2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
På mindre end fire hundrede år er frugterne af en eksotisk plante i de amerikanske troper fra fjendtlige giftige tomater blevet til en nyttig grøntsag, der oftere kaldes "tomat". Forskere, der var bekymrede over menneskehedens sundhed, inkluderede dem i de ti mest nyttige produkter. Tomater beriger ikke kun kroppen med nyttige stoffer, men udfører profylakse i den og forhindrer alvorlige og farlige sygdomme
Fantastiske transformationer
Ikke kun i eventyr bliver frygtelige monstre til misundelsesværdige prinser. Det virkelige liv er fyldt til randen med vidunderlige transformationer, som en person vænner sig til så hurtigt, at han ikke bemærker noget usædvanligt i dem.
"Crazy berry", som tomatfrugten blev kaldt i Rusland for sin evne til at gøre en normal person til en gal, hvis den håndteres korrekt, viste sig at være en meget nyttig frugt og grønt, som forskere nu anbefaler til daglig brug. Hvor "sidelæns" kunne gule og rød-sidede tomater henvende sig til en person for at ændre deres mening om sig selv så dramatisk?
Trump -kort - lycopen
Hemmeligheden bag den fantastiske reinkarnation af tomaten blev opdaget af moderne videnskab, som har lært at trænge ind i strukturen af levende væv og dechiffrere de komponenter, der udgør den.
Undersøgelser af sammensætningen af tomatfrugter har fundet et særligt carotenoid kaldet "lycopen" blandt et stort sæt næringsstoffer. Lycopenens unikke evner er fantastiske. Naturen har selv skabt en medicin, der hjælper mennesker i kampen mod mange sygdomme. Blandt dem tager kræft fart, hverken skåner unge eller gamle, påvirker fordøjelsesorganerne, lungerne, mandlige kønsorganer (prostatakræft).
Selvfølgelig findes lycopen også i andre bær og frugter, for eksempel i den røde masse af grapefrugt, som en russisk forbruger blev bekendt med for ikke så længe siden, såvel som i gamle bekendte - vandmelon og abrikoser. Men hvad angår det kvantitative indhold af lycopen, blandt alle dets ejere, er lederen underskriverstomaten.
Vedholdende før tilberedning
I en lang vinter kan ikke alle nyde friske tomater hver dag. For at forlænge levetiden for et nyttigt produkt udsætter folk det for kulinariske behandlinger, hvor mange grøntsager mister nogle af deres nyttige komponenter.
Men lycopen bekræfter her også dets unikke egenskab, ikke at bukke under for de destruktive kræfter ved sådan behandling, bevares i stegte, kogte, saltede tomater.
Direkte forbindelse
Forskere ved Harvard University har efter omfattende forskning bekræftet en direkte sammenhæng mellem indtagelse af fødevarer indeholdende lycopen og et fald i risikoen for kræftdannelse.
Denne forbindelse er især tydelig, når det kommer til prostatakræft hos mænd, mave- og lungekræft. Men lycopenens enestående ender ikke der. Det har en profylaktisk virkning mod kræftsvulster i brystkirtlerne og livmoderhalsen, spiserøret, bugspytkirtlen og endetarmen.
Tomatforbrug
Hvor mange pink-kindede tomater skal spises for at reducere risikoen for at falde ind i antallet af tilfælde?
Forskere anbefaler at spise tre kilo friske tomater pr. Arbejdsuge eller erstatte at spise frugt med tomatsaft i en mængde på 150-200 ml om dagen.
Et glas tomatjuice om dagen hjælper med at etablere metaboliske processer i kroppen, slippe af med overskydende fedt og forbedre blodcirkulationen. For ældre mennesker, der er fri for cholelithiasis (i tilfælde af sygdom bør indtagelse af saft minimeres), men som lider af hypertension og progressivt glaukom, vil saften bidrage til at reducere arterielt og intraokulært tryk.
Tomatsaft er høj i jern, derfor er den i stand til at bekæmpe anæmi og vinderen vinder.
Både børn og voksne elsker juice. Desuden, hvis det er tomatsaft, som har et stort antal gavnlige egenskaber til gavn for menneskers sundhed.
Opmærksomhed
Personer, der lider af cholelithiasis, bør begrænse indtagelsen af tomatsaft.
Anbefalede:
Mytnik Er Gal
Mytnik er gal er inkluderet i antallet af planter i familien kaldet norichnikovye, på latin vil navnet på denne plante lyde som følger: Pedicularis flava Pall. Hvad angår navnet på selve galde mytnik -familien, vil det på latin være: Scrophulariaceae Juss.
Stikkelsbærmøl - Et Skadedyr Af Bær Og Frugter
Stikkelsbærmøllen, også kaldet stikkelsbærmøl, findes overalt. Det skader ikke kun stikkelsbær med solbær - selvom det sjældnere er, vil dette skadedyr ikke også nægte at hygge sig med fuglekirsebær, fersken, abrikos og blomme. Den største skade skyldes stikkelsbærmøl i forårets udvikling, derfor bør du være årvågen i forhold til dette skadedyr og starte en kamp mod det rettidigt
Sådan Fryses Bær Korrekt
Hver sommer står enhver sommerboer over for spørgsmålet: hvordan man bevarer høsten. Lad os prøve at finde ud af, hvordan vi korrekt fryser bær for at give os selv et stykke sommer om vinteren
Jordbær Med Usædvanlige Hvide Bær: En Blid Prinsesse I Din Have
Denne bær ser usædvanlig og meget elegant ud: den er ikke kun utrolig velsmagende, men også meget smuk! Det kan plantes på stedet til mad og til at dekorere netop dette sted. Men mange gartnere er mistroiske over for nye sorter af jordbær med usædvanlige bær, i betragtning af at det er resultatet af genetiske ingeniørers arbejde. Men forgæves
Blackthorn: Stor Styrke Af Et Lille Bær
Blackthorn er uhøjtidelig for vækstbetingelser, og i naturen kan den findes næsten overalt - fra varme sydlige til kolde nordlige regioner. Men i hjemmets have er det ikke sådan en almindelig kultur. Måske skyldes det, at rå frugter har for sur og syrlig smag, og selve træet er af beskeden størrelse. Men intet slår glæden ved varm te med tornemarmelade, når der er sne og frost uden for vinduet
