Mango Er En Hjertehealer

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Det ser ud til, at Hashem var i godt humør, da han skabte det tropiske mangotræ. Han gav sine frugter generøst et attraktivt udseende, behagelig delikat aroma og fremragende smag. Derudover har de kemiske bestanddele af frugterne i det tropiske mangotræ helbredende kræfter

Det tropiske mangotræ findes i Thailand ikke kun på specielt oprettede plantager, hvor de er placeret i venlige, lige rækker, men også går langs gaderne i feriebyer. Sandt nok, hvis du møder et sådant træ i en periode, hvor der ikke er blomsterstande eller frugter på grenene, så er det svært for det menneskelige øje at være uvant med tropiske planter til at konkludere, at før det er den vigtigste frugtplante i troperne - Mango. Mange tropiske træer ligner hinanden meget i deres vækst, frodige kroner og hårde blade, hvis form ved første øjekast ser ud til at være den samme. Turister, der kommer på ferie i ti til tolv dage, har som regel ikke tid nok til omhyggeligt at undersøge form, størrelse og tekstur af bladene på tropiske træer, og derfor ser de alle ud til at være den samme besøgende.

For mig personligt er standarden for et tropisk blad det gummiagtige Ficus -blad, kendt fra barndommen, for i de fjerne år var det moderigtigt og prestigefyldt at have denne plante i dit hjem. Mango blade er meget blødere end Ficus blade, men de ligner meget bladene på tropiske planter som Pistachio eller Western Anacardium (Cashew), hvilket slet ikke er tilfældigt. Alle disse træer er slægtninge, der på planeten repræsenterer en familie af planter kaldet af botanikere "Anacardia" eller "Sumach". Ved nærmere bekendtskab med de listede tropiske træer begynder du at se forskellen på deres blade. Pistacienødder og cashewblade er ret brede og med afrundede kanter, mens mangoblade er smallere, længere og med en skarp spids, som tydeligt kan ses på følgende foto:

Hvad angår blomsterstanden på de anførte planter, ligner de også meget. Disse er tætte panikler af små ubeskrivelige blomster. Mango -træets panikulære blomsterstand kan ses på dette foto. Forresten ligner blomsterstanden på mange palmer også panikler af små blomster. Blomsterne er normalt enseksuelle, bestøvet af insekter. Fra sådanne små og uattraktive blomster fødes de mest nyttige frugter, smukke, store og velsmagende, hvilket skaber glæde og overraskelse på samme tid.

Frugterne af det tropiske mangotræ er et rigtigt naturligt vidunder. Under en tynd, men meget stærk, beskyttende skal er et aflangt aflangt frø af frugten, som er garant for fortsættelsen af Mangos liv på planeten. Frøet er omgivet af en let fibrøs saftig frugtkød, der simpelthen smelter i munden og giver en sand himmelsk fornøjelse. Denne effekt skabes naturligvis af modne frugter. Selvom umodne frugter bruges af køkkenerne i landene i Sydøstasien. Jeg kunne ikke lide grønne frugter, men moden mango blev spist i et møde.

Den kemiske sammensætning af dets frugtkød afhænger af frugtens modenhedsgrad. Grøn mango indeholder mere stivelse, syrer, C -vitamin og pektin, hvis mængde falder, når den modnes. Naturligt "køkken" formår at gøre dem til sukker og vitaminer, og derfor har moden frugt en sød smag og behagelig syrlighed. Mango passer godt til papaya, avocado, banan og andre, samt havregryn eller hytteost.

Siden oldtiden har indisk medicin brugt mangofrugter til behandling af menneskelige lidelser. Jeg kunne især lide mango's evne til at "styrke hjertemusklen" og "forbedre hjernens funktion". Personlig erfaring har bekræftet, at dette ikke er en obsessiv reklame for mangohandlere, men en reel hjælp til kroppen. I løbet af de fem måneder, jeg tilbragte i "Thai paradise", glemte jeg, at jeg har et hjerte, hvad "højt blodtryk" er, og en række andre lidelser syntes at fordampe uden medicin.

Det var på en eller anden måde skræmmende at vende tilbage til min hjemby røgfyldt igen, hvor der ikke er mangoer. Men der skete endnu et mirakel! Da jeg kom hjem, gik jeg til købmanden og så meget søde frugter på frugtdisken - "mango fra Thailand". Desuden var prisen ganske acceptabel: 150 rubler for sådan en smuk frugt:

Da jeg gik rundt i byen, stødte jeg på en række forskellige priser på mangoer. Tilsyneladende bragte initiativrige fyre et stort parti mangofrugter fra Thailand, og derfor blev tællerne simpelthen oversvømmet med dem. Et sted var prisen 400 rubler pr. Denne pris er naturligvis høj. Men dagen efter blev den reduceret til 199 rubler, hvilket er cirka 95 thailandske baht. Ganske rimelig pris. For eksempel i Phuket varierer prisen på en mango fra 40 til 90 baht pr. Kg. Så næsten som i Thailand! Nedenfor er et foto taget i Phuket i januar 2019:

Men sådan et sortiment af eksotiske frugter kan let købes i russiske butikker i dag, hvilket jeg gjorde: