2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Ikke alle fødevarer anbefales at opbevares sammen. Nogle kvarterer kan kun skade. Med forbehold af visse regler og nuancer kan du forlænge produkternes holdbarhed
For at grøntsager og frugter kan glæde sig over deres friskhed i lang tid, skal du opbevare dem korrekt. Nogle af dem skal placeres adskilt fra hinanden. Ellers aktiveres processen med deres modning, hvilket betyder, at de vil forringes hurtigere. Her er nogle nyttige tips og tricks:
1. Opbevaring af agurker
Mange friske grøntsager (agurker, tomater, radiser) udsender ethylengas, som får dem til at modnes hurtigt. Agurker er meget modtagelige for ethylen, så det er tilrådeligt at opbevare dem, så modning ikke accelererer. Bedre at lægge dem et mørkt, køligt sted ude af solen. Posen med agurker behøver ikke at være tæt lukket for at give dem mulighed for at trække vejret og ethylen slippe ud. Når agurkerne opbevares i køleskabet, må de ikke komme i tæt kontakt med andre grøntsager og frugter.
2. Friske urter til krydderier
Friskskårede krydderurter, der bruges som krydderier, opbevares normalt i køleskabet. Først vaskes, tørres og pakkes i lufttætte beholdere eller plastposer. Grønne bør også opbevares adskilt fra andre fødevarer.
Det er praktisk at lægge urter i krukker med vand og dække dem med plastposer eller fugtig gaze. Du skal først fjerne de tørre blade og skære enden af stilken lidt. På denne måde kan du opbevare friske krydderurter i cirka to uger og konstant forny vandet. Basilikum opbevares i vand ved stuetemperatur.
3. Zucchini og græskar, æbler og pærer
Græskar bør ikke opbevares ved siden af æbler og pærer. Den optimale opbevaringstemperatur for dem skal være 10-13 ° C, og holdbarheden skal være fra 3 til 6 måneder.
4. Rodfrugter og æbler
Hver slags rodfrugt (kartofler, gulerødder, rødbeder og løg) har sine egne opbevaringsregler. Men det er vigtigt ikke at klumpe dem sammen, men opbevare dem i separate beholdere. Æbler, der udsender ethylengas, kan fremskynde deres ødelæggelse. Derudover absorberer æbler lugt godt og kan miste deres naturlige smag.
5. Opbevaring af bær
Friske bær, der er plukket og vasket, ligger ikke i lang tid - de er dækket med skimmelsvamp. Derfor anbefales det ikke at vaske bæret før brug. Hvis du skal beholde det i flere dage, kan du nedsænke bærene i en specielt tilberedt opløsning af vand (3 glas) og eddike 9% (glas). Eddike vil holde bærene fra skimmelsvamp. De vandes med en opløsning, sættes i et dørslag. Det tørres derefter på et køkkenrulle og anbringes i en beholder eller kasse med åbninger til luftcirkulation. De bør også opbevares adskilt fra andre grøntsager og frugter.
6. Æbler og appelsiner
Det er uønsket at opbevare disse frugter i nærheden i køleskabet, fordi både æbler og appelsiner aktivt udsender ethylengas, hvilket påvirker deres tilstand og holdbarhed negativt.
7. Bananer
Bananer modnes hurtigt, især i en flok. Derfor skal de opbevares separat og indpakkede halerne med film. Det er godt at sætte dem i køleskabet for at bremse modningsprocessen. Men vær ikke ked af det, hvis en af bananerne er for modne: dens frugtkød vil gøre en fantastisk ansigtsmaske.
8. Kartofler og løg
Du kan ikke opbevare kartofler med løg, så de kommer i kontakt - grøntsagers gavnlige egenskaber går tabt. De kan foldes individuelt i kurve med ventilationshuller og placeres et køligt, mørkt sted. Du kan bruge papirposer eller papkasser til opbevaring.
9. Bananer og avocado
Umodne avocadoer kan placeres sammen med bananer, som frigiver en modningsgas. Hvis du har brug for at bremse modningen, skal du opbevare avocadoen i køleskabet i en lufttæt beholder med et lille løg i.
10. Opbevaring af tomater
Det anbefales ikke at opbevare friske tomater i køleskabet - de bliver bløde og usmagelige, mister deres ernæringsmæssige egenskaber, men væksten af skadelige bakterier bremses i kulden. Derfor kan du sætte tomater i køleskabet, men ikke mere end to til tre dage.
11. Selleri og asparges
Ved opbevaring af selleri er det vigtigt, at det ikke mister sin sprøde konsistens eller bliver blødt. Det anbefales at opbevare selleri adskilt fra andre grøntsager ved at pakke det ind i aluminiumsfolie. For at forhindre, at den mister sin juice, kan den skæres i strimler, lægges i en hermetisk lukket beholder, fyldes med vand og nedkøles.
Asparges vil overleve bedre, hvis du fjerner fibrøse ender og sætter stilkene i vand i et højt glas.
12. Opbevaring af majs
Det er mest nyttigt at placere majs i køleskabet, men det anbefales ikke at opbevare det der i lang tid. Opbevar ikke majs i papir- eller plastposer. Det er bedre at lægge det på hylderne i køleskabsdøren - lufttemperaturen der er ikke så lav som indeni.
Anbefalede:
Vaccinationsbeskærer, Hvilken Man Skal Vælge
Den podning beskærer hjælper med at reducere antallet af træer og øge rækkevidden af afgrøder - et nødvendigt, nyttigt værktøj, der garanterer 90% overlevelse. Overvej udvælgelseskriterierne og de bedste fremstillingsmaterialer
15 Måder At Holde Din Buket Frisk
Damer i alle aldre elsker at modtage smukke buketter. Desværre er livet på friske snitblomster flygtigt, så kvinder bruger forskellige tricks til at holde vasen frisk og smuk. Nelliker, gladioli, roser, tulipaner, krysantemum og andre blomster vil glæde dig længere, hvis du bruger vores tips
Katte Og Blomster: Hvordan Man Holder Dem Adskilt?
Elskere af indendørs blomsterbrug, der også er fans af katte som kæledyr, er godt klar over, hvor svært det nogle gange kan være at fravænne sine frække kæledyr fra at snurre rundt i krukker. Katte ødelægger ikke kun blomsterne, men kan også skade sig selv efter at have modtaget alvorlig forgiftning eller forbrændinger fra en giftig plante. Hvordan kan I adskille dette par og beskytte dem mod hinanden? Hvad er de måder, der hjælper med at vænne et dyr fra at gnave en plante, vende en gryde og
Hvordan Man Møder 2020, Hvad Man Skal Lave Mad, Klæde Sig På, Give
For at det kommende skudår skal lykkes, skal det opfyldes korrekt. Tegn og råd fra astrologer hjælper med at forberede rotteåret
Hvad Skal Man Lave Mad Med Kaprifolium?
Meget snart vil der blandt de grønne buske spille blå-blå overløb af store kaprifolier, som igen kan prale af en fremragende smag og en række nyttige egenskaber. Afhængigt af sorten har kaprifolier bær forskellige smagsbuketter. Nogle er berømte for deres udsøgte sødme med sure noter, mens andre er kendt for deres bitre skær. Men uanset smagskarakteristika er absolut alle spiselige sorter af kaprifolier egnede til madlavning. Desuden kan du bruge bær ikke kun til s
