2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Lilla kartofler (lat. Vitelotte) - en knoldplante tilhørende familien Bindweed, populært kaldet "negeren" og som følge af krydsning af ækvatoriale sorter med vilde afrikanske.
Historie
Den nøjagtige oprindelse af den lilla kartoffel er i øjeblikket ukendt. Det menes, at hans hjemland er Sydamerika (især Bolivia og Peru) - der dyrkes denne afgrøde stadig i enorme mængder.
Hvad angår ordet "vitelot", er det af fransk oprindelse og blev først nævnt i 1812. Og i Paris 'Notes on Agriculture, udgivet i 1817, beskrives lilla kartofler som en af de seks mest kendte kartoffelsorter, der sælges på parisiske markeder. Forresten var den berømte Alexander Dumas meget delvis over for denne sort.
Beskrivelse
De aflange knolde af lilla kartofler er dækket af en mørk lilla og temmelig tyk svær - den er så mørk, at den nogle gange endda virker sort. Sådan en tyk hud giver knoldene mulighed for at levere fremragende holdbarhed. Og under huden er koncentreret papirmasse af næsten samme farve (sådan en interessant farve skyldes det ret høje indhold af anthocyaniner). Selv efter varmebehandling forbliver knolernes farve uændret. Deres længde overstiger sjældent ti centimeter, og den gennemsnitlige vægt af en knude er omkring halvfjerds gram.
Lilla kartofler modnes ret sent, og denne afgrøde kan heller ikke prale af et højt udbytte. Men disse fantastiske rødder er berømte for deres lette nøddeagtige smag.
Ansøgning
Lilla kartofler er et godt produkt til fremstilling af kartoffelmos - de koger meget hårdt, og det meget høje stivelsesindhold i det bidrager til dette. Forresten kan den rige lilla nuance af sådanne kartoffelmos føre til ubeskrivelig glæde for alle, der prøver det mindst én gang!
Lilla kartofler er meget velsmagende og stegte eller kogte. Det bages også i ovnen og tilføjes til første retter, gryderetter, salater og gryderetter.
Regelmæssigt forbrug af sådanne kartofler kan reducere risikoen for at udvikle kronisk hjertesygdom og styrke immuniteten (dette lettes af ascorbinsyre). Antioxidanterne i disse usædvanlige knolde hjælper med at bremse aldringsprocessen, og gavnlige pigmenter forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system betydeligt. Dette produkt indeholder også værdifulde kostfibre, der forhindrer forstoppelse og forbedrer fordøjelsessystemets funktioner betydeligt. Forresten hjælper denne ejendom hurtigt med at tabe et par ekstra kilo.
Med hensyn til C -vitaminindhold kan et par lilla kartoffelknolde sikkert sidestilles med en citron.
I folkemedicin bruges lilla kartofler i vid udstrækning til at forhindre slagtilfælde og til at sænke blodtrykket. Og hvis der er et så værdifuldt produkt hver dag, kan du hurtigt styrke blodkarets vægge og forbedre synet betydeligt. Og risikoen for at udvikle åreforkalkning i dette tilfælde falder også betydeligt. Desuden hjælper den systematiske inddragelse af lilla kartofler i kosten til at reducere risikoen for at udvikle en række kræftformer.
Kontraindikationer
Lilla kartofler kan skade hypotoniske patienter og mennesker med individuel intolerance. Og alle andre skal simpelthen ikke misbruge dette usædvanlige produkt.
Sygdomme og skadedyr
Lilla kartofler påvirkes ofte af bladskimmel og skorpe. Og Colorado biller er meget glade for dem.
Anbefalede:
Hvordan Spirer Jeg Kartofler Korrekt Inden Plantning?
Kartofler er en af de mest populære haveafgrøder, som du ikke kan undvære! Og alle, der har dyrket det mindst en gang, er godt klar over, at nøglen til gode udbytter er forberedelse af plantemateriale af høj kvalitet, der udføres ved hjælp af spirende knolde. Desværre kan der ikke opnås høje udbytter med uforberedte kartoffelknolde, og hvis pludselig høsten alligevel var tilfreds med dig, så er dette bare et tilfælde af tilfældigheder og ikke mere! Så hvordan man spirer korrekt
Plantning Af Tidlige Kartofler: Hvordan Man Forbereder Knoldene?
I anden halvdel af februar er det allerede værd at begynde at tænke på, hvilken metode til at forberede plantemateriale til at starte for at få en høst af tidlige kartofler. Gartnere har opfundet en masse sådanne metoder, og alle kan vælge noget, der passer til sig selv
Hvordan Opbevares Kartofler I Lejligheden?
Ikke alle gartnere har en kælder i sit landsted, hvor han kunne gemme sine afgrøder. Hvad gør ejeren af dachaen i dette tilfælde? Selvfølgelig bringer det høsten hjem til bylejligheden. I dette tilfælde bliver kartofler normalt de rigeste "til sommer dacha fangst". Dens andre succesrige og erfarne sommerboere samler hele sække fra haven. Hvor i lejligheden, og hvordan kan du opbevare kartofler, så de bevarer deres udseende og kvalitet indtil foråret?
Lilla Duft Af Lilla
August måned er ved at være slut. Hvis foråret i dit sommerhus ikke møder sommeren med flerfarvet og aroma af syrener, så er det nu tid til at begynde at plante sine buske. Slutningen af august og begyndelsen af september er trods alt den gunstigste periode for en vellykket indflytning af syrener. Dens uhøjtidelighed, frostbestandighed sparer tid og kræfter, og dens frodige blomstring giver et fremragende humør
Ah, Kartofler, Kartofler
Så ved selve omtale af kartofler, kartofler, kommer alle de venligste, mest behagelige, velsmagende, hjemmelavede, nogle søde sommersange om denne grøntsagshave -afgrøde til at tænke på. Dette er tipsene fra erfarne gartnere, vi har samlet her for bedre vækst og høst af historiens hovedheltinde - kartofler
