2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Tysk medlar (lat. Mespilus germanica) - en nyttig frugtafgrøde fra familien Rose.
Beskrivelse
Tysk medlar er et smukt løvfrugttræ, som er relateret til den japanske medlar og sjældent vokser til en højde på mere end otte meter. Typisk spænder gennemsnitlig højde på disse træer fra fire til syv meter.
Plantens blade er elliptiske og mørkegrønne. Deres længde når fra otte til femten centimeter, og deres bredde er fra tre til fire centimeter. Inden de falder af om efteråret, ændrer bladene deres farve til en spektakulær rød. Og den tyske medlar blomstrer i april og maj med hvide blomster med fem kronblade.
Frugterne af denne kultur er farvet i rødbrune toner og når en diameter på to til tre centimeter, og nedenfra er de fastgjort til permanente udfoldede kelblad. Disse frugter er kendetegnet ved en fast konsistens (næsten som en kvæde), og de smager temmelig surt.
Hvor vokser
Denne kulturs hjemland er landene i Sydvestasien og det fjerne Sydøsteuropa. Engang, takket være de driftige romere, kom den mest nyttige tyske medlar til Tyskland. De gamle grækere begyndte at dyrke denne kultur omkring 700 f. Kr., og de gamle romere vedtog denne tradition tættere på 200 f. Kr. Og fra da til meget middelalder spillede hun en kæmpe rolle i kulturen i de fleste sydeuropæiske stater. Men tættere på det syttende-attende århundrede begyndte interessen for det at forsvinde, og den tyske mispel blev fortrængt af andre kulturer. Den dag i dag kan hun findes sjældent der.
Nogle gange kan denne kultur også ses i havebeskyttelsesplantager i Ukraine, for eksempel i Uman - den blev bragt dertil tilbage i sovjetiske tider for at blive brugt som en svag grundstam til pærer.
Ansøgning
Frugterne af sådan medlar bruges kun efter frostskader (i dette tilfælde krymper de og falder i volumen) eller langtidsopbevaring. Den frosne papirmasse blødgør gradvist, hvilket resulterer i, at frugten bliver sødere. Derfor foretrækker de at samle disse frugter, når den første frost rammer.
Fremragende kompotter fås fra disse vidunderlige frugter, og de er også meget udbredt i konfektureindustrien og fremragende likører insisterer på dem.
I den medicinske betydning (dog også i maden) ligner disse frugter hagtorn, hvilket ikke er overraskende, fordi disse kulturer er de nærmeste slægtninge.
Denne type medlar indeholder en imponerende mængde C -vitamin, som hjælper med at styrke immunsystemet, forbedre blodårernes tilstand og forhindre blodpropper. Og tanninerne i disse bær giver disse frugter fremragende sårheling, hæmostatiske og antiinflammatoriske egenskaber. Desuden er disse frugter et glimrende profylaktisk middel mod åreforkalkning og en række kræftformer.
Umodne frugter samt blade og bark af den tyske medlar bruges aktivt i garvning af læder samt til at opnå gule og brune farvestoffer til tekstiler.
Kontraindikationer
Ved brug af tysk medlar er sandsynligheden for individuel intolerance eller allergiske reaktioner ikke udelukket.
Dyrkning og omsorg
Den tyske mispel er meget delvis til let sure jordarter og områder godt oplyst af solen, og denne plante har også brug for milde vintre og varme somre.
Anbefalede:
Almindelig Medlar
Almindelig medlar er en af planterne i familien, der hedder Rosaceae, på latin vil navnet på denne plante lyde sådan: Mespilus germanica L. Hvad angår navnet på selve den almindelige medlarfamilie, vil det på latin være sådan: Rosaceae Juss.
Medlar - En Taknemmelig Sydlænder
Frugt og bær høstes som regel før det første kolde vejr. Men i tilfælde af medlaren foretages en undtagelse. Mens de bladløse efterårstræer forbereder sig på vintersøvn, er denne sydlænding lige klar til at dele sin høst. En let frost vil give dens frugter endnu mere saftighed og smag. Er det muligt at dyrke et sådant originalt, sydligt træ på vores breddegrader?
