennesker bruger medicinske tinkturer, men kender ikke reglerne for deres tilberedning. Lad os tale om procentdelen af de originale urter og koncentrationen af alkohol, om tidspunktet og betingelserne for infusion, om opbevaring og modtagelse. Flere opskrifter på de mest populære tinkturer er også beskrevet her
