Spinat- Og Spinatplanter

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

I modsætning til salatplanter spises spinat og dens slægtninge oftere kogt. De bruges også som lægeplanter til diæt og babymad

Spinat

Kongen af grøntsager

Hovedværdien af spinat er det høje indhold af vitaminer og proteiner i bladene. Derudover indeholder spinat en masse jernsalte, som er nødvendige for mennesker og let optages af kroppen. Værdien af spinat for at opretholde menneskelig vitalitet blev bemærket af de gamle arabere, der kaldte planten "kongen af grøntsager".

Helbredende evner

Spinat er simpelthen uerstattelig i baby- og diætmad. Tilføjelse af spinat til kosten er en glimrende forebyggelse af vitaminmangel i kroppen samt en hindring for udviklingen af skørbugt. Utrættelige forskere rapporterer, at hæmoglobinet i vores blod og klorofyl af spinatblade er kemisk ens.

Det høje jernindhold, som desuden let absorberes af menneskekroppen, gør spinat til et nyttigt produkt til patienter med anæmi og allestedsnærværende tuberkulose

Men her

med syge nyrer og leverog også for

gigt, spinat er kontraindiceret

Tidlig modenhed

Dens tidlige modenhed øger spinatens appel. Der er udviklet sorter, der giver klar til at spise grønt inden for 3-4 uger efter såning.

Voksende og omsorgsfuld

Spinat er en uhøjtidelig plante. Den vokser på enhver jord, er ikke bange for sen frost og tåler endda langvarige lave temperaturer.

Han kræver ikke separate områder, tilfreds med rollen som den foregående afgrøde for andre grøntsager plantet på et senere tidspunkt. Eller tolererer roligt kvarteret med andre kulturer. Vokser godt i drivhuse og drivhuse.

Såning af frø kan udføres flere gange om sæsonen: det tidlige forår, midten af sommeren (til efteråret), efteråret (til forårets høst). Efterårssåning skal isoleres med humus eller toppe.

For at få ømme grøntsager kræver spinat regelmæssig vanding og fodring med ammoniumnitrat.

Spinatplanter

Selvom sorrel, schweizisk chard, havequinoa tilhører forskellige familier og slægter af botanikere, kalder gartnere dem spinatplanter for deres ligheders lighed og nytte for menneskekroppen.

Sorrel

Måske den mest kendte plante fra barndommen, som mange tyggede til tænderne. Det er ikke kun et tidligt og let tilgængeligt vitamin, men også en healer, der lindrer orme og diarré, kan stoppe blødninger og et middel mod leversygdomme. Et afkog fra plantens rødder forbedrer stofskiftet og styrker derved menneskelig immunitet.

Uhøjtidelig sorrel vokser i 3-4 år på ét sted, hvis du opretholder jordens frugtbarhed og fugtighed. Såning af frø kan foretages når som helst på året.

Chard

Chard er en underart af roer. Men schweizisk chard dyrkes ikke for at opnå rodafgrøder, men for vitaminets skyld og sunde blade og blade, hvorfra salater, saucer, rødbeder tilberedes, og petioles bruges som asparges eller blomkål. Vokset ved at så frø.

Have quinoa

Ordet "quinoa" er oftere forbundet med det allestedsnærværende ukrudt eller brød fra krigsårene, hvilket skaber en trist note. Men der er en havequinoa nyttig til mennesker, som adskiller sig fra et rødligt-burgunder ukrudt i grøn farve og en melet blomstring på blade og stilk. Sådan en plak synes at tyde på, hvordan du kan bruge planten.

Have quinoa skud bruges på samme måde som spinat; tilsat til brøddej; en nærende cocktail tilberedes af dem i samarbejde med "bum" planten. Og frøene bruges til behandling af mavesygdomme.

Til personlig brug er det nok at plante bare et par planter mellem grøntsagsbede.