Sort Chokeberry

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Sort chokeberry, almindeligvis kaldet black chokeberry, er ufortjent omgået af sommerboere. Et uhøjtideligt busketræ giver i september-oktober store sorte bær, rige på vitaminer, et stort sæt mikroelementer. Friske bær er nyttige til hypertensive patienter, patienter med diabetes mellitus, som et generelt styrkende vitaminmiddel

Voksende betingelser

Chokeberry vil ikke forårsage store problemer for sommerboeren. Efter at have plantet det på dårlig jord, hvor andre planter er ubehagelige og sultne, kan du glemme fodring. Det kan dog vokse i halvskygge, så vil det glæde dig med færre bær. For en god høst er det nødvendigt at afskære overskydende uproduktive grene om foråret, så chokeberry ikke skygger af sig selv. Efter 15 år kan du udføre beskæring mod aldring ved at fjerne busken under roden.

Kulturel chokeberry er koldtbestandig, den er ikke bange for frost op til 40 grader. Modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr.

Bjergaske kan formeres ved frø, lagdeling, stiklinger eller ved at dele en busk..

Sort chokeberry kan bruges som en grøn hæk, beskytte dit websted mod naboernes nysgerrige øjne og om efteråret plukke bær til vinteren og efterlade nogle på buskene til fugle.

Den kemiske sammensætning af chokeberry bær

Det er fantastisk, hvordan så mange nyttige kemikalier kan passe i et lille bær.

Her venter de på dig

glukose med fructose, og for mennesker, der lider af diabetes, indeholder bærene en alkohol med seks alkohol kaldet"

sorbitol som har en sød smag og bruges som sukkererstatning i slankedrikke og fødevarer. I øvrigt bruges sorbitol til produktion af ascorbinsyre, som børn og voksne er glade for at optage.

Næsten hel

vitaminerier passer i bær:

* Her

C -vitamin - vitamin vitaminer;

*

Vitamin P - reducere skrøbelighed og permeabilitet af kapillarkar;

*

Caroten - en forløber for A -vitamin, som forbedrer synet, hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner, stimulerer fornyelse af hudceller, styrker knogler, tænder og nervesystemet;

*

B -vitaminer - bidrager til det normale stofskifte i kroppen;

*

E -vitamin - beskyttelse af en person mod stress

*

Vitamin PP - deltager i de oxidative reaktioner af celler i det menneskelige legeme.

Ud over vitaminer, samledes chokeberry bær

et stort selskab af sporstoffer:

*

Bor - findes i en persons muskler og knoglevæv i blodet. dets rolle i levende organismer er endnu ikke afklaret, men manglen på bor i planter forårsager forskellige sygdomme hos dem.

*

Fluor - indeholdt i emaljen af tænderne. Både overskud og mangel på fluor bidrager til tandsygdomme.

*

Jodforbindelser - afgørende for skjoldbruskkirtlen.

*

Jern - er en del af hæmoglobin. Jernens hovedfunktion er at transportere ilt fra lungerne til cellerne.

*

Kobber - findes i alle menneskelige organer, men det er især rigeligt i leveren, milten og hjernen.

*

Mangan - hjælper med at vokse, påvirker dannelsen af blod. Påkrævet af kroppen i knappe mængder. Et overskud af mangan i kroppen trætter nervesystemet og forringer hukommelsen.

*

Molybdæn - hjælper antioxidanter (herunder C -vitamin) til at arbejde mere effektivt, regulerer metabolismen af urinsyre. Mangel på molybdæn i kroppen svækker det menneskelige immunsystem.

Madlavning applikationer

Vin

Chokeberry bær spises friske. De kan høstes til fremtidig brug ved tørring eller frysning.

Derudover laves marmelade af bær; lav marmelade, gelé og kandiserede frugter; tilberede saft, kompot, spiritus og vin.

Kontraindikationer

Det er uønsket at hygge sig med sorte chokeberrybær til mennesker, der lider af mave -tarmsygdomme, såsom gastritis, mavesår, hyppig forstoppelse, med øget surhedsgrad af mavesaft. Og også med øget blodkoagulation, tromboflebitis, hypotension.