Tomat Træ. Værdifulde Ejendomme

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Tomattræet har længe vundet popularitet i Europa. Nyttige egenskaber, behagelig smag, bred anvendelse gør det til et uerstatteligt fødevareprodukt. I vores land begynder interessen for denne kultur at vokse hvert år. Hvad er forskellen mellem Tsifomandra og andre kulturer? Hvad kan man bruge til madlavning?

Kulturens værdi

Frugterne af tomattræet er rige på mange gavnlige elementer:

• vitaminer PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• jern;

• kalium;

• fosfor;

• calcium;

• magnesium;

• pektinstoffer.

Det lave kalorieindhold i cyfomandra -frugter (50 kcal pr. 100 g) tiltrækker dem, der ønsker at tabe sig. Vist brugen af bær med øget tryk, hovedpine. Forskere har bemærket den gavnlige effekt af regelmæssig brug af frugten i genopretning af kroppen efter alvorlig sygdom.

Den rigtige tilgang til at vælge

Når du køber et færdigt produkt fra en butik, skal du være opmærksom på følgende punkter:

1. Fabrikant foretrækkes fra New Zealand.

2. Tilgængelighed af et kvalitetscertifikat fra sælgere.

3. Skinnende, absolut glat hud uden defekter og pletter.

4. Skallen er elastisk at røre ved. Når den trykkes, genopretter den hurtigt sin oprindelige lydstyrke.

5. Pedunclen er fast knyttet til frugten.

Tamarillo kan opbevares i højst 2 uger i køleskab. Forlæng forbrugstid ved frysning. Fjern den hårde skal forinden. Samtidig bevares frugtens smag i sin oprindelige form.

Kulinarisk anvendelse

Frugterne af det røde tomattræ er velegnede til grøntsagsretter: gryderetter, supper, gryderetter, saucer. Gul og orange - de smager som abrikoser, derfor bruges de til desserter: frugtsalater, konserves, syltetøj, cocktails. Is, drysset med sød tamarillosauce, får en fantastisk, usædvanlig smag.

Frugter i forskellige farver er en fremragende dekoration til salater, sandwich, bagværk. Nogle gourmeter sammenligner smagen af tsifomandra med tomater, melon, passionsfrugt på samme tid.

Før brug fjernes den hårde hud på to måder:

1. Hot metode. Produktet nedsænkes i kogende vand i flere minutter (blanchering). Derefter adskilles skrællen let fra frugtkødet.

2. Kold metode. Skær frugten i to halvdele. Skrab frugtkødet ud med en ske.

På grund af tilstedeværelsen af en stor mængde pektin er bærene udstyret med geleringsegenskaber. Velegnet til fremstilling af slik, gelé, soufflé.

Her er nogle af de lækreste opskrifter.

Tamarillo sauce

De røde frugter af Rotamer -sorten vaskes, huden skæres flere steder. Nedsænket i kogende vand i 2 minutter. Tag ud med en hulske, lad afkøle. Skallen adskilles fra frugtkødet. Tilsæt blød hjemmelavet ost eller enhver anden sort, dild, persille, basilikum. Salt og peber efter smag. Alle ingredienser knuses med en blender til en pastaagtig masse. Produkter tages i vilkårlige proportioner. Det viser sig en meget sart og velsmagende sauce.

Varm rejesalat

Produkter: et fed hvidløg, et stykke ingefær, vegetabilsk olie til stegning, 300 gram rejer, citronsaft, 0,5 tsk sukker, 100 gram stegte jordnødder, 4 cyfomandra-frugter, mayonnaise eller enhver færdiglavet sauce af lignende struktur, urter til dekoration.

Forberedelse:

1. Steg skrællede rejer krydret med citronsaft i vegetabilsk olie i 2 minutter. Læg på en tallerken.

2. Svits hakket ingefær og hvidløg på den resterende olie i et par sekunder. Bland dem med fisk og skaldyr.

3. Forbered dressingsblandingen ved at blande mayonnaise, citronsaft, sukker.

4. Skær cyfomandra -frugterne i kvarte.

5. Bland alle ingredienserne og steg i en gryde i 5 minutter.

6. Overfør til en salatskål, tilsæt nødder, pynt med persille og dild.

Efter at have stiftet bekendtskab med denne usædvanlige plante, finder du sikkert en masse nyttige ting til dig selv. Smag først frugterne, der er købt i supermarkedet. Hvis du kan lide smagen, så prøv at dyrke den derhjemme. Din høst vil overgå de importerede produkter. Vokset med kærlighed vil det vise sig at være meget sødere, mere behagelig i smagen.