Mælkebøtte: Lækre Toppe Og Sunde Rødder

Indholdsfortegnelse:

Video: Mælkebøtte: Lækre Toppe Og Sunde Rødder

Video: Mælkebøtte: Lækre Toppe Og Sunde Rødder
Video: Лепешки с одуванчиками - Му Юйчунь китайская кухня одуванчик 2024, April
Mælkebøtte: Lækre Toppe Og Sunde Rødder
Mælkebøtte: Lækre Toppe Og Sunde Rødder
Anonim
Mælkebøtte: lækre toppe og sunde rødder
Mælkebøtte: lækre toppe og sunde rødder

I dag betragtes denne mælkebøtte som en ondartet ukrudt. Og for ikke så længe siden hjalp en salat lavet af denne urt meget på gården. Desuden kaldes planten russisk ginseng for dets helbredende kvaliteter. Hvorfor taler vi om en mælkebøtte nu, når planten allerede har begyndt en hvilende periode, og du ikke finder grønt? Ja, fordi tiden er kommet til at høste sine rødder - både til medicinske formål og til destillation i rumforhold om vinteren

Høst mælkebøtte rødder til destillation

Mælkebøtterødder, der er høstet til destillation, kan straks plantes i passende beholdere - urtepotter, kasser eller simple plastposer. De kan også opbevares begravet i haven - et sted, hvor det vil være let at få dem og flytte dem ind i huset.

Der er også en sådan måde at høste på: grave rødderne ud og pak dem tæt i kasser og smør dem med vådt sand. Dette emne efterlades i kælderen og overføres derefter til stueforhold efter behov for at få vitamingrønt om vinteren.

Sådan giver du betingelser for at tvinge en mælkebøtte

For at få sunde grøntsager skal mælkebøtte have optimale forhold. Efterlad ikke rodpotter i et varmt rum. Destillation finder sted ved en temperatur på cirka + 7 … + 10 ° C. Klar belysning virker heller ikke, lyset skal være diffust. Vi må ikke glemme vanding, befugtning bør være regelmæssig.

For at lave bladene med en delikat smag, uden ubehagelig bitterhed, skal de bleges. For at gøre dette skal du bruge følgende teknik: når der dannes en stor roset, drysses den med sand. Du kan lave en hætte af tykt papir.

Efter at bladene er høstet, erstattes dette parti mælkebøtterødder med et nyt. Og skynd dig ikke at smide de gamle rødder væk. De bruges ikke til medicinske formål, men de kan tørres og derefter formales i en kaffekværn. Fra det resulterende pulver kan du tilberede en drink, der godt kan erstatte morgenkaffe.

Høst mælkebøtte rødder til et hjem førstehjælpskasse

Til medicinske formål skal rødderne indsamlet i efteråret vaskes og tørres. Til tørring kan den sendes til ovnen eller sættes i ovnen ved en temperatur på + 40 … + 50 ° С. Opbevar råvarer i tæt lukkede kasser.

Billede
Billede

Rødderne indeholder nyttige komponenter såsom organiske syrer og tanniner, fed olie og mineralsalte, protein og harpiks. En infusion tilberedes fra dem til sygdomme i mave -tarmkanalen, sygdomme i leveren og galdeblæren. Til dette, 2 te. spiseskefulde jordrode hæld 250 ml kogt vand. Lad det brygge i 8 timer, og tag derefter et kvarter af et glas før måltiderne 3-4 gange om dagen. Det hjælper også med luft i maven og forstoppelse. Derudover anbefales det til dem, der periodisk lider af symptomer på hæmorider.

Hvordan bruges andre dele af planten?

Bladene bruges også ikke kun til madlavning, men også til folkemedicin. De indeholder ascorbinsyre, vitamin B2, carotenoider, elementer som jern, calcium og fosfor.

Mælkebøtte er en god blodrenser. Et afkog af bladene hjælper med at slippe af med acne og andre udslæt, det bruges til behandling af furunkulose.

Billede
Billede

Og hvad med mælkebøtte blomster, hvordan man bruger dem med fordel? Du kan lave marmelade af dem! Til dette opsamles 500 hoveder, de hældes med 0,5 liter vand, og hakket citron tilsættes. Kog op på komfuret og lad det stå ved svag varme i yderligere 10 minutter. Lad det brygge et døgn, hvorefter det presses ud. Tilsæt 750 g sukker til bouillonen og kog det igen til konsistensen af frisk honning. Denne blanding får lov at simre ved svag varme i yderligere 30 minutter. Holdbarheden af et sådant emne er et år. Opbevar syltetøjsglas på et køligt sted.

Anbefalede: