2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Zucchini er populær, elsket og efterspurgt. Den har en rig vitamin- og mineralsammensætning, den bruges i babymad, diætmad, den er uerstattelig i ernæring med vægttab. Sæsonbestemt brug kan forlænges ved at vide, hvordan squashen skal opbevares til foråret. Nu lærer du hemmelighederne og finesser ved opbevaring af denne grøntsag
Zucchini sorter til vinteropbevaring
Fremtidsrettede grøntsagsavlere, der ønsker at forbruge deres produkter indtil foråret, dyrker zucchinisorter med god holdkvalitet. Frugter med små frø og tyk hud er ideelle til langtidsopbevaring. Når du køber plantemateriale, skal du vælge følgende sorter: Aeronaut, pæreformet, Aral F1, gulfrugt, anker, Negritonok, Tsukesha.
Forbereder frugt til opbevaring
Den høstede courgette skal være godt modnet og se perfekt ud. Tegn på råd, mekanisk skade er uacceptabelt. Valget til opbevaring er baseret på tilstanden af udseende: saftig stilk, tæt svær. Overmodne prøver vil ikke være i stand til at ligge i lang tid, smagen ændres også hurtigt: om en måned bliver frugtkødet løst fibrøst.
Indsamling af frugt til langtidsopbevaring giver et specielt snit. Det er påkrævet at forlade en længere stilk (mindst 5 cm), det er denne del af squashen, der beskytter mod indtrængning af infektioner og sygdomme. Overvoksede giganter er heller ikke egnede, vælg en grøntsag på op til 45 cm. Høstet courgette har brug for ømhed og nøjagtighed. Resterne af jorden fjernes omhyggeligt for at undgå skader på huden. Vask er forbudt. Efter høst skal du tørre grøntsagerne i to dage i solen for at klare snittet.
Hvor skal zucchini opbevares
Ideelle forhold - fugtighed 80%, temperatur + 4 … + 10. Tilstedeværelsen af særlige hylder i kælderen fungerer som et godt sted ikke kun til frugt, men også til courgette. Høj luftfugtighed er skadelig, så opbevaringen skal have en hætte eller være regelmæssigt ventileret.
Manglen på en kælder er ikke en grund til frustration. Zucchini er perfekt opbevaret i lejligheden, hovedbetingelsen er afstand fra centralvarme, fravær af fugt. Hvis din altan er glaseret og isoleret, så vil det være et godt opbevaringssted. Det er fantastisk, hvis du lægger frugterne i en trækasse med en åben top. Du kan også placere en sådan struktur nær balkonen eller hoveddøren, hvor den altid er køligere end i køkkenet. Hvis lejlighedens dimensioner allerede er meget beskedne, skal du pakke hver courgette i papir eller naturligt stof og lægge den på gulvet under sengen, natbordet osv.
Mange mennesker tror, at køleskabet vil gøre arbejdet bedst. Desværre kan zucchinien forblive uændret i kun 3-4 uger.
Sådan opbevares courgette
Langtidslagring indebærer isolering, dvs. frugtkontakt med hinanden er ikke tilladt. For at gøre dette skal du arrangere alle instanser, så de "trækker vejret" og ikke rører. Hvis der bruges en kælder, er hylden beklædt med halm eller spåner. Ingen hylder - hæng hver frugt ved at lægge den i en nylonstrømpe. Grøntsagerne forbliver friske og smager godt til foråret.
I lejligheden skal zucchini indpakket i papir placeres i en kasse eller kasse mellem hver grøntsag for at installere en skillevæg lavet af et stykke pap. Det er bedre at lægge et ekstra ark tykt pap eller klude på bunden. Hvis det er muligt at bruge halm, vil det give bedre luftudveksling og bidrage til en længere holdbarhed. Uanset placeringen skal der regelmæssigt foretages en kontrolinspektion. Frugter med tegn på skimmelsvamp og råd er farlige for nabo -courgetter. De skal isoleres og indtages hurtigst muligt.
Hvor længe kan courgette opbevares
Som alle grøntsager er courgetter tilbøjelige til at tabe fugt, visne og ændre smag. Selvfølgelig kan du beholde frugten til sommer, men … Når du åbner den, finder du frø med spirer og en helt anden frugtkød, som vil være sprød, nogle gange med en bitter smag. Skallen vil hærde og hærde. Derfor er det bedst at bruge courgette, mens de er velsmagende og friske.
Den optimale holdbarhed er 4-5 måneder. Når du høster i september, får du mulighed for at tilberede et lækkert måltid fra dine forsyninger i februar. Med dygtig håndtering af frugt og en kompetent tilgang til opbevaring kan en grøntsags levetid forlænges til foråret.
Anbefalede:
Sådan Behandles Haven Om Foråret
Have skadedyr overvintrer godt og aktiveres med begyndelsen af varme. Om foråret træffes foranstaltninger til beskyttelse af hindbær, jordbær, ribs og andre bærafgrøder mod sygdomme og skadelige insekter
Sådan Behandles Og Plantes Løg Korrekt Om Foråret
Løgudbytte er 80% afhængig af forberedelsen af plantematerialet. Lær reglerne for behandling af løg og landbrugspraksis at kende til foråret
Forberedelse Af Drivhuse Til Foråret
Med forårets ankomst begynder drivhuse at forberede de kommende beplantninger. Og selvom listen over forårsarbejde i drivhuset af mange betragtes som lille, er den stadig ret besværlig. For at få en vidunderlig høst i slutningen af sommersæsonen er det vigtigt at udføre alle de nødvendige foranstaltninger, uden at du mangler noget
Sådan Forbereder Du Et Landsted Til Foråret
Foråret er måske en af de mest besværlige perioder i kalenderen for sommerboere, for udover at så frø til frøplanter og pleje dem skal du starte havearbejde og foruden dem forberede landstedet til et behageligt ophold og hvile
Lad Os Gemme Grøntsager Til Foråret
Den høstede afgrøde uden tab af kvalitet kan bevares med succes indtil foråret. Vores tips hjælper dig med at forberede dine grøntsager korrekt og skabe optimale opbevaringsforhold. Overvej vinteropbevaring af de mest populære og populære grøntsagsafgrøder
