2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - et frugttræ tilhørende Sapotovye -familien.
Beskrivelse
Sapodilla er et langsomt voksende stedsegrønt træ, udstyret med en pyramideformet krone og når en højde på atten til tredive meter. Hvis barken er beskadiget, vil en klistret hvid latex sive fra træet.
De blanke elliptiske blade af sapodilla når fra to en halv til fire centimeter i bredden og fra syv en halv til elleve centimeter i længden.
De små blomster i sapodillaen er udstyret med tre omgivende lysegrønne corollas med brunlige behårede bægerblade og seks støvdragere.
Ovale eller runde sapodillafrugter vejer fra hundrede til hundrede og halvfjerds gram hver og når en længde på fem til ti centimeter. Deres struktur ligner meget persimmon. Modne frugter er dækket af en tynd og kedelig rustbrunlig eller lysebrun hud. Frugtkødet er også brunt, saftigt og blødt, med et let rosa eller gulligt skær. Frugter, der endnu ikke er modne, er normalt klæbrige, faste og knudrede. I hver sapodillafrugt kan du finde fra tre til tolv skinnende og hårde ovale sorte frø. Alle er let flade og når en længde på halvanden til to centimeter. Og på deres spidser er der kroge, der let kan blive fanget i halsen. For at undgå at dette sker, skal frugten spises, før den spises - de skilles let fra frugtkødet.
Hvor vokser
Sapodilla er hjemmehørende i det sydlige Mexico. Og nu vokser denne plante overalt i tropisk Amerika, Indonesien, Indien, Pakistan, Vietnam og Malaysia samt i Filippinerne og Sri Lanka.
Anvendelse
Modne sapodillafrugter spises ofte friske - deres søde, rige smag, der minder lidt om dadler og figner, kan lide af mange. I øvrigt kaldes denne frugt ofte "figenkiwi" eller "sød kartoffel" - det skyldes ligheden mellem det ydre udseende (ovale frugter dækket af en tynd bleg brunlig hud). Derudover stuves sapodilla med ingefær og limesaft, samt fermenteres til vin og lægges i tærter.
Sapodillatræer dyrkes også for at opnå latex (mælkesaft), hvorfra basen til tyggegummi er lavet - chicle.
Umodne frugter rige på tannin bruges i vid udstrækning som et antidiarrheal middel. Et afkog af barken af denne plante bruges som et antidysenteri og antipyretisk middel, og et afkog af dets blade sammen med chayoteblade hjælper med at sænke blodtrykket. Og det flydende ekstrakt opnået fra det knuste frø er et fremragende beroligende middel.
Det er nødvendigt at indtage sapodilla senest to dage efter købet - efter dette tidspunkt ændres lugten dramatisk og langt fra til det bedre. Og du kan opbevare det i køleskabet i fem til syv dage. Lidt bløde berøringsfrugter med intakt hud betragtes som de mest egnede til at spise.
Det er bemærkelsesværdigt, at sapodilla olie aktivt bruges til kosmetiske formål. Det virker særligt godt på udsat for dermatitis og problemhud. Derudover bruges denne olie til at styrke hår (især sprødt og tørt hår), til at pleje betændte og rødme øjenlåg samt til kompleks behandling af en lang række svampeskindlæsioner. Det er også ideelt til tør hud, især i områder med vanskelige vejrforhold eller med kalkvand. Det hjælper også med at udjævne hudfarve og helbrede forbrændinger.
