2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Du kan holde roerne uændrede indtil næste høst. For at gøre dette skal du vide, hvornår og hvordan du skal indsamle og under hvilke forhold der skal opbevares. Der er regler og metoder til opbevaring, og vi vil tale mere om dette
Forbereder rødbeder til opbevaring
Rødafgrødens holdbarhed afhænger i høj grad af den kompetente indsamling. For langtidsopbevaring skal du fjerne godt modne frugter. Graveaktiviteten udføres i tørt vejr. Toppe skal også fjernes korrekt. Den skæres af med en skarp kniv og efterlader en lille "hamp". Du kan ikke bryde løvet ud med dine hænder, da fosteret vil blive skadet, hvilket vil provokere udviklingen af sygdomme.
Det er vigtigt at sortere den udgravede afgrøde, sortere alle defekte prøver med tilstedeværelsen af bløde områder, hærdning og skader. Tør de resterende frugter af høj kvalitet på et ventileret sted. En dag er normalt tilstrækkelig. Roer bør ikke vaskes før opbevaring.
Opbevaring af roer i kælderen
Ideelle betingelser for bevarelse af rodafgrøder er en temperatur på ca. +2, fugtighed er ikke mere end 85%. Typisk oprettes denne "mode" i kælderen. Hvis kælderen er lavet korrekt og har ventilation, er luftfugtigheden altid inden for det normale område.
Der er tre måder at opbevare rødbeder på. Det er bedst at lægge den tørrede frugt i kurve eller kasser. Erfarne grøntsagsavlere drysser frugterne med aske. Dette fjerner overskydende fugt. Den anden mulighed er sandlagring. I dette tilfælde kan du bruge en beholder, f.eks. En spand. Et lag sand hældes i bunden, grøntsager stables i lag, mellem hvilke der hældes sand. Denne metode garanterer optimal luftfugtighed og forhindrer skimmelsvamp / henfald.
En lille afgrøde kan foldes i en plastpose, en pose granuleret sukker. Det er bedre at lave flere små "pakker" på 3-5 kg og placere dem på den nederste hylde i kælderen. Du kan ikke binde det, ellers vil der opstå kondens, og rådne vil passere. Denne mulighed kræver regelmæssig inspektion, da den ikke er særlig pålidelig - grøntsagen i de nederste lag er praktisk talt blottet for "vejrtrækning".
Opbevaring af roer i lejligheden
Ikke alle har en kælder, så de fleste sommerboere beholder deres”menneskeskabte værdier” i lejligheden. Hvor skal roerne placeres? Der er to egnede steder: en glaseret loggia og et køleskab.
Hvis du har mulighed for at lægge en kasse sand på altanen / loggiaen, så vil dette være en god opbevaring. Det er vigtigt at have et termometer og være behagelig. Hvis den falder under nul, skal du pakke beholderen ind med rodfrugter med et tæppe eller bringe den ind i rummet. Hvis det er muligt, overeksponer frostige dage i køleskabet, og tag det derefter ud på balkonen igen. Sandet i kasserne kan i øvrigt erstattes med en krøllet avis eller tunge.
Med et køleskab er alt enkelt. Roerne foldes i åndbare poser (polyethylen) og placeres på den nederste hylde.
Opbevaring af roer i fryseren
Dit plot er lille, og du dyrker nogle roer, så kan du fryse dem ned. Forberedelse tager tid, men grøntsagen opbevares indtil foråret uden problemer og tab af nyttige egenskaber. Roer skal vaskes, skrælles, rives eller skæres i stykker. Alt dette er pakket i polyethylen, komprimeret og sendt til fryseren.
De bedste naboer for roer
En kompakt kælder gør det ikke muligt at placere grøntsager isoleret i tilstrækkelig afstand. Alt er tæt på her. I dette tilfælde vil de venligste og sikreste naboer være kartofler og gulerødder. Mange gør det lettere: roer lægges oven på en kasse med kartofler. Erfarne gartnere hævder, at kartofler beskytter mod rådne. Næb er også en nyttig nabo.
Hvad skal man gøre, hvis rødbederne er "syge"
På trods af den korrekte opbevaring forekommer der undertiden putrefaktive manifestationer på rodafgrøder. Denne kendsgerning fører til den hurtige spredning af infektion, som kan ødelægge hele grøntsagsforsyningen.
Du kan undgå dette - før du lægger det, skal du omhyggeligt undersøge hver frugt og kun sende sunde til opbevaring. Det er nødvendigt regelmæssigt at overvåge roernes tilstand, da de kan blive påvirket af fomoz eller fusarium.
Det er ikke svært at genkende dette problem: en sort plet vises på frugterne, i hvilket område der ses komprimering. Den berørte grøntsag mister sin holdbarhed, der dannes hulrum på pletterne, hvilket gør den ubrugelig. Hvis sådanne defekter findes, er det nødvendigt at udelukke spredning af sygdommen - for straks at isolere disse grøntsager.
Ofte har rødbeder hjerterot. Med et sådant problem opbevares grøntsagen ikke i lang tid, så den skal straks placeres adskilt fra sunde frugter. Dette fænomen kan genkendes under høsten ved tilstanden af toppen. Hvis du ser underudviklede, visne blade og et lille hovedstørrelse, skal du afsætte sådanne frugter, opbevare dem separat og prøve at bruge dem først.
Nu ved du, hvordan du holder roehøsten til foråret.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Figner Korrekt
Figner er en ret sjælden gæst på vores breddegrader, som er et fantastisk naturligt alternativ til slik. Så snart det kaldes: figen, fig eller figentræ. Bag alle disse navne er duftende og meget søde frugter med en meget behagelig eftersmag, der vagt minder om smagen af nødder. Figner er dog lige gode både friske og tørrede. Og for at den ikke mister sin fremragende smag, er det vigtigt at lære at opbevare den korrekt
Sådan Opbevares Rabarber Korrekt
Rabarber, som kom til os fra Tibet, er meget nærende og utrolig velsmagende. Det rangerer først i indholdet af grove fibre, som spiller en væsentlig rolle i fordøjelsen. Og æbler med citroner indtager kun henholdsvis anden- og tredjepladsen. Kort sagt skal rabarber indgå i hver persons kost. For at kunne bruge det oftere, skal du lære at opbevare rabarber korrekt. Dette er dog slet ikke svært at gøre
Sådan Opbevares Rødbeder Korrekt. Del 3
Desværre er det ikke alle, der er den lykkelige ejer af kældre og kældre. Mange af os er tvunget til at gemme roer i en lejlighed. Selvfølgelig kan du bare købe en lille mængde roer efter behov og opbevare dem i køleskabet, men det er stadig bedre at lagre dem til efteråret. Med behørig omhu er det ganske muligt at beholde nyttige rødder i lejligheden. Desuden er roernes smagskvaliteter, der sælges om vinteren og det tidlige forår, langt fra de bedste
Sådan Opbevares Rødbeder Korrekt. Del 2
Oftest opbevares rødbeder i kældre eller kældre. For at holde de tilberedte rodfrugter stærke og velsmagende er det ekstremt vigtigt at give dem de rette opbevaringsforhold - bare at sende rødbederne til kælderen eller til kælderen er ikke nok, du skal også passe på de grundlæggende regler. Når det er gjort korrekt, forbliver nærende rodfrugter velsmagende og saftige, indtil den nye sæson begynder. Grundlæggende regler for høst af rødbedeafgrøder og forberedelse af nyttige rodafgrøder til opbevaring
Sådan Opbevares Rødbeder Korrekt. Del 1
Opbevaring af roer til sommerboere forårsager normalt ikke alvorlige problemer, da denne underjordiske skønhed tilhører bordrodsafgrøder og er kendetegnet ved en langt bedre holdbarhed sammenlignet med kartofler og gulerødder. Hvis du beholder det ordentligt og isolerer det fra syge rodafgrøder, mister det ikke smag og præsentation før til foråret. Samtidig er det vigtigt ikke kun at opbevare den høstede afgrøde korrekt, men også at høste den korrekt samt at forberede den korrekt
