2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
I den første del af artiklen fandt vi ud af, hvordan man forbereder løg til opbevaring, samt hvordan man tørrer dem. Nu er det tid til at tale om opbevaring. På grund af mange omstændigheder er ikke alle mennesker de lykkelige ejere af et privat hus, kælder, kælder eller garagegrube. Mange mennesker skal gemme løg i lejligheder. Men med due diligence kan denne opgave også klares perfekt
Forberedelse og opbevaring af løg i lejligheden
Når løgene er tørret og trimmet, begynder de at blive sorteret. Store, stærke og sunde løg med lukkede tørrede halser og uden skader vil være mest egnede til langtidsopbevaring. Umodne pærer såvel som små skal sættes til side separat for først at kunne bruge dem.
Det sted, hvor det er planlagt at opbevare løget, skal være tørt, og hele beholderen skal være åndbar. Et spisekammer, separate skuffer i skabe eller rummelige mezzaniner placeret under loftet er ideelle til opbevaring af løg i en lejlighed.
Beholder og "pakkemateriale"
Hvad angår containeren og det såkaldte "emballagemateriale", er de mest anvendte af dem:
Træ eller plast relativt lavvandede skuffer. Udover at buen er godt ventileret i dem, kan sådanne kasser også spare betydeligt plads, fordi de altid kan stables oven på hinanden.
Flettet kurve. De har mange fordele: de er næsten altid lavet af naturlige materialer, de lader perfekt luften igennem, og de ser meget æstetisk tiltalende ud. Kort sagt perfekt!
Papkasser. De er også ganske velegnede til opbevaring af pærer, lige før du sender dem til opbevaring, skal du lave mange ventilationshuller i sådanne kasser. De udføres normalt på siderne og i bunden.
Særlige propylennet til opbevaring af grøntsager. I princippet er de også gode til opbevaring af pærer, fordi de slet ikke forstyrrer fri luftcirkulation. Desuden giver de et glimrende overblik - det vil umiddelbart kunne ses i dem, hvis løgene begynder at spire eller rådne.
Papir- eller kludposer. De lader også luft godt igennem, men det kan strengt ikke anbefales at hælde alle løgene i en stor pose. Når du vælger denne opbevaringsmetode, er det vigtigt at vide, at løglaget i hver pose ikke må være mere end tredive centimeter.
Strømpebukser og strømper. En sjælden person kender ikke denne gamle bedstemors måde at opbevare løgafgrøder, når strømper eller strømpebukser fyldt med løg hænges fra loftet eller andre overflader. Denne metode fungerer perfekt den dag i dag. Det er dog bedre at bruge det, hvis der er et spisekammer, da strømpebukser med løg hængt over hele køkkenet ikke vil se meget æstetisk tiltalende ud.
Strikkede fletninger
Hvis løgafgrøden ikke er særlig rigelig, skal du ikke skynde dig at trimme løget, for det kan altid flettes til spektakulære fletninger. Hængende løgfletter i køkkenet hele vinteren vil ikke kun glæde øjet, men også effektivt rense rummet fra patogene mikrober. Og instruktioner og mesterklasser om vævning af sådanne fletninger vil ikke være svært at finde på Internettet.
Hvad er det næste
For at holde løget bedre drysses det med kridt (der tages 200 g kridt for hvert kilo) eller løgskaller. Kridt absorberer perfekt overskydende fugt og forhindrer pærer i at henfalde og spire.
To eller tre gange i løbet af vinteren skal alle løg, der er gemt i en lejlighed, omhyggeligt undersøges og samvittighedsfuldt sorteres. Hvis der findes inficerede løg, skal de fjernes straks, ellers kan de begynde at rådne og inficere raske løg. Denne begivenhed vil også sikre, at løget ikke er fugtigt. Hvis løgene er fugtige, tørres de igen. Ofte gøres dette direkte i en forvarmet ovn til en minimumstemperatur. Det er vigtigt at bemærke, at i ovnen tørres løg kun med døren åben og varmen slukket.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men det er ikke altid let at holde denne temmelig sarte urt frisk - den begynder ofte at krybe og rådne. Ikke desto mindre, hvis du nærmer dig spørgsmålet om opbevaring korrekt, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyde lækre retter med friske krydderurter hele sæsonen
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 3
I fortsættelse af emnet korianderopbevaring kan man ikke undgå at nævne dets opbevaring i de stadig mere populære papirhåndklæder - både våde og tørre. Hvis greenerne i det første tilfælde varer i cirka fem til syv dage, så giver den anden mulighed dig mulighed for at beholde den i to til tre uger. Hver af disse metoder er imidlertid gode på sin egen måde, så begge muligheder fortjener opmærksomhed. Og hvilken man skal bruge - alle bestemmer selv
Sådan Opbevares Tomater Korrekt. Del 3
Der er mange måder at bevare din tomatafgrøde på, og hver af dem er ret effektive. Den tredje del af artiklen vil diskutere hemmelighederne ved tidlig modning og vellykket opbevaring af disse velsmagende og sunde grøntsager. Det viser sig, at du ikke kun kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater, der begynder at forringes, er ganske mulige at genoplive. Hvordan du gør dette vil blive beskrevet nedenfor
Sådan Opbevares Løg Korrekt. Del 3
For at bevare løg så længe som muligt er det vigtigt at tage højde for luftens fugtighed og temperatur i lagringsområderne, samt hvilke løgsorter der blev dyrket til efterfølgende opbevaring. Der er andre små tricks, der giver dig mulighed for at holde løgafgrøden intakt i lang tid. Hvis du tager dem i betragtning, vil de positive resultater ikke lade dig vente længe, og frugterne af sommerhusarbejde vil glæde dig helt frem til den nye høst
Sådan Opbevares Løg Korrekt. Del 1
Når løget høstes, spekulerer gartnere på, hvordan det bedst opbevares. Denne opgave er imidlertid inden for enhver magt. Selvfølgelig er hovedgarantien for god bevarelse af løg om vinteren dens kompetente og rettidige høst, men meget afhænger også af opbevaringsforholdene. Hvis du følger alle de grundlæggende anbefalinger, bevares løghøsten perfekt i hele vinterperioden
