2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Der er blevet sagt meget om fordelene ved grapefrugt. Dette mest værdifulde medicinske og diætiske produkt er elsket af både børn og voksne. Den er lav i kalorier, meget rig på vitaminer og er i stand til at helbrede en hel række af en lang række lidelser. Og grapefrugt er også godt, fordi det i sammenligning med andre citrusfæller har den længste holdbarhed. Desuden kan den opbevares lige godt både i køleskabet og ved stuetemperatur
Hvordan vælger man?
Ved valg af grapefrugter skal de vejes "med øjet". Hvis frugterne i virkeligheden er tungere end i udseende, så er de meget saftige. Store grapefrugter betragtes som de bedste i kvalitet.
En kvalitetsfrugt skal være skinnende og ren, og dens hud må ikke have absolut skader eller rådne områder.
Farven på disse sunde citrusfrugter er også bemærkelsesværdig: frugter med lyserødt kød og rød hud er normalt sødere og mindre bitre.
Hvordan opbevares?
Rumtemperaturen vil være den mest optimale til opbevaring af saftige grapefrugter - under disse forhold vil de ikke miste deres friskhed i fire til fem dage. Og hvis du sætter disse vidunderlige citrusfrugter i køleskabet, mister de ikke deres store smag inden for tre uger. Det vigtigste er at placere dem i frugtrummet. Forresten er det fornuftigt kun at sende modne frugter til køleskabet: umodne citrusfrugter vil simpelthen ikke kunne modnes i kulden, og overmodne frugter vil hurtigt blive forringet der.
For at forlænge holdbarheden af grapefrugter skader det ikke at pakke hver frugt ind i papir. Når de er pakket ind i dem, bevarer disse frugter let deres friskhed fra tredive dage til flere måneder (mere præcise datoer står i direkte forhold til deres modenhedsgrad).
Som regel opbevares saftige frugter ved temperaturer op til fem grader i flere måneder; hvis termometeret viser fra fem til ti grader, så vil grapefrugter ligge perfekt i cirka ti til tolv dage; og ved en temperatur på mere end ti grader overstiger varigheden af deres opbevaring normalt ikke ti dage.
Grapefrugter kan dog fryses ned. Og så de ikke mister deres saftighed, før de sendes til fryseren, skilles de ad i stykker og lægges i polyethylenposer. Men at holde frisk frugt i polyethylen anbefales kategorisk ikke - de opfatter iltmangel meget dårligt.
Hvad angår skrællede grapefrugter, kan de opbevares i højst en eller to dage. Køleskabet er i stand til at forlænge denne periode med maksimalt 24 timer. Hvis en grapefrugt uden hud holder længere, mister den både sin ydre attraktivitet og saftighed - dens frugtkød vil uigenkaldeligt miste sin fremragende smag og blive meget sløv og grim.
Nyttige tips
I tæt kontakt med enhver anden frugt skal grapefrugt opbevares særlig omhyggeligt - i tilfælde af at grapefrugtskallen kommer i kontakt med overmodne frugter, kan holdbarheden af disse sunde citrusfrugter reduceres betydeligt.
For at grapefrugtskallen ikke bliver rynket under opbevaring, og frugterne selv ikke tørrer ud, anbefales det at gnide overfladen af skrællen med vegetabilsk olie. I øvrigt fungerer denne metode fantastisk til alle citrusfrugter.
Det er ingen hemmelighed, at grapefrugter er utroligt følsomme over for temperaturændringer. Derfor, hvis de købte saftige frugter straks blev sendt til køleskabet, er det bedre at lade dem ligge på samme sted indtil forbruget. Og hvis grapefrugter er blevet opbevaret ved stuetemperatur i flere dage, er det ikke nødvendigt at sende dem yderligere til køleskabet. Forresten, i begge tilfælde vil opbevaringsperioden være omtrent den samme.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Figner Korrekt
Figner er en ret sjælden gæst på vores breddegrader, som er et fantastisk naturligt alternativ til slik. Så snart det kaldes: figen, fig eller figentræ. Bag alle disse navne er duftende og meget søde frugter med en meget behagelig eftersmag, der vagt minder om smagen af nødder. Figner er dog lige gode både friske og tørrede. Og for at den ikke mister sin fremragende smag, er det vigtigt at lære at opbevare den korrekt
Sådan Opbevares Rabarber Korrekt
Rabarber, som kom til os fra Tibet, er meget nærende og utrolig velsmagende. Det rangerer først i indholdet af grove fibre, som spiller en væsentlig rolle i fordøjelsen. Og æbler med citroner indtager kun henholdsvis anden- og tredjepladsen. Kort sagt skal rabarber indgå i hver persons kost. For at kunne bruge det oftere, skal du lære at opbevare rabarber korrekt. Dette er dog slet ikke svært at gøre
Sådan Opbevares Kinesisk Kål Korrekt
Pekingkål er meget sundt og kan perfekt supplere næsten enhver ret. Og det er også godt, fordi det ikke kræver særlige opbevaringsbetingelser - hovedrollen i dets vellykkede opbevaring er kun tildelt graden af modning af hovederne. Du kan gemme denne værdifulde grøntsagsafgrøde med lige stor succes både i kælderen og i køleskabet, og for at gøre dette korrekt er det vigtigt at overveje flere vigtige punkter
Sådan Opbevares Hyben Korrekt
Der er skrevet og sagt meget om de gavnlige egenskaber ved lyse hyben. Tørre frugter af denne smukke mand kan altid købes i en butik eller på et apotek. Og nogle af os var så heldige at dyrke yndige hyben på vores egen grund. Det er bare det, at efter at have høstet spektakulære bær, har mange ingen idé om, hvad de skal gøre med dem næste gang. Men du vil virkelig mætte kroppen med vitaminer hele den lange vinter! Hvordan kan du holde sunde hyben?
Sådan Opbevares Kirsebær Korrekt
Sød kirsebær … Lys, saftig, appetitlig … Der er næppe en person, der er helt ligeglad med denne bær. Selvfølgelig vil du altid beholde friske kirsebær så længe som muligt, fordi de er så velsmagende og sunde! Hudsygdomme, hjertesygdomme, nyresygdomme og andre lidelser - alt dette bær kan klare! Så hvorfor ikke spise det længere?
