2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Elskere af krydrede urter bør prøve at have saftigt kørvelkrudt i deres have. Folk kalder det ofte - kupyr. Dens sarte buske og sarte hvide blomsterstande vil være en vidunderlig tilføjelse til landskabsindretning. Selve planten ligner persille, og den smager som anis, men den er meget saftigere og mere raffineret
Mange gartnere (især fra de baltiske stater) elsker kørvel, primært for dets fremragende dekorative egenskaber. Plantens buske ser godt ud både separat og i visse blomsterarrangementer, hvilket giver en lækker grøn baggrund. Kørvelens løv er meget tæt, lyst og sart på samme tid. Ved første øjekast kan du tage det for den rigeligt tilgroede persille, men ser nærmere på for at forstå, at bladene er mere attraktive: op til 25-40 i en stikkontakt.
Kørvel er en meget aromatisk urt med en delikat smag, der ligner anis. Det bruges til at smage og samtidig vitaminisere salater, hovedretter og første retter og præparater. Hovedsageligt spises friske og unge blade af planten. I naturen findes den oftest i regionerne i Kaukasus -bjergene. Men i det centrale Rusland slår det godt rod.
Sået hele sæsonen
På baggrund af det frodige grønt ser plantens hvide, sarte blomster, samlet i paraplyer, søde ud. Kørvel er en årlig. Og i midten til slutningen af sommeren modner dens to-frøede frugter. Deres parathed bestemmes af deres sortviolette farve. Frøene ligner noget af grannåle. Du kan gemme dem i 3-4 år uden at bekymre dig om, at de mister deres spiring.
Kørvel modner meget hurtigt. Efter plantning bliver den til en fuldgyldig voksen plante på 40-50 dage, så den kan sås som en radise-2-3 gange om sæsonen: første gang sås i det tidlige forår, derefter i midten af sommeren og den sidste såning udføres i august. Resterne af den sidste plantning overlades til vinteren, så spirerne i det tidlige forår bogstaveligt vågner op under sneen, da kørvel er en af primulaerne blandt haverne. En ny plantning udføres, så snart planten falmer, og dens grønne bliver gule og begynder at tørre.
Et år gammel med selvsåning
Kørvel er som årlige morgenfruer, som kan sås specielt hvert år, eller du kan lade dem få mulighed for at udvikle sig ved selvsåning. Du skal bare drysse den modne plante let med tørv, vand den og ikke grave jorden op. Det er dog vigtigt at give klare grænser for avl, ellers vil hele området gradvist blive dækket med kørvel. Frøene i dette grønt smuldrer også hurtigt og rigeligt, så du bør ikke være sen med deres samling.
Kørvelen tåler kulde godt, og derfor er den elsket af gartnere i de nordlige regioner. Der er praktisk talt ingen særlig præference for jord fra plantens side. Men som de fleste grøntarter trives den på frugtbar jord. Derfor ville det være rart at tilføje op til 8 kg kompost eller rådnet gødning, 50 g kaliumsulfat og 100 g superfosfat pr. Kvadratmeter i sin have på forhånd. Kørvel elsker regelmæssig fugtning, lugning og udtynding (de første skud er 8-10 cm fra hinanden, derefter op til 25 cm og op til 35-40 cm mellem rækkerne). Planten kan også plantes under kronen af frugttræer eller i skyggefulde områder i haven, da den ikke er bange for sollysets underskud.
Smag, aroma og fordele
Nogle gartnere planter kørvel som en komprimator mellem rækker af forskellige grøntsagsafgrøder. Blandt de velkendte og populære sorter til mellembanen kan man skelne: Glatbladet, Almindeligt, Mørkegrønt, Krølletbladet osv. Grøntsager af alle sorter mister dog deres aroma efter varmebehandling, så det er bedst at spise kørvel frisk. Det passer godt til salater, røræg, sandwich, forretter, supper (især med kylling bouillon) og hovedretter. Åbent, sarte blade vil være en vidunderlig dekoration til festlige retter.
Det er umuligt ikke at nævne kørvelens medicinske egenskaber. Den indeholder en masse biologisk aktive stoffer, der er nyttige for menneskekroppen. Mest af alt i den måske ascorbinsyre (op til 60 mg) og caroten (op til 8 mg) samt mange sporstoffer og vitaminer. Plantegrøntsagerne assimileres let og har en gavnlig effekt på fordøjelsesprocessen.
Anbefalede:
Kørvel
Kørvel (lat. Anthriscus) - en etårig plante af familien Selleri eller Paraply. En plante meget udbredt i madlavning og traditionel medicin. Under naturlige forhold vokser kørvel blandt buske, i lette skove, på lave og kuperede steder samt på åbne solrige græsklædte skråninger i Sydeuropa og den europæiske del af Rusland.
Rabarber: Ikke Toppe, Ikke Rødder, Men Petioles
Mens frugttræer og buske lige er begyndt at blomstre og danner stramme æggestokke, høster de, der dyrker rabarber i deres have, tykke saftige blomsterblade i maj. Det ser ud til, at sådan en speciel ting kan tilberedes fra disse mærkelige store pinde? Hvis du aldrig har smagt rabarber før, skal du sørge for at lave kompot med det, lave dumplings eller bage en tærte. Tro mig, når du har prøvet det en gang, vil du være glad for, at rabarber er en flerårig plante, og i de næste 7-10 år vil det give mere
Hvis Du Ikke Graver Jorden, Ser Du Ikke Høsten
En plovmands arbejde har aldrig været let. Selvfølgelig er der i dag oprettet mange forskellige mekaniske, elektriske og benzindrevne mekanismer, der letter dette arbejde, men ikke lover et skyfri liv for gartneren. Den mest tidskrævende proces i haven anses for at være jordgravning. For nylig er der vist mange tryllekunstnere, der hævder, at det slet ikke er nødvendigt at grave jorden op for at få en god høst. Lad os prøve at følge deres råd
Sundhedsmæssige Fordele Ved Persille Du Måske Ikke Kender Til
Det er svært at forestille sig dit liv uden grøntsager: uden løg, dild, persille. De supplerer hver ret. Og der synes ikke at være nogen, der ikke kan lide disse planter. Men som det viste sig, ved vi meget lidt om dem
At Grave Eller Ikke Grave?
Giver det mening at grave jorden om efteråret, hvis hovedplantningsarbejdet i haven falder på foråret? På et dyrket sted er årlig dyb jordbearbejdning ikke så nødvendig. Men da du lige blev ejer af et landsted med tilstødende hundrede kvadratmeter, anbefales det at starte udviklingen af stedet med at grave jorden i efteråret
