2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Lad os tale om, hvad der påvirker kartoffelholdkvaliteten, og hvordan man øger holdbarheden derhjemme. Overvej "batch" -metoden til kontrol af udvalgte rodafgrøder for at forudsige opbevaring. Kartoffelsorter til langtidsopbevaring er også opført her
Hvad bestemmer holdkvaliteten af rodafgrøder
Bevarelse af kvalitet kaldes bevarelse af alle de originale kvaliteter af kartofler (smag, vægt, salgbar) i lang tid. Denne proces / evne afhænger af sort, dyrkning, høsttid, valgt lagringstilstand. Det er lige så vigtigt om, hvilken jordtype der blev dyrket, tilstedeværelsen af skadedyr, et overskud af pesticider og nitrogenstoffer og sygdomme.
Den påførte gødning har også betydning. Hvis du overdriver det med nitrogenholdige stoffer, vil der være en overflod af sukkerarter i knoldene, hvilket påvirker opbevaring negativt, især sammen med sygdomme. Alle disse parametre er lige vigtige og har en indvirkning på aggregatet.
Kartofler af sene sorter, fuldt modne, dyrket i smuldrende jord af høj kvalitet, uden skader, sunde, rene og tørre, vil blive opbevaret godt. Eksperter siger, at rodafgrøder høstes 20-30 dage før toppen dør tilbage til god holdbarhed.
Hvilke kartoffelsorter opbevares bedst
Ikke alle sorter har et godt opbevaringspotentiale. Kartofler er opdelt i tre hovedgrupper: midt modning, tidlig modning og sen modning. Hver art har mange sorter, sine egne egenskaber og tidspunkt for modning og indsamling. For eksempel graver senmodne sorter ikke i august, og tidlige arter står først i jorden i oktober.
Alle tidlige sorter dyrkes til forbrug og hurtig forarbejdning, de lyver ikke, og du vil ikke kunne gemme dem i lang tid, da de hurtigt rynker, rådner og mister deres elasticitet. Sådanne kartofler graves om sommeren, fristen for brug er efterår. I kælderen holder den ikke længere end december - den begynder at spire.
De bedste kartoffelsorter til opbevaring er sent og midt i sæsonen: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Ikke særlig krævende for opbevaringstemperatur: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Erfarne gartnere anbefaler at bruge 2-3 forskellige sorter til bogmærker til vinteropbevaring, da hver vil føre i en kælder forskelligt. Du vil se dette i processen og vil være i stand til at forlade indtil foråret, det letteste.
Knoldkvalitet
Kartoffelavlere hævder, at det ikke kun er sorten, der påvirker opbevaring. En lige så vigtig kendsgerning er kvaliteten af knoldene. Umodne kartofler, selv af en god sort, vil ikke lyve.
Hvordan kontrolleres modning af knolde? Indikatoren er skrællen, test dens tilstand - gnid den med din finger. Hvis huden kommer af / eksfolierer - dette er et tegn på umodenhed, den holder stramt - frugten er klar til at blive høstet. Klipning af toppe hjælper med at fremskynde ældningen. Inden den planlagte gravelse skal du gøre dette om en uge og efterlade 15 centimeter "hamp".
Sortering af rodafgrøder er obligatorisk med afvisning af beskadigede og syge. Inden opbevaring anbefales det at holde ved moderate temperaturer: 15-20 dage (+ 12 … + 18). I løbet af denne tid heler og tørrer mikrosår op. Knolde med sen rødme, tegn på råd eller frostskader opbevares ikke.
Pakkemetode
Dette er en slags test af kartofler for tilstedeværelse af sygdomme, udført ved hjælp af en plastikpose. Proceduren er let at bruge og populær, ikke kun i industriel kartoffeldyrkning, men også i husholdninger.
To uger før den forventede høst graves 3-5 buske op. De bedste kartofler vælges fra den opsamlede masse og lægges i en stor pose. Det efterlades indendørs (+ 15 … + 20), som følge heraf skabes et ideelt regime for udvikling af mikroorganismer i polyethylen.
Dette afslører tilstedeværelsen af infektioner, våd råd, sen rødme osv. Hvis knoldene forbliver rene, har du sunde kartofler. Hvis de fleste prøver af det testede materiale påvirkes, vil det ikke være muligt at opbevare kartoflerne i lang tid.
Sådan opbevares kartofler korrekt og øges deres holdbarhed
Chancerne for at holde kartoflerne intakte øges ved hjælp af følgende metoder.
1. På gulvet i kælderen er en kasse lavet af brædder.
2. Kassen er opdelt i rum. Skillevægge lavet af træ, som fjernes, når beholderen tømmes.
3. Kælderen har brug for pleje: forarbejdning med svovlbrikker, brædderne tørres om sommeren og kalkes med kalk.
4. For nemheds skyld kan kartofler foldes til nylonnet
5. I en æske lægges kartoflerne i lag med rødbeder, eller de lægges ovenpå i flere lag.
6. Kartofler flyttes eller sorteres ikke unødigt for ikke at forstyrre det gasmikromiljø, der dannes i kartoffelhaugen.
Når du overholder reglerne for indsamling og opbevaring, bliver dine kartofler ikke syge og forbliver i perfekt stand indtil foråret.
Anbefalede:
Hvordan Opbevares Kartofler I Lejligheden?
Ikke alle gartnere har en kælder i sit landsted, hvor han kunne gemme sine afgrøder. Hvad gør ejeren af dachaen i dette tilfælde? Selvfølgelig bringer det høsten hjem til bylejligheden. I dette tilfælde bliver kartofler normalt de rigeste "til sommer dacha fangst". Dens andre succesrige og erfarne sommerboere samler hele sække fra haven. Hvor i lejligheden, og hvordan kan du opbevare kartofler, så de bevarer deres udseende og kvalitet indtil foråret?
Sådan Opbevares Søde Kartofler Korrekt
Den søde kartoffel, kendt som sød kartoffel, er stadig en eksotisk rodfrugt for os. Ikke desto mindre vises det på butikshylderne oftere og oftere, og flere og flere mennesker skriver om fordelene ved denne unikke grøntsag. Og så beslutter vi os endelig for at købe det, men vi står straks over for spørgsmålet om, hvordan det skal opbevares korrekt. Alligevel har vi lidt erfaring med opbevaring af termofile søde kartofler endnu
Sådan Opbevares Kartofler Korrekt. Del 2
Det ser ud til, at proceduren til opbevaring af kartofler ved første øjekast faktisk kræver en ansvarlig tilgang og vis viden. Mange sommerboere laver ofte elementære og irriterende fejl ved opbevaring af kartoffelafgrøder, hvis resultat er en mærkbar reduktion i antallet af spiselige knolde. For at undgå dette skal du stifte bekendtskab med de vigtigste nuancer ved bedre opbevaring af en kartoffelafgrøde. Som de siger, er advaret forarmen
Sådan Opbevares Kartofler Korrekt. Del 1
Næsten alle mennesker spiser kartofler med glæde. En sjælden fest kan undvære det: kartofler bages, lægges i supper, i store salater og i hovedretter, og der laves også lækre snacks. Vi er vant til at se kartofler på vores bord når som helst på året. Og for at spise smuldrende kartofler om vinteren er det vigtigt at passe på deres korrekte opbevaring. Hvis du nærmer dig dette problem korrekt, vil det ikke være svært at gemme kartofler indtil den nye sæson
Ah, Kartofler, Kartofler
Så ved selve omtale af kartofler, kartofler, kommer alle de venligste, mest behagelige, velsmagende, hjemmelavede, nogle søde sommersange om denne grøntsagshave -afgrøde til at tænke på. Dette er tipsene fra erfarne gartnere, vi har samlet her for bedre vækst og høst af historiens hovedheltinde - kartofler
