Fantastiske Fordele Ved Kokum

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Dette er navnet på den indiske garcinia (Garcinia indica) - et træ fra det vestlige Indien. Dens rødbrune frugter ligner blommer og er højt værdsat på grund af overflod af næringsstoffer i sammensætningen. Hvad er hemmeligheden bag kokums voksende popularitet?

Planten tilhører mangosteenfamilien. Det kendetegnes ved saftige frugter med en blød, kødfuld hud og syrligt kød. De bruges ofte i det indiske køkken til tilberedning af mad og drikke. For eksempel i den sydlige del af Goa er kokum -sherbet udbredt - en traditionel drink til at slukke tørsten i varmen. Ayurveda -tilhængere værdsætter denne urt mere for sine medicinske og kosmetiske egenskaber.

Kokosolie

Mens frugtkødet indeholder fibre, protein, kulhydrater, pektin og C -vitamin, er de mest imponerende af kokums medicinske egenskaber skjult i dets svær og frø. Sidstnævnte omfatter 33 til 44% olie. Den er hvid i farven med en mild aroma. Olien er meget let og ikke-fedtet. Det kan opbevares i op til 2 år.

Det kan bruges i mad. Olien har blødgørende, sammentrækkende og beroligende egenskaber. Indeholder stearinsyre, oliesyre, palmitinsyre, linolsyre. Takket være dette hjælper det med at helbrede sår, blødgøre ru, tør hud, holde det ungdommeligt, forbedre blodcirkulationen, give fugt og ernæring.

Kokum frugt

Botanikere hævder, at kokuma -frugten indeholder en unik blanding af fytokemikalier. Derfor er kokumskaller værdifulde i Sydøstasien. Det har tre værdifulde næringsstoffer: anthocyanin, garcinol og hydroxysyre.

1. Hjælp til vægttab

Populariteten af kokum og produkter med dets deltagelse er blevet populær over hele verden på grund af deres evne til gavnligt at påvirke en persons vægt. Når det kombineres med en ordentlig kost og masser af motion, kan kokum hjælpe med at vedligeholde eller reducere vægttab mere effektivt.

Det har vist sig, at kosten kokum hæmmer akkumulering af visceralt og subkutant fedt. Forskningsresultaterne viste, at mængden af fedt faldt på op til 15%på 4 uger. Forskere hævder kokums evne til at undertrykke appetit, øge energi og øge stofskiftet.

2. Enkelhed af angst og depression

En anden interessant kvalitet af kokumfrugt er dens evne til at øge serotoninniveauerne i hjernen. Ifølge forskningsresultaterne var mus regelmæssigt fodret med kokumekstrakt i deres kost mindre modtagelige for panikanfald og angst end deres kolleger. Mus, der regelmæssigt indtog kokum, var mere aktive og nysgerrige.

3. Antioxidant kraftværk

Kokum skræl er beriget med anthocyaniner og garcinol. De stimulerer kognitiv funktion, beskytter mod frie radikaler, opretholder hjertesundhed, forbedrer synet og kan hjælpe med at forhindre vægtøgning. Frugtens skræl indeholder cyanidin-3-glucosid, som er særligt beskyttende mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Men frugtskalens vigtigste antioxidant er garcinol, et superkraftigt stof, der lindrer oxidativ stress og neutraliserer frie radikaler 3 gange mere effektivt end E-vitamin.

4. Mod betændelse

Kronisk betændelse er roden til mange sygdomme (kræft, demens, hjertesygdomme og diabetes). Forskning på garcinol fundet i kokum har vist, at det undertrykker flere proinflammatoriske enzymer. Det betyder, at kokum også beskytter mod inflammatoriske processer.

5. Mod sår

Mavesår er forårsaget af Helicobacter pylori-infektion, langvarig brug af aspirin, andre ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler eller simpelthen stress. Men den samme garcinol, der findes i kokum, anerkendes som en effektiv behandling for H. pylori -infektion. Derudover kæmper denne antioxidant godt mod frie radikaler, som også spiller en rolle i udviklingen af sår.