2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Et uvurderligt produkt, som alle kender, er æg. Ernæringseksperter hævder, at de er vigtige og gavnlige. Hvad sker der med os, hvis vi spiser æg hver dag? Lad os overveje dette spørgsmål
Hvad er et æg?
Det er bevist, at ægget er et yderst nærende produkt, der indeholder alt, hvad du har brug for for livet. De har dog et dårligt ry for at være højt kolesteroltal. Hvis vi overvejer et mellemstort æg, så indeholder det omkring 186-200 mg af dette stof (60% af den daglige værdi) i øvrigt kun 2-3% af usunde fedtstoffer. I kogt - 254 mg, i stegt - op til 400.
For mange fører en sådan mængde til chok og ofte forhøjet kolesterol i blodet, kardiovaskulære problemer er korreleret med antallet af spiste æg. Hvad sker der med kroppen, hvis der er æg hver dag? Lad os starte med spørgsmålet om kolesterol.
Kolesterol og vores liv
Kroppen kan ikke eksistere uden en vigtig forbindelse kaldet kolesterol. Dette stof er grundlaget for alle processer. Uden den kan ikke en enkelt celle "arbejde", da den er en del af membranerne. Det er baseret på syntesen af hormoner (østrogen, testosteron, cortisol), produktion af D -vitamin, galdesyrer, som er nødvendige for nedbrydning af fedtstoffer. Der er mange flere plusser:
• indtagelse af omega-3 fedtsyrer, • stigning i "godt" HDL -kolesterol, • mætning med vitaminerne B12, B6, E, A, riboflavin, thiamin, • indtagelse af folsyre, som er uundværlig for immunsystemet og kredsløbssystemet,
• øge mængden af antioxidanter, • berigelse med mikro- og makroelementer.
Kolesterol er påkrævet, så kroppen er i stand til uafhængigt at regulere sin balance. Hvis nok af dette stof ikke tilføres mad, producerer leveren selv det, så niveauet forbliver uændret.
Lavdensitetslipoproteiner, som alle er bange for og kalder "dårligt kolesterol", stammer ikke udelukkende fra indgående kolesterol, der er andre faktorer, der påvirker udseendet af dette stof.
Er det i orden at spise æg hver dag?
Dette spørgsmål er af interesse for mange. Sunde mennesker rådes ifølge ernæringseksperter til at begrænse indtagelsen af kolesterol over 300 mg / dag. Med højt kolesteroltal, hjerte- og vaskulære sygdomme - 200. Selvom der ikke er dokumenteret bevis for denne metode.
Baseret på forskning har USA og flere andre lande løftet den øvre tærskel for kolesterol i kosten siden 2016. En interessant kendsgerning: mexicanere er rekordindehavere for forbrug af æg (347 æg / år pr. Person), mens de ikke lider af højt kolesteroltal, ligesom indbyggere i andre lande. Dette kan naturligvis tilskrives en kost med lavt mættet fedt.
Eksperter siger, at et æg øger kolesterolet i blodet minimalt, især "dårligt", og det er ikke værd at tale om at provokere sygdomme. Men fordelen ved hvert spist æg er enorm.
Hvor mange æg kan du spise om dagen?
I mange år har vi fået råd om et sikkert "ægforbrug" på 2-6 om ugen, selvom dette ikke er videnskabeligt underbygget. Ifølge WHO -standarder er den medicinske norm pr. År henholdsvis 260 stykker pr. Dag - 0,7.
Men der er mange undersøgelser, der bekræfter fordelene ved æg, og det er indlysende og manifesterer sig i aktiveringen af stofskiftet, hvilket er vigtigt for overvægt. En positiv effekt på hjernen er blevet bevist, for reduktion af inflammatoriske processer spores aktiv beskyttelse af synsorganerne (makuladegeneration, grå stær). Ernæringseksperters retningslinjer angiver ikke en grænse for ægkolesterol. Desuden anbefaler sundhedsvæsenet i mange lande ikke at begrænse kolesterolindtag.
Forskning viser, at 70% af mennesker spiser æg ikke har en stigning i "dårligt" kolesterol. Omfattende test har vist, at leversygdom og dødsfald som følge af kardiologi ikke har noget at gøre med æg. Der er modstridende meninger om begyndelsen af diabetes på grund af ægkolesterol.
Børn, der ikke er tilbøjelige til allergi, kan gives 1 stykke dagligt, men bedre hver anden dag, ved at følge normen på 3-4 stykker om ugen. Uden frygt kan en voksen spise 1-3 æg dagligt. Den bedste mulighed er, når proteinet koges, og æggeblommen er rå, det vil sige blødkogt eller i en pose. Hvad angår spejlæg, er dette ikke længere et sundt produkt, hvor kolesterol multipliceres flere gange som følge af kulinariske handlinger. Begrænsninger er nødvendige for diabetes, leverproblemer og højt kolesteroltal.
Anbefalede:
Hvad Kan Du Ikke Spise Melon Med Og Hvorfor?
Melon er en af vores yndlingsfrugter: saftig, sød og sund, den vil altid være efterspurgt og populær! Her er blot nogle få mennesker, der ved, at en ekstremt appetitlig melon ikke er kompatibel med alle produkter, måske er det derfor, efter rigelige fester, hvor melon blev serveret som dessert, at nogle af os har det dårligt. Med hvilke produkter er det bedre ikke at kombinere en smuk melon?
Interview Med Arrangøren Af fælles Indkøb: Hvad, Hvor, Hvornår Og Hvor Meget
Da ideen om at interviewe arrangøren af fælles indkøb kom op, tænkte jeg straks af en eller anden grund over det
Seriens Mange Ansigter
Blandt de mange Astrovye -familie, hvis planter glæder verden med deres blomsterstande i form af lyse og yndefulde kurve, er der en slægt af planter, der af botanikere kaldes "Bidens" eller "Series". Iagttagelse af familiens traditioner er planterne af Sereda-slægten mangesidige, spektakulære, har helbredende evner og er meget uhøjtidelige i forhold til livets betingelser
Den Mange Ansigt Og Legendariske Euphorbia
Dette appetitvækkende navn skjuler en lang række planteslægter, gennem de kar, hvis hvide mælkesaft strømmer, giftig og livstruende i store mængder. Med den korrekte dosering bliver saften til helbredelse og hjælper en person i kampen mod en række lidelser. Mange repræsentanter for slægten er meget dekorative og har længe været "tæmmet" af en person, der elsker at dekorere jorden med blomsterbed. En række arter er enige om at vokse i krukker og blive en del af hjemmets interiør
Hvor Meget Mere Grøntsager Skal Man Spise?
Ernæringseksperter og læger rundt om i verden opfordrer folk til at inkludere grøntsager i deres daglige kost oftere. Men ikke alle elsker dem lige så meget som pølser, oste og kød. I august - høstsæsonen - er det tid til at skifte til en grøntsagskost. Hvordan træner du dig selv til at spise flere grøntsager og grønt?
