Asparges: Vintertvang

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

En af de mest almindelige typer asparges er medicinske asparges. Det er ikke for ingenting, at denne plante har et sådant navn, fordi den har mange kvaliteter, der er gavnlige for menneskers sundhed - det forbedrer hjertefunktionen, udvider blodkar og sænker blodtrykket. Asparges anbefales til dem, der lider af gigt, gigt, nyre- og blæresygdomme. Og for regelmæssigt at kunne have sådanne sunde retter fra friske skud af grøntsagsafgrøder i din kost, vil det ikke være overflødigt at få en seng til at tvinge asparges om vinteren

Betingelser for at tvinge asparges

Asparges er en dioecious plante. Erfarne landmænd bemærker, at repræsentanter for mandlige planter har mere velsmagende skud - dem, der ikke danner bær på deres grene. Og det er fra sådanne stauder, at du skal tage plantemateriale til destillation derhjemme om vinteren.

Asparges medicin på ét sted kan vokse i cirka femten år. Men for destillation skal du tage rhizomet fra de planter, der er 3-4 år gamle. Til dette høstes processerne i den perifere del.

De, der er engagerede i at høste plantemateriale på egen hånd, er godt klar over, hvor kraftig rhizomet danner asparges. Og til destillation derhjemme skal planten forsynes med tilstrækkelig kapacitet til dette. Beholdere med en højde på mindst 30 cm, store byggeposer, dybe kasser er velegnede som beholdere til sengene.

Bunden af det hjemmelavede havebed er dækket af et lag let sandet jord blandet med humus eller modnet kompost - cirka 15 cm tykt. Jordstænglerne placeres tæt på hinanden ved hjælp af brometoden. Ovenfra er plantematerialet dækket med jord, og vanding udføres. Ved høst i efteråret, før de flyttes til huset, kan containere opbevares udendørs, dækket med halm eller opsamlede faldne blade. Det vil heller ikke være en fejl at placere dem i kælderen eller tage dem med ud på altanen.

Plantepleje under indendørs forhold

Destillationsprocessen begynder ved en temperatur på + 10 ° C. Under sådanne forhold begynder jordstænglerne at vokse inden for cirka 2 uger. I fremtiden hæves temperaturen af indholdet til + 18 ° C. En af anlæggets fordele er, at det er helt krævende at tænde, når det tvinges. Du skal dog være opmærksom på, at du skal være meget forsigtig med temperaturregimet. Når tærsklen overskrides, mister asparges betydeligt sin smag - den bliver ru og bitter, og skuddene selv dannes tyndere end normalt.

Plantningspleje består i regelmæssig vanding samt tilsætning af frisk næringssubstrat til de voksende skud. Det er bedre at høste planterne, mens de endnu ikke har set til overfladen og dyrke dem under de særegne høje.

Afgrøden høstes i gennemsnit hver anden til tre dage. Dette skal gøres, før den apikale knopp begynder at blomstre. Skud skæres på forskellige måder. Med en vis færdighed er det bedre at gøre dette ved at begrave kniven i jorden uden at udsætte rhizomet fra jorden. Det er tilrådeligt at efterlade et snit, der er cirka 3 cm langt ved roden af skuddet på rhizomet. Omhyggelige handlinger vil sikre mindst femdoblet høst fra et stykke rhizom.

Sådan bruges asparges

Skårne skud bør ikke opbevares i lang tid - hvis du ikke spiser dem med det samme, begynder de at grove. De kan stuves og koges, bages i ovnen. Lækre retter laves med stegte asparges. Tilsætter du lidt hvidløg, er det sprødt.

Asparges kaldes en vegetabilsk østers og passer godt til fisk og skaldyr. Derudover er den en fremragende duet parret med svampe, pasta, skinke, ost, kylling. Du kan tilføje møre spirer til friske salater og grøntsagsgryderetter.