2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Capulin (Latin Prunus salicifolia) Er et løvfældende træ, der tilhører familien Rosaceae.
Beskrivelse
Capulin er et lille løvtræ, hvis højde varierer fra tolv til femten meter. De plantes ovale lancetformede blade er temmelig blegne nedenunder og blanke ovenover. Som regel når de en længde på seks til atten centimeter.
De små hvide capulinblomster er samlet i smukke smukke børster. Blomstrende træer ligner meget fuglekirsebær, og blomsterne lugter næsten det samme. I øvrigt fejler europæiske turister ofte dette træ med fuglekirsebæret i dets blomstringsperiode.
De afrundede frugter når en til to centimeter i diameter og er dækket af en sart og glat rødlig eller næsten sort hud. Og inde i hver frugt er der et ret stort frø og en sød-syrlig saftig frugtkød af en lysegrøn farve.
Knoglerne på nogle frugter har en bitter smag - det skyldes det høje indhold af amygdalin (nedbrydning i vand med samtidig frigivelse af et giftigt stof preussinsyre). At spise dem frarådes kraftigt.
I Mexico blomstrer capulin fra januar til marts, og frugten modner i juli og august. Og på Guatemala område begynder blomster at dukke op i januar, og blomstringen fortsætter indtil maj. Hvad angår høsten, høstes den i Guatemala fra maj til september. Og i El Salvador dækker frugtperioden perioden fra december til april.
Hvor vokser
Capulin er en plante hjemmehørende i Guatemala og Mexico. Imidlertid har den længe været dyrket i mange andre dele af Mellemamerika: for eksempel i Bolivia, Colombia, Ecuador og Peru. Og i 1924 blev denne kultur introduceret til det filippinske højland.
Ansøgning
Modne capulinfrugter spises enten rå eller stuvede. Derudover gæres de ofte til alkoholholdige drikkevarer. Og blandt den lokale befolkning i Mellemamerika har en meget ejendommelig dessert fra denne frugt opnået hidtil uset popularitet. For at forberede det hældes først kapulinbær med mælk, og derefter tilsættes kanel og vanilje til den resulterende blanding.
Capulin blomster bruges meget i medicin - deres afkog er et glimrende middel mod hovedpine. Sirupen fremstillet af frugten anbefales at bruges til forskellige sygdomme i de øvre luftveje og til åndenød. Et afkog af capulinblade bruges som et antiinflammatorisk samt et fikserende og fremragende antipyretisk middel. Den bruges i øvrigt ikke kun internt, men også eksternt. Ofte er en infusion af blade ordineret som et beroligende middel til neuralgi og kolik. Derudover er det også et glimrende krampestillende middel.
En infusion eller et afkog af capulinbark, som har en antiseptisk virkning, er fremragende til en række infektionssygdomme, herunder konjunktivitis. Og blomsterstanden på denne plante indeholder stoffer, der har bedøvelsesvirkning.
For at nære kroppen med calcium spises capulin bedst frisk - varmebehandling omdanner dette element til uopløselige former, og det absorberes praktisk talt ikke.
Som regel kan frugterne af denne plante i køleskabet opbevares i syv til ni dage.
Capulin -træ er også højt værdsat - dets gullige savtræ med spektakulære røde strøg kendetegnes også ved sin hidtil usete styrke, som gør det muligt at lave storslåede møbler ud af det.
Voksende
Capulin er ret uhøjtidelig og vokser hurtigt nok og fylder store rum. Og denne kultur begynder at bære frugt fra det andet år efter frøspiring.
