2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Hvor meget skal man gemme? Beholdningskvaliteten af indkøbte mandariner bestemmes af farven på deres hud og selvfølgelig sorten. Gule frugter ved en temperatur på en til to grader opbevares let i mindst to uger. Frugter med en grønlig hud kan dog også opbevares i to uger eller mere, men ved en temperatur på to til seks grader. Marokkanske og abkhaziske mandariner er berømte for den længste holdbarhed, men deres spanske og tyrkiske kolleger …
Hvor meget skal man gemme?
Beholdningskvaliteten af indkøbte mandariner bestemmes af farven på deres hud og selvfølgelig sorten. Gule frugter ved en temperatur på en til to grader opbevares let i mindst to uger. Frugter med en grønlig hud kan dog også opbevares i to uger eller mere, men ved en temperatur på to til seks grader.
Marokkanske og abkhasiske mandariner er berømte for den længste holdbarhed, men deres spanske og tyrkiske kolleger giver meget hurtigere op. Hvis der ikke er etiketter på frugterne, kan du prøve at lære at skelne dem efter farve. Både abkhasiske og marokkanske frugter er udstyret med lys eller lysegul porøs hud og er kendetegnet ved en behagelig sød smag. Spanske sorter er kendetegnet ved meget store frugter, og hudoverfladen på smukke tyrkiske mandariner er altid meget glat.
Hvis du følger alle opbevaringsbetingelser for saftige citrusfrugter, kan nogle sorter let ligge i op til tre til fire måneder. Graden af modenhed af disse vidunderlige frugter spiller også en vigtig rolle - ikke for modne frugter kan vare meget længere.
Hvordan opbevares?
Ideelt set opbevares mandariner i frugtrummet i køleskabet og skal opbevares ved en gennemsnitstemperatur på seks grader. Hvis det er højere eller lavere, vil frugterne enten fryse eller begynde at forringes. Hvis mandarinerne er friske og af høj kvalitet, kan du opbevare dem i køleskabet i mindst en måned. Hvad angår den gennemsnitlige holdbarhed, er den normalt lig med ti dage. Men ved stuetemperatur vil citrusfrugter forringes meget hurtigt, og hvis rummet udover alt også er for varmt, begynder mandarinerne at tørre ud.
Hvis du har en vindtæt isoleret altan, kan du spare mandariner der om vinteren. Og den mest egnede beholder til dette vil være trækasser med huller mellem lamellerne. Coveret er ikke nødvendigt i dette tilfælde.
Du må under ingen omstændigheder pakke mandariner i plastfolie eller plastposer - de har fri adgang til luft. Det er bedst at opbevare disse saftige frugter i et fiskenet.
Opbevarede mandariner skal inspiceres fra tid til anden. Frugter, hvor de første tegn på forfald eller tørring blev fundet, bør isoleres så hurtigt som muligt fra nærliggende frugter. Hvis du forsømmer denne anbefaling, kan du hurtigt sige farvel til alle lagre. Og mandariner med beskadiget hud bør indtages som en prioritet.
Nogle værtinder hævder, at mandariner er perfekt bevaret i voks. Selvfølgelig kan du prøve at bevare disse vidunderlige frugter på denne måde, kun i dette tilfælde er det vigtigt at tage højde for, at det er ekstremt uvæsentligt at vaske voks fra hænder - processen med at skrælle mandariner i dette tilfælde kan blive til en reel tortur.
Vi forlænger holdbarheden
For at få mandarinernes overflade til at se frisk ud hele tiden, gnides den let med vegetabilsk olie. Og for at citrusfrugter kan opbevares endnu længere og ikke mister deres attraktive udseende, er det tilrådeligt at købe mandariner sammen med kviste.
Grønne frugter
Hvis mandariner ikke er meget grønne, opbevares de ved en luftfugtighed på omkring 90% og en temperatur på to til tre grader. Og meget umodne frugter skal opbevares ved en luftfugtighed på omkring 80% og en temperatur på fire til seks grader.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Figner Korrekt
Figner er en ret sjælden gæst på vores breddegrader, som er et fantastisk naturligt alternativ til slik. Så snart det kaldes: figen, fig eller figentræ. Bag alle disse navne er duftende og meget søde frugter med en meget behagelig eftersmag, der vagt minder om smagen af nødder. Figner er dog lige gode både friske og tørrede. Og for at den ikke mister sin fremragende smag, er det vigtigt at lære at opbevare den korrekt
Sådan Opbevares Rabarber Korrekt
Rabarber, som kom til os fra Tibet, er meget nærende og utrolig velsmagende. Det rangerer først i indholdet af grove fibre, som spiller en væsentlig rolle i fordøjelsen. Og æbler med citroner indtager kun henholdsvis anden- og tredjepladsen. Kort sagt skal rabarber indgå i hver persons kost. For at kunne bruge det oftere, skal du lære at opbevare rabarber korrekt. Dette er dog slet ikke svært at gøre
Sådan Opbevares Kinesisk Kål Korrekt
Pekingkål er meget sundt og kan perfekt supplere næsten enhver ret. Og det er også godt, fordi det ikke kræver særlige opbevaringsbetingelser - hovedrollen i dets vellykkede opbevaring er kun tildelt graden af modning af hovederne. Du kan gemme denne værdifulde grøntsagsafgrøde med lige stor succes både i kælderen og i køleskabet, og for at gøre dette korrekt er det vigtigt at overveje flere vigtige punkter
Sådan Opbevares Hyben Korrekt
Der er skrevet og sagt meget om de gavnlige egenskaber ved lyse hyben. Tørre frugter af denne smukke mand kan altid købes i en butik eller på et apotek. Og nogle af os var så heldige at dyrke yndige hyben på vores egen grund. Det er bare det, at efter at have høstet spektakulære bær, har mange ingen idé om, hvad de skal gøre med dem næste gang. Men du vil virkelig mætte kroppen med vitaminer hele den lange vinter! Hvordan kan du holde sunde hyben?
Sådan Opbevares Kirsebær Korrekt
Sød kirsebær … Lys, saftig, appetitlig … Der er næppe en person, der er helt ligeglad med denne bær. Selvfølgelig vil du altid beholde friske kirsebær så længe som muligt, fordi de er så velsmagende og sunde! Hudsygdomme, hjertesygdomme, nyresygdomme og andre lidelser - alt dette bær kan klare! Så hvorfor ikke spise det længere?
