2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Sorrel (lat. Rumex) - en årlig eller flerårig plante af boghvedefamilien. I øjeblikket kendes omkring 120 arter. Under naturlige forhold vokser sorrel i Eurasien, Afrika, Syd- og Nordamerika. Sorrel er meget udbredt i madlavning og traditionel medicin.
Kendetegn ved kultur
Sorrel er en urt, der danner en roset af blade i det første leveår, og en blomsterstamme og frø i det andet år. Rotsystemet er afgørende. Rosetblade er hele, bløde, ovale-aflange, spydspidser ved bunden, op til 20 cm lange, placeret på lange bladstænger. Stilkbladene er siddende, små.
Stammen er oprejst, ribbet, når en højde på 50-100 cm, ender med en smal bladløs panikulær blomsterstand. Blomsterne er små, grønne eller rødlige gule. Frugten er en trekantet nødde med glans. Frø er store, grønbrune i farven, bevarer spiring i 2-3 år. Blomstringen finder sted i april-maj.
Voksende betingelser
Sorrel er en kuldebestandig kultur, den tåler let frost. Frø spirer ved en temperatur på 3C, frøplanter vises i 1-2 uger efter såning. Sorrel er fotofil, men den udvikler sig godt i halvskraverede områder. Negativt i langvarig tørke under sådanne vækstbetingelser udvikler den en lille bladroset og blomstrer på forhånd, hvilket påvirker græssets kvalitet negativt.
Jeg dyrker sorrel på samme sted i højst 3-5 år, i de efterfølgende år falder udbyttet kraftigt. Planten foretrækker frugtbar, løs, drænet, lammende eller sandholdig, ikke-tilstoppet, moderat fugtig jord uden stillestående vand, med en neutral eller let sur pH-reaktion. Sorrel har en negativ holdning til foreløbig kalkning. De bedste forgængere er radiser, salat, løg og andre grøntsagsafgrøder.
Jordforberedelse og såning
Grunden til dyrkning af sorrel forberedes om efteråret, jorden graves op på en fuld skovl, rådnet gødning eller kompost, superphosphat og kaliumchlorid tilsættes. Om foråret løsnes kamme med en rive, fodres med nitrogengødning, og ukrudt, der er dukket op, fjernes.
Såning udføres i tre termer: i det tidlige forår, om sommeren (juni-juli) og om efteråret under overdækning (oktober-november). Sorrel sås på en almindelig måde på tværs af højderyggen. Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 25 cm. Sådybden er 1-2 cm. Umiddelbart efter såning rulles jorden i hånden og komprimeres med rivenes bagside.
Omsorg
Regelmæssig løsning, ukrudt, vanding, fodring og skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse er hovedopgaverne for syrepleje. Vanding udføres moderat, kulturen har en negativ holdning til vandlogning. Om vinteren bliver planter muldede med tørv eller savsmuld, især i områder med kolde og snefri vintre.
Ofte angribes sorrel af biller og larver af sorrebille, sorrelavs larver og bladlus. Ofte påvirkes planter af meldug. For at bekæmpe skadedyr og sygdomme anbefales det at bruge infusioner af malurt, hvidløg og andre urter, sprøjtning med kemikalier er kun tilladt efter den sidste høst.
Mineralsk og organisk gødning påføres enten i det tidlige forår eller sene efterår. I tørt vejr er det tilrådeligt at fodre planterne med flydende gødning, i regnvejr - granulat.
Høstning
Sorrel høstes med udseende af 4-5 sunde og store blade på planterne, der er karakteristiske for den dyrkede sort. Inden høstning lukkes kamme med plantninger, og efter at have skåret gangene løsnes de omhyggeligt. Skæring udføres med en kniv i en højde af 3-4 cm fra jordens overflade. Som regel begynder høsten i det andet årti af maj og fortsætter til slutningen af juli. I løbet af denne tid er det muligt at samle 3-4 fester.
Anbefalede:
Morisons Sorrel
Morisons sorrel tilhører familien af planter kaldet umbellate, på latin vil navnet på denne plante lyde som følger: Peucedanum morisonii L. Hvad angår navnet på familien Morison bjergbestiger, vil det på latin være: Apiaceae Lindl. Beskrivelse af Morison Mountaineer Morisons sorrel er en flerårig urt, der vil blive udstyret med et temmelig massivt rhizom.
Hvordan Tørrer Man Sorrel Om Vinteren?
Sorrel er et rigtigt lagerhus af alle slags nyttige stoffer og vitaminer, og derfor bestræber mange sommerboere på at udnytte det maksimalt, ikke kun i sæsonen, men også at forberede det til vinteren. Men i efteråret er vinteren og forårets vitaminer især nødvendige af menneskekroppen! Nogle værtinder fryser sorrel til vinteren, mens andre tørrer den. Og hvis der normalt ikke er spørgsmål om frysning, så ved ikke alle, hvordan man tørrer sorrel
Forårsemner Fra Sorrel
Hvor er det dejligt på en fin forårsdag at gå ud i sommerhuset og rive alt hvad du behøver til grøn kålsuppe eller borscht fra haven. Og hvad skal man gøre om vinteren, når man så gerne vil have friske vitaminer. Det er nødvendigt at tænke over dette på forhånd og forberede sorrel og mange andre urter til fremtidig brug
Sorrel Highlander
Sorrel highlander er en af planterne i familien kaldet boghvede, på latin vil navnet på denne plante lyde som følger: Polygonum lapathifolium L. Hvad angår navnet på familien til bjergbestiger oxalis, på latin vil det være: Polygonaceae Juss.
Sorrel Vand
Sorrelvand (lat. Rumex aquaticus) - en sjælden art af slægten Sorrel af familien Boghvede. Elsker af sumpede og fugtige steder. Typiske levesteder er lavvandede moser, fugtige enge og marker. I naturen findes den på Ruslands område (oftest i Sibirien og Primorsky -territoriet), nogle europæiske lande, herunder Storbritannien og asiatiske lande.
