2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Når løget høstes, spekulerer gartnere på, hvordan det bedst opbevares. Denne opgave er imidlertid inden for enhver magt. Selvfølgelig er hovedgarantien for god bevarelse af løg om vinteren dens kompetente og rettidige høst, men meget afhænger også af opbevaringsforholdene. Hvis du følger alle de grundlæggende anbefalinger, bevares løghøsten perfekt i hele vinterperioden
Forbereder løg til opbevaring
Kun modne løg er i stand til at overleve godt. Umodne løg, karakteriseret ved fortykkede halser og meget skrøbelige små skæl, er meget mindre beskyttet mod lidelser, der fremkalder råd. Og hvis du overeksponerer løget i bedene, kan dets "gentagne" vækst starte: det vil give nye rødder og miste tørre skæl. Sådanne pærer kan heller ikke opbevares i lang tid. Derfor skal løget høstes rettidigt og gives mulighed for fuld modning.
Hvordan afgør du, hvornår det er tid til at høste løgafgrøden? Det er meget enkelt: Hvis løghalsene er tyndt mærkbart, og fjerene er tørret og døde, så er det længe ventede høst øjeblik kommet.
Løg modnes normalt i august, cirka halvfemsindhalvtreds dage efter plantning. Og mere præcise datoer afhænger af sorten. Det er bedre at prøve at høste løgafgrøden på en solrig og tør dag - dette giver dig mulighed for at tørre den grundigt under det blide sollys.
Det sker ofte, at vejret er så godt, at det er tid til at tørre løgene, men de er endnu ikke modne. I dette tilfælde kan du snyde lidt og fremskynde dets modning. Til dette formål er det let undergravet med en pitchfork, så rødderne "underminerer" lidt. Efter denne begivenhed vil livgivende fugt og værdifuld ernæring ophøre med at strømme ind i løgene nedenunder, og løgfjerene dør af, og alle de nyttige forbindelser går ind i kålen. Som et resultat af dette trick vil løget modne meget hurtigere. Og selvom løgene endelig trækkes ud af sengene, bør du heller ikke negligere denne anbefaling. Det er ikke nødvendigt at skynde sig med at skære løget så hurtigt som muligt og lægge det til opbevaring, lad det ligge et par dage i bedene sammen med fjerene - næringsværdien samt løgene, bliver endnu bedre.
Sådan tørres løg
Løg skal tørres grundigt, før de sendes til opbevaring. Selvfølgelig vil ingen og ingenting være i stand til at klare denne opgave bedre end solens stråler, fordi de udover tørring af pærerne også desinficerer deres overflader perfekt og hurtigt dræber forskellige patogener.
Ideelt set, hvis vejret er godt, er det tilrådeligt at tørre løgene i bedene i en uge eller endda et par uger. Det er kun pærerne, der skal vendes med jævne mellemrum. Nå, i grumset vejr, skal løgene tørres ved hjælp af den velkendte "blæsende" metode, hvilket betyder tørring af løgene i et træk i godt ventilerede rum. Til dette er ikke kun en balkon, et lysthus eller en veranda ganske passende, men også en pålidelig baldakin.
I tilfælde af at løget voksede under ekstremt ugunstige forhold ved en forkølelse samt en temmelig regnfuld og overskyet sommer, anbefaler eksperter at frigøre løgene fra skallerne, inden de tørres så meget som muligt, og bogstaveligt talt udsætte dem. Alle løg vil helt sikkert få nye vægte under tørringsprocessen og vil efterfølgende blive opbevaret meget bedre.
Skallenet vil være en glimrende løsning til tørring af løg: løgene behøver ikke at blive vendt systematisk, da sådanne net helt slipper luft igennem bogstaveligt talt fra alle sider.
Nå, nu lidt om, hvordan du kan forstå, om løget er tørt nok eller ej. For at gøre dette skubbes en hånd ind i en bunke løg - hvis det med besvær går igennem, er det nødvendigt at fortsætte tørringen, men hvis det let og frit passerer mellem løgene, kan løget sikkert sendes til opbevaring.
Hvis det ikke er planlagt at væve velkendte fletninger fra løg, skæres løgene af fra begge sider efter tørring. Normalt trimmes alle rødderne og fjerene trimmes, så der kun efterlades halse på fire til seks centimeter lange.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men det er ikke altid let at holde denne temmelig sarte urt frisk - den begynder ofte at krybe og rådne. Ikke desto mindre, hvis du nærmer dig spørgsmålet om opbevaring korrekt, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyde lækre retter med friske krydderurter hele sæsonen
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 3
I fortsættelse af emnet korianderopbevaring kan man ikke undgå at nævne dets opbevaring i de stadig mere populære papirhåndklæder - både våde og tørre. Hvis greenerne i det første tilfælde varer i cirka fem til syv dage, så giver den anden mulighed dig mulighed for at beholde den i to til tre uger. Hver af disse metoder er imidlertid gode på sin egen måde, så begge muligheder fortjener opmærksomhed. Og hvilken man skal bruge - alle bestemmer selv
Sådan Opbevares Tomater Korrekt. Del 3
Der er mange måder at bevare din tomatafgrøde på, og hver af dem er ret effektive. Den tredje del af artiklen vil diskutere hemmelighederne ved tidlig modning og vellykket opbevaring af disse velsmagende og sunde grøntsager. Det viser sig, at du ikke kun kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater, der begynder at forringes, er ganske mulige at genoplive. Hvordan du gør dette vil blive beskrevet nedenfor
Sådan Opbevares Løg Korrekt. Del 3
For at bevare løg så længe som muligt er det vigtigt at tage højde for luftens fugtighed og temperatur i lagringsområderne, samt hvilke løgsorter der blev dyrket til efterfølgende opbevaring. Der er andre små tricks, der giver dig mulighed for at holde løgafgrøden intakt i lang tid. Hvis du tager dem i betragtning, vil de positive resultater ikke lade dig vente længe, og frugterne af sommerhusarbejde vil glæde dig helt frem til den nye høst
Sådan Opbevares Løg Korrekt. Del 2
I den første del af artiklen fandt vi ud af, hvordan man forbereder løg til opbevaring, samt hvordan man tørrer dem. Nu er det tid til at tale om opbevaring. På grund af mange omstændigheder er ikke alle mennesker de lykkelige ejere af et privat hus, kælder, kælder eller garagegrube. Mange mennesker skal opbevare løg i lejligheder. Men med behørig omhu kan denne opgave også klares perfekt
