2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Alle kan lide saftige citroner - nogen tilføjer citronskiver til te, og nogen laver vidunderlige kager med dem. Traditionel medicin halter ikke bag kulinariske eksperter - citroner bruges aktivt til at helbrede fra en lang række lidelser. Disse sure frugter er især gode til forkølelse. For at bevare citroner i en lejlighed er det vigtigt at følge en række enkle regler
Hvordan opbevares?
Citroner i en lejlighed kan opbevares på flere måder. Oftest placeres de i et fælles køleskab, drysset med sukker eller sand eller ligefrem lagt i krukker med vand. En anden lige så almindelig opbevaringsmulighed er opbevaring i vokspapir eller voks.
Citroner i køleskabet
Før du sender citrusfrugter til køleskabet, er det tilrådeligt at pakke hver frugt ind i papir - dette er nødvendigt, så papiret absorberer al overskydende fugt. Du kan dog gøre det anderledes: Smør citronskallen med vegetabilsk olie og kom alle frugterne i en plastikpose.
For at citroner holder længere, er det vigtigt at sørge for, at temperaturen i køleskabet ikke overstiger seks grader - så holder citronerne sig friske i to måneder, eller endnu mere.
Nogle værtinder formår at opbevare citroner i krukker fyldt med vand, men i dette tilfælde skal vandet i krukkerne skiftes dagligt.
Skåret citron
Det vil ikke være muligt at bevare den udskårne citron for længe, da den gradvist tørrer ud. Men det er ganske muligt at bremse processen med tørring. Til dette lægges den udskårne saftige frugt med et snit på en ren tallerken og dækkes med et glas ovenpå.
Sukker citroner
Konservering af skiver af citroner med sukker er måske en af de sikreste måder at holde disse saftige frugter på så længe som muligt. Du kan simpelthen skrælle citronerne eller skære dem i tynde skiver.
Skær frugten med en ekstremt skarp skærpet kniv, og tykkelsen på skiverne skal være minimal (højst 5 mm). Når alle citrusfrugter er blevet skåret, begynder skiverne at blive stablet i krukker i lag, skifte hvert frugtlag med et lag sukker. Det allerførste lag i bunden af krukken skal være sukkerlaget. Hvad angår andelen, skal den være lig med 1: 1, det vil sige for hver kilo citroner, der tages en tilsvarende mængde sukker.
Det anbefales at lade citronskiverne stå på glas i syv dage ved stuetemperatur - sukkeret skal opløses fuldstændigt i løbet af denne tid. Derefter flyttes frugterne til køleskabet - der gemmes de let i cirka seks måneder. Og i den kolde årstid er det ganske tilladt at placere krukker med citroner på balkonen, men lufttemperaturen udenfor i dette tilfælde bør ikke falde under nul grader.
Opbevaring i voks
Denne opbevaringsmetode vil naturligvis koste meget, men den er utrolig pålidelig. Voks smeltet i et vandbad påføres med en pensel på hver frugt i et tyndt lag. Når voksen hærder, overføres citronerne til beholdere eller kasser.
Og hvis det var muligt at finde vokspapir, pakkes hver frugt ind i den separat, hvorefter citronerne anbringes i beholdere beregnet til opbevaring. I øvrigt skal alle beholdere med denne opbevaringsmetode være godt ventileret.
At holde citroner i sandet
Sandet beregnet til opbevaring af citroner skal være godt tørret og helt rent. Du kan tørre sandet både i solen og i ovnen eller i komfuret. Derudover er det nødvendigt at forberede på forhånd og beholdere eller kasser. Først hældes sand på deres bund (hvis lag skal være cirka tre til fire centimeter), og citroner indpakket i bagepapir lægges ovenpå. Derefter dækkes frugtlaget igen med det samme lag sand. Disse trin gentages, indtil beholderne er fyldt helt til toppen.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Figner Korrekt
Figner er en ret sjælden gæst på vores breddegrader, som er et fantastisk naturligt alternativ til slik. Så snart det kaldes: figen, fig eller figentræ. Bag alle disse navne er duftende og meget søde frugter med en meget behagelig eftersmag, der vagt minder om smagen af nødder. Figner er dog lige gode både friske og tørrede. Og for at den ikke mister sin fremragende smag, er det vigtigt at lære at opbevare den korrekt
Sådan Opbevares Rabarber Korrekt
Rabarber, som kom til os fra Tibet, er meget nærende og utrolig velsmagende. Det rangerer først i indholdet af grove fibre, som spiller en væsentlig rolle i fordøjelsen. Og æbler med citroner indtager kun henholdsvis anden- og tredjepladsen. Kort sagt skal rabarber indgå i hver persons kost. For at kunne bruge det oftere, skal du lære at opbevare rabarber korrekt. Dette er dog slet ikke svært at gøre
Sådan Opbevares Kinesisk Kål Korrekt
Pekingkål er meget sundt og kan perfekt supplere næsten enhver ret. Og det er også godt, fordi det ikke kræver særlige opbevaringsbetingelser - hovedrollen i dets vellykkede opbevaring er kun tildelt graden af modning af hovederne. Du kan gemme denne værdifulde grøntsagsafgrøde med lige stor succes både i kælderen og i køleskabet, og for at gøre dette korrekt er det vigtigt at overveje flere vigtige punkter
Sådan Opbevares Hyben Korrekt
Der er skrevet og sagt meget om de gavnlige egenskaber ved lyse hyben. Tørre frugter af denne smukke mand kan altid købes i en butik eller på et apotek. Og nogle af os var så heldige at dyrke yndige hyben på vores egen grund. Det er bare det, at efter at have høstet spektakulære bær, har mange ingen idé om, hvad de skal gøre med dem næste gang. Men du vil virkelig mætte kroppen med vitaminer hele den lange vinter! Hvordan kan du holde sunde hyben?
Sådan Opbevares Kirsebær Korrekt
Sød kirsebær … Lys, saftig, appetitlig … Der er næppe en person, der er helt ligeglad med denne bær. Selvfølgelig vil du altid beholde friske kirsebær så længe som muligt, fordi de er så velsmagende og sunde! Hudsygdomme, hjertesygdomme, nyresygdomme og andre lidelser - alt dette bær kan klare! Så hvorfor ikke spise det længere?
