Borago Er En Agurkurt

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Borago (borage) som krydderi er med til at give okroshka og salater i foråret smagen af friske agurker. Denne urt er populær om foråret, fordi sommerboere på dette tidspunkt stadig transplanterer agurkekimplanter i drivhuse

Dette krydderi har først og fremmest tjent sommerboernes kærlighed på grund af det faktum, at det betragtes som en ideel ingrediens til en sund kost. I sin aroma ligner borage borage også frisk frugt, på grund af hvilken planten fik et lignende navn. Den største fordel ved borago er, at kulturen vokser meget hurtigt. De første skud vil være synlige inden for halvanden uge efter plantning. Om en måned er planten klar til at blive tilføjet til kolde grøntsags snacks og salater, hvilket giver dem en særlig aroma og en stor mængde vitaminer og næringsstoffer.

Borago tilhører Borage -familien og betragtes som en årlig. Borago kom til vores regioner fra Middelhavsområdet. Agurkegræs dekorative udseende pryder territoriet, som simpelthen ikke kunne undgå at blive værdsat af erfarne gartnere og sommerboere. Boragos udseende omfatter smukke blade af en sølvgrøn nuance og store størrelser. Deres overflade er ru og fløjlsagtig, behagelig at røre ved.

Plantens udseende er også præget af tilstedeværelsen af en lige stilk, der nogle gange når en højde på endda tres centimeter og nogle gange endda en meter. Sideskud af borago har en spredende karakter. Agurkurtens rodsystem fortjener særlig opmærksomhed, fordi den har et stort antal grene. Plantens blomster har en delikat himmelsk farve med en let lyserød farvetone. Langs kanten af blomsterne er der særegne fluffede kanter. Borago bush selv har en miniaturestørrelse og et pænt udseende. I blomstringsperioden er blomster placeret i hele buskens krone. Denne periode starter i juni og varer indtil september.

Borago fordele

Den største fordel ved agurkurt kan betragtes som tilstedeværelsen af C -vitamin i det i store mængder. Der er endnu mere af det her end i selve agurkefrugterne. Plantens blade indeholder andre vitaminer og mineralsalte. Borage bruges ofte som hovedingrediensen i alternativ medicin. Boragos helbredende egenskaber bruges, når høsten af græsset er begyndt under blomstringen. Blomsterne og den del af planten, der ligger over jorden, tørres separat fra hinanden.

Begge bestanddele skal tørres på et mørkt og køligt sted under naturlige forhold. Værelset, hvor blomster og andre dele af planten skal opbevares, skal være meget godt ventileret. Agurkurter er nyttige. Som perfekt beroliger nervesystemet og lindrer stress. Også borago tinktur hjælper med at slippe af med depression eller irritation. Desuden har planten en afførende og antiinflammatorisk virkning.

En infusion af agurkurt er tilberedt ganske enkelt. For at gøre dette skal du tage tørre blade i mængden af en spiseske eller blomster i mængden af en teske og hælde et glas kogt vand. Beholderen med opløsningen skal pakkes ind med et håndklæde og infunderes i fem timer. Si derefter bouillonen gennem osteklud og tilsæt sukker der. Drikken fortsætter i fem dage, to spiseskefulde hver under ødem, nyresygdom og betændelse. En sådan tinktur genopretter det forstyrrede stofskifte i kroppen.

Borago i salater og ikke kun

Fordi agurkurt har en frisk og behagelig aroma og er lidt salt i smagen, bruges det meget ofte i kolde grøntsags snacks, såsom salater. Borage passer især godt til vinaigrette, okroshka og grønne salatretter. Det er imidlertid nødvendigt at forberede planten, før den tilføjes til kogte retter. Dette kræver, at man ælter borago -bladene med en kagerulle eller skærer dem i strimler for at fjerne tornene.

Men denne plante kan ikke lide behandling med varmt vand. Derfor kan borage kun bruges i kolde snacks. Den gode nyhed er, at du ikke kun kan tilføje planteblade til salater og okroshka, men også dens blomster. Også hjemmelavede likører er undertiden infunderet på blomster af agurkegræs.