Græskar - Vintergrøntsag

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

"Vintergrøntsag" Græskar kaldes ikke, fordi denne afgrøde dyrkes om vinteren, men fordi dens velbeskyttede frugter perfekt bevarer deres integritet, smag og helbredende egenskaber indtil næste forår, når friske grøntsager fremkommer. Naturen stansede ikke og skabte en lang række plantearter af slægten Pumpkin, hvilket gav gartnere mulighed for at vælge i overensstemmelse med deres præferencer

Plantens skønhed og kraft

Spektakulære og kraftfulde planter af slægten Græskar, selv uden frugt, er et vidunderligt syn, der glæder sig med deres store fligede blade, ru eller koket pubertet hvidlige hår, der fastholder deres relativt lange kronblade til en stærk stilk, der kryber langs jordens overflade. De maleriske blade suppleres med hvide eller gule tragtformede blomster af imponerende størrelse. Forresten brugte de amerikanske indfødte med succes græskarblomsterne til at diversificere deres kost, hvilket ikke alle russiske gartnere tør gøre, og foretrak at vente på den rødsidede frugthøst.

Den krybende stilk i forskellige arter kan have forskellige længder, hvilket gør det muligt for gartnere at vælge type og sort af græskar i forhold til den tilgængelige "vævning". Hvis havens størrelse tillader græskar at sprede lange piske på jorden uden falsk beskedenhed, og jordens frugtbarhed garanterer ernæring af høj kvalitet til en sådan spredende plante, kan du roligt købe frø af sorter med den længste "overskæg" stilke. Blandt dem er de mest populære såsom "Zorka", "Winter Sweet", "Hundrede pund", "Volzhskaya grå", "Almond".

Med havegrundens beskedne størrelse vil sorter med korte stilke, der danner en kompakt plante, komme til gården. Blandt dem er "Amazon", "Gribovskaya bush", "fregne".

Frugtstørrelser og holdbarhed

Da vores græskar normalt dyrkes for at høste frugter og ikke for plantens spektakulære skønhed, er det vigtigt at beslutte, hvilket resultat vi ønsker at få fra vores haveproblemer.

Med en stor familie er det mere rentabelt at dyrke et storfrugtgræskar. Samlede en afgrøde af seks eller syv orange-solrige frugter, der vejer fra fem til tyve kilo, overvej, forsynede familien med græskar, hvis ikke før forårets grønt, så bestemt før Kristi fødsel. For at gøre dette er det værd at strømpe op med frø af sorten "Rossiyanka", som i nærvær af befrugtet jord giver tyve kilo lyse orange græskar, som er egnede både til mad og til dekoration af et hus eller indretning lejlighed. Desuden er sorten relativt tidligt modnet. Efter tre måneder kan du tilberede hirsegrød med græskar eller fest på stykker bagt i ovnen, let drysset med sukker. Denne sort er velegnet til både det centrale Rusland og sibiriske vidder.

For dem, der har "mindre" appetit, er der blevet skabt en sort kaldet "Healing", hvis græskar får fem kilo på 95 levedage. Derudover er denne sort ret koldtbestandig og derfor velegnet til mange russiske regioner.

En af lederne med hensyn til varighed af frugtopbevaring er sorten Gribovskaya Zimnyaya. Sådanne græskar vil under gunstige opbevaringsforhold roligt vente på genopfyldning af deres rækker med græskar fra den næste høst eller endda det næste år. Sandt nok skal høsten vente næsten fem måneder, hvilket ikke er egnet til noget område i vores store land.

Græskar muskatnød

For ikke så længe siden dukkede butternut græskar op på russiske senge, der erobrede gartnere med et højt indhold af vitamin "A" og en mere raffineret smag, som kun ændrer sig til det bedre, da det opbevares. Derudover kendetegnes Muscat -græskar ved en bred vifte af frugtformer og er derfor mere funktionel. I deres størrelse er frugterne af Muscat-græskar ringere end de store frugter, og planterne er mere termofile, hvilket for tiden holder tilbage interessen for at dyrke denne type græskar.

Blandt de populære sorter af Muscat græskar kan man notere sig som Prikubanskaya, Zhemchuzhina, Vitaminnaya, hvis navne taler for sig selv. Frugterne af disse sorter kan godt konkurrere i vægt med storfrugt græskar og nå seks til syv kilo.