2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Ikke alle gartnere har en kælder i sit landsted, hvor han kunne opbevare sine afgrøder. Hvad gør ejeren af dachaen i dette tilfælde? Selvfølgelig bringer det høsten hjem til bylejligheden. I dette tilfælde bliver kartofler normalt de rigeste "til sommer dacha fangst". Dens andre succesrige og erfarne sommerboere samler hele sække fra haven. Hvor i lejligheden og hvordan kan du opbevare kartofler, så de bevarer deres udseende og kvalitet indtil foråret?
Hvad gør vi normalt med høsten i lejligheden?
Som oftest skubber (skub, pakker) sommerbeboere poser kartofler ind i en lejligheds spisekammer, lægger dem i et klædeskab, et omklædningsrum, lægger dem under sengen og finder på balkonen. Det er kendt, at for en vellykket opbevaring af kartofler er der behov for en konstant "kælder" lufttemperatur uden udsving, som ikke bør være højere end seks grader og ikke lavere end to, ellers vil kartoflerne simpelthen fryse, og ved højere temperaturer vil de begynder at spire og rynke.
Det er klart, at kartofler i en lejlighed ikke vil blive forsynet med en så konstant temperatur hverken i spisekammeret eller under sengen. Hvad skal man gøre? Alligevel foreslår vi, at du stopper dit blik på det sted, hvor kartofler opbevares på loggiaen eller balkonen. Da det er her, du kan give kartoflerne kølighed, hvilket er meget vigtigt for at bevare dets knolde.
Vi opbevarer kartofler på loggiaen
Hovedopgaven for kartofler på en loggia er at grundigt isolere den til vinteropbevaring. En meget enkel mulighed er at pakke hver pose kartofler ind med et bomuldstæppe, der ikke tillader luft at passere igennem.
En anden måde er at bygge en isoleret kasse til opbevaring af grøntsager på balkonen, hvori et system til opretholdelse af en konstant temperatur i den er monteret, for eksempel ved hjælp af varmelamper, der drives af lysnettet. Det vigtigste i denne mulighed er at forhindre, at kartoflerne kommer i kontakt med lyset fra lamperne. Ved kontakt med lys kan kartofler begynde at blive grønne, hvilket betyder, at det giftige stof melanin dannes i det. Du kan ikke spise sådanne kartofler. Uigennemsigtige stoffer, der ikke transmitterer lys, kan hjælpe med at dække kartofler fra lys. Denne mulighed er naturligvis velegnet til håndværkere, der kan bygge et sådant kælderhus.
Den tidligere version kan "forstærkes" i sin kvalitet med en almindelig hårtørrer, som skal indbygges i den og tændes fra tid til anden. En hårtørrer kan sprøjte varm luft på kartofler i alvorlig frost, og den kan også ventilere den, hvilket bevarer knoldene godt.
Den tredje mulighed. Ukompliceret, men du skal være i stand til at slå to trækasser ned. Hvis hammer og søm ikke holder godt i dine hænder, kan du købe kasser. Den ene skal være lidt mindre i volumen end den forrige. Den anden boks skal indsættes i den første, og savsmuld eller anden isolering, fortrinsvis af naturmateriale, skal hældes i afstanden mellem dem. Sørg for, at afstanden mellem begge kasser er mindst ti centimeter, ellers er det en ubrugelig øvelse. I bunden af den "vigtigste" store æske skal du lægge en varm klud, et gammelt tæppe eller et tæppe. Når tørrede kartofler hældes i den øverste skuffe, skal begge skuffer ovenpå også isoleres med et tæppe. Med dette præparat vil kartoflerne ikke fryse på balkonen, selv ved minus 15 grader.
På loggiaen kan du gemme kartofler om vinteren og i … et gammelt køleskab. Endelig kan en særlig isoleret æske til opbevaring af grøntsager på balkonen købes i butikken.
Yderligere tips til opbevaring af kartofler
Kartofler har det særegne ved at inficere hele partiet af afgrøden, hvis kun en kartoffel er inficeret og rådner. Derfor skal du opbevare den på balkonen i små partier og på varme dage om vinteren sortere ud og kigge disse små partier igennem, om der er nogen skade på grøntsager i dem.
Følgende råd er kendt for alle sommerboere og landhåndværkere. Begyndere skal dog mindes om, at når de graver kartofler, skal de tørre godt, før de opbevares. Grøntsager tørres udendørs og i skyggen, ikke i den åbne sol.
For ikke at åbne et parti isolerede kartofler igen for at tage et par grøntsager til frokost, skal du opbevare mindst en halv pose kartofler til mad derhjemme, i køkkenet, for eksempel i et indbygget skab. Det vigtigste er, at denne del af køkkenhjørnet er væk fra komfuret.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Søde Kartofler Korrekt
Den søde kartoffel, kendt som sød kartoffel, er stadig en eksotisk rodfrugt for os. Ikke desto mindre vises det på butikshylderne oftere og oftere, og flere og flere mennesker skriver om fordelene ved denne unikke grøntsag. Og så beslutter vi os endelig for at købe det, men vi står straks over for spørgsmålet om, hvordan det skal opbevares korrekt. Alligevel har vi lidt erfaring med opbevaring af termofile søde kartofler endnu
Sådan Opbevares Kartofler
Lad os tale om, hvad der påvirker kartoffelholdkvaliteten, og hvordan man øger holdbarheden derhjemme. Overvej "batch" -metoden til at kontrollere udvalgte rodafgrøder for at forudsige opbevaring. Kartoffelsorter til langtidsopbevaring er også opført her
Sådan Opbevares Kartofler Korrekt. Del 2
Det ser ud til, at proceduren til opbevaring af kartofler ved første øjekast faktisk kræver en ansvarlig tilgang og vis viden. Mange sommerboere laver ofte elementære og irriterende fejl ved opbevaring af kartoffelafgrøder, hvis resultat er en mærkbar reduktion i antallet af spiselige knolde. For at undgå dette skal du stifte bekendtskab med de vigtigste nuancer ved bedre opbevaring af en kartoffelafgrøde. Som de siger, er advaret forarmen
Sådan Opbevares Kartofler Korrekt. Del 1
Næsten alle mennesker spiser kartofler med glæde. En sjælden fest kan undvære det: kartofler bages, lægges i supper, i store salater og i hovedretter, og der laves også lækre snacks. Vi er vant til at se kartofler på vores bord når som helst på året. Og for at spise smuldrende kartofler om vinteren er det vigtigt at passe på deres korrekte opbevaring. Hvis du nærmer dig dette problem korrekt, vil det ikke være svært at gemme kartofler indtil den nye sæson
Ah, Kartofler, Kartofler
Så ved selve omtale af kartofler, kartofler, kommer alle de venligste, mest behagelige, velsmagende, hjemmelavede, nogle søde sommersange om denne grøntsagshave -afgrøde til at tænke på. Dette er tipsene fra erfarne gartnere, vi har samlet her for bedre vækst og høst af historiens hovedheltinde - kartofler
