2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Opbevaring af roer til sommerboere forårsager normalt ikke alvorlige problemer, da denne underjordiske skønhed tilhører bordrodsafgrøder og er kendetegnet ved en langt bedre holdbarhed sammenlignet med kartofler og gulerødder. Hvis du beholder det ordentligt og isolerer det fra syge rodafgrøder, mister det ikke smag og præsentation før til foråret. På samme tid er det vigtigt ikke kun at opbevare den høstede afgrøde korrekt, men også at høste den korrekt og også forberede den korrekt til opbevaring
Dyrkning af roer og høst af dem
Det er vigtigt for alle roeavlere at vide, at gode og stærke rodafgrøder normalt kun kan dyrkes på frugtbar jord - ler eller sandet ler. Den underjordiske skønhed, der vokser på sure jordarter, kan let angribes af skorpe, hvilket resulterer i, at dens hud bliver ru og dækket af mange revner og vorter. Og lidt senere, i revnerne, kan udviklingen af alle former for lidelser let begynde, hvilket påvirker holdbarheden af de værdsatte rodafgrøder negativt.
Blandt roerne med den højeste holdbarhed vælger nogle gartnere Nosovskaya flad, og andre - Bordeaux 237. Rød kugle og Bravo betragtes også som fremragende sorter. One-sprout, Incomparable, Podzimnyaya og nogle andre er perfekte.
Når man dyrker roer, er det tilrådeligt at foretrække sorter med mellemstore rodafgrøder - i forhold til store prøver er de mindre fibrøse, mere velsmagende og meget bedre opbevaret. Dog skal for små rodafgrøder heller ikke opbevares.
Som regel høstes roehøsten før gulerodshøsten, da de modne roer, der befinder sig på jordoverfladen, øjeblikkeligt fryses ved den første frost.
Rodafgrøder under høst skal graves så omhyggeligt ud som muligt, så de ikke får mekaniske skader, der fremkalder den videre udvikling af mange virale eller svampesygdomme.
Sygdomme, der forværrer holdbarheden
Hvis roerne modtager mekanisk skade i processen med at grave dem op, eller hvis de er frosset, kan udviklingen af grå råd godt begynde på den.
De mest modtagelige for destruktiv hvid råd er prøver, der er overmættede med fosfor eller nitrogen. I øvrigt bliver både grå og hvid råd ofte opbevaret sammen med jordklumper, der klæber til roerne.
Om sommeren angribes roer også af fomoz eller fusarium, som efterfølgende udvikler sig aktivt under deres vinteropbevaring og fremkalder dannelse af hulrum og sorte hårde pletter på roerne.
Hvis foråret er vådt nok og sommeren er for tør, kan jorden mangle bor, hvilket ofte fører til udvikling af hjerterot. Fra hovederne på de indsamlede rodafgrøder trænger dette angreb gradvist ind og danner talrige hulrum. Oftest bliver rødbeder angrebet af denne sygdom rådnet i den indledende fase af opbevaring.
Forbereder rødbeder til opbevaring
Erfarne gartnere anbefaler at sprede den høstede afgrøde i kort tid under solens stråler lige på bedene, så rødderne tørrer lidt ud, og det er lettere at rense dem for tørret jord. I denne forbindelse er det vigtigt at forsøge at grave dem ud, når vejret er køligt og tilstrækkeligt tørt. Men du må under ingen omstændigheder vaske roerne.
Rødderne, der udvindes fra jorden, sorteres grundigt og efterlader kun sunde rødbeder til langtidsopbevaring, uden tegn på skader ved forskellige lidelser og uden mekaniske skader.
Roetoppe trimmes omhyggeligt med en skarp kniv eller saks og efterlader centimeter "hamp". At røre roehaler eller plukke roeblade med dine hænder frarådes kraftigt - risikoen for at beskadige de saftige rødder i dette tilfælde er for stor.
Derefter lægges roerne, der er renset for toppe og jordklumper og omhyggeligt sorteret, i godt ventilerede og tørre rum, beskyttet mod direkte sollys - under sådanne forhold tørres rødderne helt i en uge. Og først derefter bliver rødbederne sendt til opbevaring.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men det er ikke altid let at holde denne temmelig sarte urt frisk - den begynder ofte at krybe og rådne. Ikke desto mindre, hvis du nærmer dig spørgsmålet om opbevaring korrekt, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyde lækre retter med friske krydderurter hele sæsonen
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 3
I fortsættelse af emnet korianderopbevaring kan man ikke undgå at nævne dets opbevaring i de stadig mere populære papirhåndklæder - både våde og tørre. Hvis greenerne i det første tilfælde varer i cirka fem til syv dage, så giver den anden mulighed dig mulighed for at beholde den i to til tre uger. Hver af disse metoder er imidlertid gode på sin egen måde, så begge muligheder fortjener opmærksomhed. Og hvilken man skal bruge - alle bestemmer selv
Sådan Opbevares Rødbeder
Du kan holde roerne uændrede indtil næste høst. For at gøre dette skal du vide, hvornår og hvordan du skal indsamle og under hvilke forhold der skal opbevares. Der er regler og metoder til opbevaring, vi vil tale mere om dette
Sådan Opbevares Rødbeder Korrekt. Del 3
Desværre er det ikke alle, der er den lykkelige ejer af kældre og kældre. Mange af os er tvunget til at gemme roer i en lejlighed. Selvfølgelig kan du bare købe en lille mængde roer efter behov og opbevare dem i køleskabet, men det er stadig bedre at lagre dem til efteråret. Med behørig omhu er det ganske muligt at beholde nyttige rødder i lejligheden. Desuden er roernes smagskvaliteter, der sælges om vinteren og det tidlige forår, langt fra de bedste
Sådan Opbevares Rødbeder Korrekt. Del 2
Oftest opbevares rødbeder i kældre eller kældre. For at holde de tilberedte rodfrugter stærke og velsmagende er det ekstremt vigtigt at give dem de rette opbevaringsforhold - bare at sende rødbederne til kælderen eller til kælderen er ikke nok, du skal også passe på de grundlæggende regler. Når det er gjort korrekt, forbliver nærende rodfrugter velsmagende og saftige, indtil den nye sæson begynder. Grundlæggende regler for høst af rødbedeafgrøder og forberedelse af nyttige rodafgrøder til opbevaring
