Rød Radise

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Rød radise (latin Raphanus) - en grøntsagsafgrøde, som er en af sorterne af sort radise.

Historie

Rød radise er en kontroversiel kultur. Nogle forskere hævder, at dette er en hybrid, der opstod som et resultat af at krydse en simpel radise med en radise, mens andre mener, at dette er den mest almindelige radise, der er vokset til store dimensioner.

Beskrivelse

Frugterne af den røde radise er ikke for små - deres vægt kan nå op på tre hundrede gram. Og formen på disse mystiske rødder kan enten være cylindrisk eller rund. Tynde røde skræller skjuler under dem en tæt hvid frugtkød, der kendetegnes ved en virkelig hidtil uset saftighed. Men nu kan du finde meget attraktive hybrider med hvid hud og rød masse.

I modsætning til den sædvanlige sorte stammemand er smagen af rød radise præget af mindre skarphed. Og længden af dens vækstsæson (fra udseendet af de første skud til fuld modning) dækker perioden fra tres til firs dage.

Ansøgning

I de fleste tilfælde spises rød radise frisk. Dette er en god base for lækre vinter- og sommersalater. Og hakkede rodfrugter tilføjes ofte til alle slags kød- eller grøntsagsretter. I øvrigt absorberes mange andre produkter i kombination med rød radise meget hurtigere. Det er især nyttigt at tilføje det til salater, som omfatter ost og kogte æg.

Retter tilberedt ved hjælp af denne grøntsag kendetegnes ved en vidunderlig krydret aroma og uforlignelig smag. Og i en række lande tøver de ikke med at udsætte rød radise for varmebehandling: denne sunde grøntsag steges, stuves og koges.

En sådan radise har en meget positiv effekt på fordøjelsesprocesserne, fordi den indeholder en enorm mængde af de mest nyttige grove fibre. Lyse rodfrugter er udstyret med evnen til hurtigt at forbedre appetitten samt fjerne alle slags skadelige forbindelser og toksiner fra menneskekroppen. Den bedste forebyggelse af forstoppelse kan simpelthen ikke findes!

Rød radise kan også prale af udtalte antibakterielle egenskaber og hjælper perfekt til at klare en række tarmsygdomme meget hurtigere. Hvis du spiser det regelmæssigt, kan du hurtigt fjerne overskydende væske fra kroppen og derved forhindre udseende af grimt ødem. Og da kalorieindholdet i dette produkt er meget lavt (kun 20 kcal), kan det sikkert indtages selv i vægttabsperioden.

Nogle læger anbefaler kraftigt at drikke rød radisejuice for anæmi. Til dette formål er det tilladt at blande det med gulerod og sukkerroer. Og hvis du kombinerer det med honning, kan du få et glimrende lægemiddel til at slippe af med en lang række forkølelser. Hvis du blander sådan juice med vodka, får du en meget effektiv sammensætning til den hurtigste bortskaffelse af gigt, ischias og ubehagelige smerter i leddene.

Derudover har rød radise en kraftig antiinflammatorisk og antimikrobiel virkning, og derfor anbefales det at inkludere det i kosten af mennesker, der behandles for nyresygdom, samt lever- og galdeblæresygdomme.

Kontraindikationer

Det frarådes kraftigt at bruge rød radise til vordende mødre - de æteriske olier, der er indeholdt i den, er udstyret med evnen til gradvist at akkumulere i kroppen, og dette kan fremkalde livmodertonus og føre til enten for tidlig fødsel eller abort. Det er også uønsket, at ammende mødre spiser denne grøntsag - barnet kan udvikle allergiske reaktioner. Rød radise er kontraindiceret til enterocolitis såvel som til gastritis, sår og hjertesygdomme.

Voksende

Rød radise er en temmelig koldresistent afgrøde - dens frø begynder at spire allerede ved en temperatur på minus fem grader. Den vokser bedst i velbefrugtede frugtbare jordarter. Og vanding af den røde radise kræver moderat.