Gulerod Madlavning Opskrifter

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Hvilken slags sommerhushøst er komplet uden denne grøntsag udbredt i Rusland? Gulerødder er ikke kun ekstremt nyttige for både voksne og børn, de kan bruges til at tilberede en masse lækre retter, lige fra supper, hvor gulerødder og løg nødvendigvis tilsættes, til søde gulerodsserter. Vi vil nu introducere dig til nogle af de mest lækre og sunde retter og deres opskrifter

Let vitaminsalat med gulerødder og sennepsolie

Det er sennepsolie, der tilføjer en særlig piquancy til sådan en salat. Gulerødder er overraskende støder op til sennep, disse to ingredienser supplerer hinanden godt.

For at forberede salaten skal du bruge: to små radiser, to mellemstore gulerødder, et par spiseskefulde sennepsolie, to spiseskefulde sojasovs, en vineddike, græskar eller solsikkekerner.

Grøntsager skal skrælles og hakkes enten på et groft rivejern eller i strimler eller rivejern til fremstilling af koreanske gulerødder. Tilsæt resten af ingredienserne. At blande alt. Der tilsættes ikke salt her. Inden servering lægges salaten i en salatskål. Drys det ovenpå med græskarkerner eller solsikkekerner.

I øvrigt kan du selv tilberede sennepsolie ved at insistere vegetabilsk olie på sennepsfrø.

Gulerod hakket ost forretter

Sådan en forret ser meget elegant ud. Og dette er ikke en banal salat af revet ost og gulerødder, krydret med sauce. Ingredienserne er dog meget ens.

Nu har du brug for ost (du kan af din yndlingssort), cirka 100 gram, et par gulerødder, en halv teskefuld sukker, salt efter smag, to fed knust hvidløg, en skefuld oliven- eller vegetabilsk olie, en teskefuld eddike, lidt kværnet rød peber. Du skal også bruge sorte oliven til dekoration. Og også spyd eller tandstikkere til at holde snacks.

Skær firkantosten i tynd plast. Riv gulerødderne, tilsæt resten af ingredienserne til det, bland godt. Nu pakker vi bogstaveligt talt en tsk hakket gulerod med et rør i plastikost. Vi gennemborer et osteslange med en tandstikker eller et spyd sammen med en oliven på toppen for at styrke det. Vi lægger det på et fad. Vi tjener.

Fisk i gulerod og ingefær marinade

For at forberede denne anden ret skal du bruge fisk, f.eks. Kulmule, pollock, omkring et halvt kilo, også en masse gulerødder (2-3 stykker), et par centimeter ingefærrod, løg, peber og salt efter smag, grøntsags- eller fiskebouillon, tre spiseskefulde vegetabilsk olie, saft af en fjerdedel af en citron.

Tre gulerødder på et rivejern, skær løget i halve ringe. Tilsæt revet ingefær og andre ingredienser til denne grøntsagsblanding. Vi blander. Vi spreder et lag grøntsager i en gryde eller bradepande, på dem plast af fisk, der er fjernet fra højderyggen og finner, grøntsager igen, hæld bouillonen, så den dækker grøntsagerne ovenpå.

Vi sætter på medium varme og simrer retten i fyrre minutter. Fisken skal være blød og gennemblødt i ingefær og gulerodssmag. Denne fisk kan serveres både varm og kold.

Gulerodskage

Lad os gå videre til dessertopskrifter med gulerødder. Tærter, tærter, geléer, selv muffins og kager med gulerødder er lækre og specielle på hver deres måde. For at forberede en kage i ovnen skal du bruge 100 gram margarine, et par kyllingæg, 1 kop sukker, et glas gulerødder revet på et fint rivejern, en spiseskefuld kanel (ingen top), halvanden kopper mel, en pakke bagepulver eller en teske.

Pisk æg, sukker, tilsæt margarine smeltet i mikrobølgeovnen, revet gulerødder, kanel til dem. Nu er det tid til at tilføje mel, bagepulver, bland alt godt. Hæld muffinen i en smurt form. Bages i en forvarmet ovn i cirka fyrre minutter. Når kagen er ude af ovnen, drysses den med flormelis.

Gulerodssyltetøj

For ham, pr. Kg gulerødder, skal du bruge den samme mængde citroner, to kilo sukker og en pose vanillin. Gulerødder og citroner vaskes og hakkes. Derefter drysses de med sukker og koges med det ved svag varme i cirka fyrre minutter. I slutningen af tilberedningen tilsættes vanillin. Men du behøver ikke tilberede marmeladen yderligere med den. Fordel det i krukker. Afkølet syltetøj opbevares perfekt, selv i simple plastikspande i køleskabet.