2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
August betragtes traditionelt som begyndelsen på vandmelonsæsonen, som vil vare indtil slutningen af oktober eller endnu længere. Dette vidunderlige produkt er elsket af både voksne og børn. Der er en god grund til at arrangere vandmelon uger og faste dage
Få mennesker kan ikke lide at nyde saftig og sød vandmelon i sommervarmen. For mange er dette en af deres yndlings godbidder. I modsætning til hvad mange tror, er det korrekt at kalde vandmelon ikke en frugt eller endda en bær, men en falsk bær. Da denne frugt i modsætning til de sædvanlige for eksempel ribs eller jordbær har en tyk, hård skal. Her er nogle mere interessante fakta om vandmelon:
1. Skorpen er nyttig
Selvom vandmelonskal er det foretrukne valg for de fleste mennesker, indeholder det mange næringsstoffer, der er gavnlige for helbredet. Især hvis vandmelonen dyrkes i et miljøvenligt område, kan dens svamp med fordel spises. For eksempel bliver den i Kina ofte stegt eller stuvet, og i Centralasien og Sydeuropa koges den, syltes og der laves marmelade.
Frugtens hud indeholder ikke kun meget klorofyl for at styrke hæmatopoiesis, men også aminosyren citrullin (mere end i frugtkødet). Det hjælper med at støtte immunsystemet og hjertet. Vandmelonfrø er rige på zink, jern, protein og fiber. De er normalt tørrede og let ristede til en vidunderlig, sund snack.
2. Overflod af sorter
I alt er der mere end 1200 sorter af denne bær i verden. Alle sorter af vandmeloner kan opdeles i fire store grupper: såning, frøfri, minifrugter og gul. Den mindste vandmelon har en diameter på cirka 1,5-2 cm, og den største når 50-70 cm i diameter og vejer op til 150-160 kg. I Rusland er en af de mest populære sorter Astrakhan. Den har et sukker og meget saftig papirmasse med en behagelig rød farvetone. Denne sort tolererer sygdom godt og er mindre sårbar over for skadedyr. Det er praktisk at transportere det over lange afstande.
I Vesten er frøfrie sorter af vandmeloner meget populære, hvis frø er meget små og næsten usynlige. For eksempel i USA er salget af sådanne vandmeloner på markedet 85%. Frugtens frugtkød kan enten være rød eller gul, hvid eller orange.
3. Opkaldsformular
Japanske landmænd har dyrket kubiske vandmeloner i lang tid (i mindst 40 år) og på forhånd pakket den voksende frugt i en firkantet æske. I første omgang blev denne metode brugt, så vandmelonen bekvemt blev opbevaret i køleskabet (så den ikke rullede ud, men lå fast på hylden). Men nu i Japan er vandmeloner i forskellige former blevet populære - hjerter, pyramider og endda menneskelige ansigter. Sådanne frugter er ikke billige og købes hovedsageligt som souvenirs eller gaver.
4. Overflod af lycopen og vand
Vandmelon er 91-97% vand og indeholder meget lycopen. Endnu mere end tomater. Dette stof er en stærk antioxidant carotenoid, som giver plantens frugter en rødlig farve. En skål vandmelon har 1,5 gange mere lycopen end en skål tomater (ca. 6 mg mod 4 mg). På en varm dag hjælper vandmeloner på bordet med at beskytte kroppen mod dehydrering. Det er dog ikke værd at udskifte almindeligt ferskvand med dem. Vandmelon kost er meget populær, da de slet ikke har fedt eller kolesterol. Den er rig på fiber, kalium, mangan, vitamin A, B1 og C.
5. Smertestillende for muskler
Fitnesstrænere og ernæringseksperter anbefaler at drikke et glas frisk vandmelonsaft inden træning og intens fysisk aktivitet. Mere end et gram citrullin kan findes i det. Det hjælper med at beskytte musklerne mod smerter og stress. Ifølge en undersøgelse faldt muskelømhed hos mænd, der drak naturlig vandmelonsaft før træning, eller smerten forsvandt hurtigere end normalt. Det er imidlertid skadeligt at misbruge det med sådan juice. Den indeholder meget fruktose, som kan påvirke blodsukkersvingninger.
6. Fra gave til delikatesse
Vandmelon dyrkes i over 96 lande rundt om i verden. Og hvert nationalt køkken har sine egne hemmeligheder ved sin præsentation og forberedelse. For eksempel kombinerer de i Israel og Egypten gerne den søde smag af vandmelon med fetaostens salte smag. I det sydlige Rusland og Kaukasus bliver denne bær ofte syltet og saltet sammen med almindelige grøntsager. I Kina og Japan er vandmelon en populær gave til besøg eller til betydningsfulde begivenheder i en persons liv.
7. Favoritprodukt i Kina
Kina betragtes i dag som den største producent af denne bær. Omkring 70 millioner tons dyrkes der om året. Iran og Tyrkiet kæmper om andenpladsen med stor margin og producerer omkring 3-4 millioner tons vandmeloner om året.
Anbefalede:
Vandmelon
Vandmelon (lat. Citrullus) - populær melonkultur; en årlig urt af familien Pumpkin. Kulturens hjemland er Sydafrika, hvor planten den dag i dag vokser under naturlige forhold. Kendetegn ved kultur Vandmelon er en plante med tynde, fleksible, forgrenede, krybende eller klatrende stængler op til 4 m lange.
Sådan Dyrkes En Vandmelon Stor Og Velsmagende
Vandmelon formeres både ved at så frø og vokse gennem frøplanter. Hver af disse metoder har sine egne egenskaber. Du skal også vide om det vanskelige ved at passe vandmeloner i bedene på det åbne felt, så frugterne er store og velsmagende
Sådan Dyrkes En Vandmelon I Et Drivhus
Drivhusdyrkning kender enhver sommerboer. I sådanne strukturer plantes forskellige afgrøder, der elsker varme. Blandt dem er et særligt sted besat af vandmelon. Det kan dyrkes ikke kun i syd, men også i tempererede klimaer. Sandt nok er det normalt kun modige ejere af personlige grunde, der beskæftiger sig med sådan dyrkning
Melotria Ru (vandmelon Agurk)
Melotria rough er en miniaturefrugt, der er omkring tre centimeter stor. Deres udseende ligner små agurker, men melotriens farve er ret usædvanlig
Interessante Fakta Om Vandmelon
Midt i den velsignede sæson af meloner og vandmeloner vil det ikke skade at lære lidt mere om disse lækre og utroligt populære meloner og græskar. Vi har for nylig talt om meloner, og nu er vandmelonernes tur kommet: lad os finde ud af, hvor meget den største vandmelon vejede, er frugterne spiselige uden frø, er det muligt at spise vandmelonfrø eller skorpe, og hvorfor i Japan begyndte de at dyrke vandmeloner i form af en firkant?
