Hvornår Er Det Bedre At Så Syre?

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Grøn borsjt er en af de mest populære og lækre forårsretter. Og en af hovedingredienserne i denne ret og dens vigtigste "højdepunkt" er sorrel. Uanset hvad man kan sige, men hvis denne komponent erstattes med en anden, vil det være svært at kalde denne første ret grøn borscht. Derfor vil din egen lille have med store kødfulde sorrelblade være meget nyttig til et forårsbord

Sorrel er utrolig velsmagende og meget sund

Hvis det er første gang, sorrel har slået sig ned i din have, skal du huske på, at det er en flerårig afgrøde, så forvent at bruge denne grund til grønt i 3-4 år. Hvis du planlægger at fortsætte med at dyrke sorrel, skal du så den igen et andet sted - i det forrige planteseng tyndes plantagerne ud.

Kan sorrel kun bruges til borscht? Selvfølgelig ikke! Det tigger bare om salater og saucer. Og med sorrel får du meget velsmagende kager, det er fantastisk til at udfylde tærter, puffer og kutaba.

Ud over sin fremragende smag er sorrel berømt for andre fordele. Engang blev det betragtet som et giftigt ukrudt, men i dag vides det, at det er rig på organiske syrer, vitaminer og mikroelementer, der er nyttige for menneskekroppen: kalium og jernsalte.

Betingelser for dyrkning

Sorrel tilhører kuldebestandige afgrøder. Den optimale temperatur for det er + 15 … + 18 ° С, men det vil fortsætte med at vokse ved + 1 ° С. Desuden viste det sig, at planten tolererer et fald i lufttemperaturen til -7 ° C. Kulturen er skygge-tolerant, derfor udvikler den sig godt i den lacy skygge af havetræer og buske. Sorrel er en fugtelskende plante, men kan ikke lide overskydende fugt såvel som vådområder.

Jorden til sorrel er velegnet til lammende befrugtning af høj kvalitet: hertil 1 kvadratmeter. lav mindst 10 kg gødning eller humus. Sorrel vokser godt i sure jordarter. Fremragende steder at plante det vil være dem, hvor kartofler eller kål blev placeret sidste sæson.

Så datoer til syre

Sorrel kan sås i tre perioder:

• i det tidlige forår;

• sommer;

• om efteråret inden vinteren.

Det bedste valg er at så frø i juli-august. Med denne metode vil græsset rodfæste godt i efteråret, og efter overvintring vil det give den bedste høst og spredes ud med en stærk roset af saftige blade. En rig høst kan høstes mindst to gange på en sæson. Den første bladskæring høstes i maj.

To andre metoder fremkalder dannelsen af et stort antal blomsterstængler, hvilket forårsager et fald i udbyttet af grøn masse. Med vinterafgrøder begynder høsten i anden halvdel af juni og med tidlige forårsafgrøder - midt på sommeren.

Syrelavl

For at stimulere frøplanter anbefales det at så med våde frø. Udsåningshastigheden er ca. 7 g pr. 1 kvadratmeter. Det er mere bekvemt at passe syre i en haveseng, der er cirka en meter bred. Der laves rækker på den i en afstand på cirka 20 cm fra hinanden med huller, der ikke er mere end 2 cm dybe.

Sorrelskud bliver synlige på jorden efter cirka 2 uger fra dagen for såning af frøene. Hvis de tykner, skal de tyndes ud, så der er mindst 5 cm tilbage i rækken mellem rosetterne.

Afgrødepleje består i regelmæssig løsning af jorden og ukrudt af ukrudt. Modne grøntsager skæres i en højde af mindst 3 cm fra jorden - dette bevarer både knop og unge blade. Det er bedre at gøre dette i morgentimerne, men efter at duggen er smeltet. Denne visdom giver dig mulighed for at holde friske grøntsager længere. Afgrøden kan spises med det samme, men også forberedelser til vinteren er lavet af sorrel, som bruges i den kolde årstid til at forberede forskellige dressinger.

Genafgrøden er klar til skæring efter ca. 3 uger. Flydende gødning med nitrogen-kaliumgødning hjælper med dannelsen af et nyt parti grøntsager.