2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Korrekt opbevaring af afgrøden, der dyrkes i haven, spiller en stor rolle i enhver persons liv. For at spise din økologiske mad året rundt er det vigtigt at bevare sunde vitaminer så meget som muligt. Gartnere stiller ofte spørgsmålet: “Hvordan bevares høsten uden tab om vinteren? Hvilke lokaler er egnede til disse formål? " Lad os prøve at sortere dem i rækkefølge
Opbevaringssteder
Forskellige typer strukturer bruges til opbevaring af grøntsager og frugter:
• skyttegrave, dynger;
• kælder;
• undergulv;
• kælder.
Hver type har sine egne fordele og ulemper. Lad os overveje dem mere detaljeret.
Skyttegrave og dynger
Den enkleste konstruktion, som ikke kræver store materialeomkostninger. På havens område graves et hul eller en rende med en dybde på 1,5-2 meter. Væggene er fortrinsvis lavet af jern for at forhindre invasion af gnavere. Tørt halm eller hø lægges på bunden, derefter høsten i lag. Forskellige typer grøntsager er dækket med strøemateriale til isolering.
Top dækket med brædder, tagpap. Indsæt rør til ventilation. De er dækket med jord med et lag på 60-80 cm.
Det bruges til opbevaring af grøntsager i områder med et lavt grundvandsspejl (mere end 2 m). Der graves en lav rille omkring det for at dræne smeltevandet.
Underjordisk
Der foretages en uddybning under hele huset. Afstanden til gulvet er 2-2,5 m. Den er udstyret med stativer og rum til opbevaring af afgrøder. En ventilationsåbning bringes ud for at afkøle rummet, frisk luftstrøm. Indgangen er udført i form af en luge i gulvet og en stige til nedstigning.
Ulempe: lav luftfugtighed, temperatur inden for 8-10 grader. Kort holdbarhed med minimalt tab inden for 1-2 måneder.
Kælder
Beliggende ved siden af huset. I modsætning til den tidligere bygning har den en separat indgang. Det giver god isolering fra hovedrummet. Temperaturen er lavere end under jorden. Indenfor samler de kasser til grøntsager, hylder til andre produkter.
Ulempe: lav luftfugtighed, temperatur 3-6 grader.
Kælder
Et udgravet lager under garagen eller på gaden er en særskilt opbygget speciel murstenskonstruktion. Dybden af forekomsten er fra 2, 5 til 4 meter, afhængigt af terrænforholdene. Udstyret med ventilationssystem. Det er muligt at justere hovedindikatorerne.
Fordele: lavere temperatur, højere luftfugtighed. Et glimrende sted til opbevaring af grøntsager og frugter, der opfylder alle krav.
Ventilationssystem
For en vellykket bevarelse af den dyrkede afgrøde er det nødvendigt at udstyre rummet med ventilation.
Hun er i stand til:
• sikre god luftudveksling;
• fjern affaldsprodukter fra frugt, grøntsager (kuldioxid, ethylen), som forårsager brunfarvning af blødt væv, hud;
• udelukke frysning, spiring af afgrøder;
• omgående ændre temperaturen, luftfugtigheden i rummet.
Disse faktorer øger holdbarheden betydeligt, produktkvaliteten forbliver på et højt niveau.
Ventilationstyper
Der er flere former for ventilation:
1. Forsyning og udstødning. Mindre perfekt, men enkel i udførelsen, kræver ikke ekstra omkostninger til elektricitet, installation af komplekst udstyr. Mest almindelig i private husstande. Det er baseret på 2 rør i forskellige højder. Den ene - den lange vises på taget, den anden - den korte nede under skraldespandene. På grund af højdeforskellen cirkuleres luft inde i rummet.
2. Tvunget. Det enkle design kræver et minimum af mekanismer for at fungere. Luft kommer ind i rummet ved hjælp af en ventilator og forlader spontant under påvirkning af pres indefra.
3. Aktiv. Det bedste og mest komplekse system, der indeholder flere enheder. Det øger holdbarheden, skaber de samme betingelser i hele rumets volumen. I dette tilfælde kan påfyldningshøjden med produkter øges. Udstyret med et automatiseret klimakontrolsystem (luftfugtighed, temperatur). Om vinteren opvarmes luften om nødvendigt af en luftvarmer, før den tilføres rummet.
Hvilket rum man skal vælge til opbevaring af afgrøder, hvad man skal udstyre, beslutter alle individuelt. Uden korrekt opbevaring vil produkttab være store. Det er bedre at bygge en gang en god opbevaring, der opfylder alle kravene, end at beregne de tvungne tab hvert år.
Anbefalede:
Ambulance Til Opbevaring Af Grøntsager
Erfarne grøntsagsavlere sørgede sandsynligvis for at forberede den høstede afgrøde i henhold til alle reglerne for opbevaring til vinteren. Imidlertid afhænger ikke altid alt af os, og nogle gange dukker latente sygdomme op under opbevaring eller vejrforholdene, mikroklimaet i kældrene og kældrene fejler. Hvad skal jeg gøre, når du opdager, at de grøntsager, du opbevarer, er begyndt at forringes?
Hvilke Frugter Og Grøntsager Kan Jeg Tilføje Til Mit Vand?
For at opretholde et godt helbred og undgå dehydrering anbefales personen regelmæssigt at drikke flere glas væske om dagen. Men hvad med dem, der ikke kan lide at drikke almindeligt vand? Der er en løsning - tilsæt en velsmagende og sund ingrediens til væsken. For eksempel grøntsager eller frugt
Sådan Vælges En Tørretumbler Til Grøntsager Og Frugter
Når de forbereder sig til sommersæsonen, tænker mange mennesker på en tørretumbler til grøntsager og frugter. Vejrforholdene er ekstremt varierende, og det er umuligt at forudsige, om sommeren bliver solrig eller regnfuld, om det vil lade grøntsager og frugter tørre naturligt. Grøntsagstørrere løser dette problem, så du kan bevare høsten i lang tid
Opbevaring Af Grøntsager Og Frugt
I efteråret tager en god ejer sig af rettidig høst af afgrøden fra stedet og lægger den til vinteropbevaring. For et vellykket slutresultat skal en bestemt teknologi følges. Lad os se nærmere på alle de originale komponenter
Omslag Fra Grøntsager, Urter, Bær Og Frugt
For at holde huden altid frisk, smidig og blød, har den brug for yderligere vitaminer. Vitaminpåfyldning kan udføres ved at indpakke huden med grøntsager og bær dyrket i vores egne bede eller helbrede urter, der er kærligt samlet i haven eller ved kanten af den nærmeste skov
