2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
1. maj, dacha, grill … nej! Øre og øre igen! Der er mange opskrifter på denne ret, men jeg vil fortælle dig en gennemprøvet måde at skabe dette kulinariske mesterværk i et sommerhus. Og vi vil ikke kun tale om ingredienserne, men også om retterne, hvis landkøkkenet ikke er udstyret til det maksimale, og så du er klar
Går til dit øre
Af køkkenredskaberne har vi brug for en gryde, der kan hænges over ilden eller installeres på grillen. Kedlens volumen er ca. 500-1000 ml pr. Person. Hvis du ikke vil vaske kedlen fra sod i lang tid og grundigt, er der et trick. Tag lidt ler, blød det og påfør på ydersiden af kedlen med et lag på 3-5 mm. Leret vil brænde på bålet, men ikke selve gryden. Ler er let at vaske, selv under et svagt vandtryk. Vi har også brug for knive, skærebrætter, en hvidløgskål, en slev, en hulske, store suppegryder eller en dyb bageplade, et dørslag eller gaze og selvfølgelig skeer, dybe tallerkener i henhold til antallet af mennesker. Hvis du samler et stort firma, så råder jeg dig til at stoppe med at bruge engangsservice. Jeg vil generelt tie om kvaliteten af sidstnævnte, men, du ser, kun øret fjernet fra ilden og den tynde plastik er ikke den mest vellykkede kombination. Ethvert træ på øret kan være, men en log er nødvendigvis frugt.
Naturligvis fisk! Fisken er overvejende flod og jo flere arter, jo bedre. Hovedparten kan være crucian karpe, sølvkarpe vil tilføje fedt til bouillonen og karpe, karpe til smag. Fisken skal skæres i store stykker 10-15 cm tykke, små fisk, fra håndfladen, hele. I det kongelige øre involverer opskriften også duer og vagtler. Lovage er et ideelt tilsætningsstof til fiskesuppe. Friske blade, der minder om selleri, kan også bruges som erstatning for kærlighed. Sort peberkorn, varm peber, frisk eller syltet, salt, eddike, hvidløg 1-2 hoveder. Friske grøntsager: kartofler, gulerødder, løg, tomater.
Lad os begynde at lave mad
Vi satte gryden med vand på bålet. Tilsæt salt, sorte peberkorn. Hak de skrællede grøntsager groft, gulerødder i 4-8 dele, løg 2-4 dele, kartofler 2-6 dele, tomater 2-4 dele. Bring det til halv beredskab og tilføj kærlighed. Vi skærer delvist kærligheden, smider resten helt i vandet. Først når grøntsagerne er klar, tilføjer vi den skrællede fisk og tomater til øret. På dette tidspunkt kastes et stykke frugt i ilden. Fisken koger hurtigt, prøv ikke at koge for meget. Når fisken er klar, tager vi den brændte frugtpaleno fra ilden og lægger den i øret i bare et par sekunder. Vi fjerner fiskesuppen fra ilden og begynder at forberede den krydrede dressing. Hæld 500 ml bouillon (suppe) i en skål, pres et hvidløgshoved, hak peber, tilsæt eddike efter smag 20-50 ml.
Vi dækker bord
Fra fiskesuppen, ved hjælp af en hulske, vælges al fisken i en suppeform eller en dyb bageplade, grøntsager lægges langs kanterne. Øret filtreres gennem osteklud eller et dørslag og serveres med tom bouillon i en suppeskål. Skarp suppe i en skål. Du og dine gæster vælger, hvor du skal starte dit måltid: med fisk eller bouillon, tilsæt krydderi til bouillonen eller dypp fisk i suppen.
Landsted, behagelig varm aften, øre, du er omgivet af dine venner … Nyd din hvile!
Anbefalede:
Løbende Mad
Det første ukrudt, som jeg påtog mig at kæmpe med på mine 15 hektar, var ikke stikkende som en tidsel og ikke stikkende som brændenælder. Dens stilk var gennemsigtig og saftig, bladene var møre og smukke, og roden var meget forgrenet, men let fjernet fra jorden. Hvis jeg da vidste, at dette er ret spiseligt og endda en lægeplante, er det muligt, at jeg ville have behandlet det mere fordelagtigt
Persimmon: Sådan Dyrkes Gudernes Mad
Fans af indendørs dyrkning af eksotiske planter vil uden tvivl sætte pris på en sådan plante som persimmon. Blandt de tyrkiske folk betyder dette navn "behageligt", "sødt", hvilket meget præcist beskriver smagen af træets frugt. I den latinske version kaldes planten diospyros, hvilket betyder "gudernes mad". Dette navn vidner om de ældgamle folks højeste påskønnelse, sofistikeret i kulinariske lækkerier. Og i dag er plantens frugter, der er værdige til bordet for indbyggerne i den gamle romerske myte
Mad Til Børn I Landet
At bruge tid udendørs er godt for alle. Og på dacha finder nydelse af naturen konstant sted, da det at være uden for byen bliver til en lang, ikke byrdefuld gåtur. Det er meget nyttigt at finde børn i landet, fordi der er en usædvanlig situation, og omkring den unge sommerboer er der så meget ukendt og interessant
Drivhusjord - Hvordan Laver Man Mad?
Drivhuse har særlige krav til den jord, de er fyldt med. For at gøre dette skal du forberede en særlig jordblanding, som vil have kvaliteter som lethed, løshed, permeabilitet. Det skal hurtigt varme op og indeholde plantens næringsstoffer. Derudover er det vigtigt, at ingen jord, der er forurenet med skadedyrslarver, sygdomme og ukrudt, kommer ind i drivhuset. Derfor skal forberedelsen af sådanne arealer tages meget ansvarligt. Og dette arbejde udføres som regel i efteråret
Naranjilla Eller "gudernes Nektar"
Russiske sommerboere har tydeligvis en tendens til eksotisme. Trangen til usædvanlige tropiske planter skyldes deres dekorative effekt og den fantastiske smag af tidligere ukendte frugter. I denne artikel vil jeg dele oplysninger om en besynderlig plante, kendt siden antikkenens inka civilisation. Samtalen vil handle om naranjilla eller lulo mennesker. Naranjilla -planten (naranjilla) kendetegnes ved sit attraktive udseende. Denne eksotiske hjemland er det sydamerikanske kontinent
