2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Hvordan man korrekt høster modne hvidløgshoveder og hvordan man forbereder dem til yderligere opbevaring, fandt vi ud af i første del af artiklen. Nu kan du gå direkte til opbevaring af den længe ventede hvidløgshøst. For bedre bevarelse af hvidløgshovederne skal du naturligvis overholde det passende temperaturregime. Og blandt de mange opbevaringsmuligheder kan du altid vælge den mest optimale
Temperaturforhold
Hvidløg opbevares både koldt og varmt. Vinter hvidløg holdes normalt i kulden. Den mest acceptable temperatur til opbevaring vil være fra to til fire grader. Samtidig er det med jævne mellemrum nødvendigt at sortere det vinterhvidløg, der sendes til opbevaring, da det er meget lunefuldt og langt fra altid er egnet til langtidsopbevaring, der ofte tørrer ud inden forårets begyndelse. Tegn på nederlag ved alle slags lidelser kan oftest observeres på vinter hvidløg.
Forårs hvidløg holdes normalt varmt. Samtidig betragtes temperaturen som optimal til opbevaring fra seksten til tyve grader.
For at forhindre hvidløg i at tørre ud, bør opbevaringsstedet ikke være for tørt. Men et meget fugtigt sted er heller ikke egnet - hvidløgshovederne vil være mere modtagelige for udvikling af forskellige lidelser og dannelse af skimmelsvamp. Fugtighed mellem 50% og 80% er mest egnet.
Erfarne gartnere har bemærket, at den bedste holdningskvalitet er karakteristisk for hvidløgshoveder med tre dækskæl.
Opbevaringsmuligheder
Der er så mange muligheder for opbevaring af hvidløgsafgrøden, at alle helt sikkert vil kunne vælge præcis den, der passer ham.
Kranse, panikler og fletninger. Fancy grisehaler er vævet af den høstede hvidløg samt af løg. Desuden opnås storslåede kranse deraf. For at væve en sjov pigtail fjernes kun bladene fra tør hvidløg, mens hvidløgshovederne og falske stilke efterlades. Grisehaler flettes normalt nedenfra og fletter gradvist nye løg ind i dem - femten til sytten af dem kan let passe ind i en grisehale. For større styrke af de skabte mesterværker anbefales det at væve dem i fletninger og garn. Og for at have noget at hænge dem til, laves der små sløjfer i deres ender. Du kan hænge sådanne farverige grisehaler overalt - i kælderen, i skabet og endda i skabet. Det vigtigste er, at det valgte sted ikke er meget fugtigt, ret køligt og så mørkt som muligt. Hvidløg er også perfekt opbevaret i sjove bundter af koste. For at lave sådanne panikler er der også ret lange stilke tilbage.
Flettet kurve. Flettet kurve, især birkebarkkurve, har en meget gavnlig effekt på bevarelsen af hvidløg. Og de placerer kurvene fyldt med afgrøder i indgangspartiet eller på loftet.
Nylon strømper. De kan gemme ikke kun løg, men også hvidløg. Opbevar den i lignende beholdere på kølige og ikke meget fugtige steder, og kontroller dem med jævne mellemrum for beskadigede prøver.
Trækasser med salt. Hvidløg lægges i lavvandede, men solide trækasser med små huller og drysser lagene med tilstrækkeligt groft salt. På denne måde fyldes skufferne til randen.
Steriliserede krukker. Rent og godt tørret hvidløg, der ikke er frigjort fra vægten, lægges i præ-steriliserede glasglas, der drysses med hvidløgshovederne med groft salt. En sådan løsning tillader ikke forskellige lidelser at komme til den høstede afgrøde. Nogle sommerboere drysser ikke hvidløg med salt, men i dette tilfælde forbliver det meget godt. Og nogle husmødre drysser nogle gange hvidløg, der er lagret i krukker, med tørt mel. I dette tilfælde skal det øverste lag mel være mindst to centimeter.
Linnedposer. En anden god måde at bevare din hvidløgshøst. Afhængigt af luftfugtigheden kan hvidløgshovederne skylles i en opløsning af groft bordsalt, som skal koncentreres stærkt, og derefter tørres grundigt, før de sendes til opbevaring. Denne foranstaltning vil beskytte hvidløg mod forskellige lidelser og skadedyr. Og ved lav luftfugtighed drysses hvidløgshoveder med smuldrende løgskaller.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men det er ikke altid let at holde denne temmelig sarte urt frisk - den begynder ofte at krybe og rådne. Ikke desto mindre, hvis du nærmer dig spørgsmålet om opbevaring korrekt, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyde lækre retter med friske krydderurter hele sæsonen
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 3
I fortsættelse af emnet korianderopbevaring kan man ikke undgå at nævne dets opbevaring i de stadig mere populære papirhåndklæder - både våde og tørre. Hvis greenerne i det første tilfælde varer i cirka fem til syv dage, så giver den anden mulighed dig mulighed for at beholde den i to til tre uger. Hver af disse metoder er imidlertid gode på sin egen måde, så begge muligheder fortjener opmærksomhed. Og hvilken man skal bruge - alle bestemmer selv
Sådan Opbevares Tomater Korrekt. Del 3
Der er mange måder at bevare din tomatafgrøde på, og hver af dem er ret effektive. Den tredje del af artiklen vil diskutere hemmelighederne ved tidlig modning og vellykket opbevaring af disse velsmagende og sunde grøntsager. Det viser sig, at du ikke kun kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater, der begynder at forringes, er ganske mulige at genoplive. Hvordan du gør dette vil blive beskrevet nedenfor
Sådan Opbevares Hvidløg Korrekt. Del 3
For at holde hvidløg perfekt bevaret, er det vigtigt at følge en række anbefalinger. Ingen af os er imidlertid immune over for forekomsten af forskellige problemer under opbevaringen. Nogle gange sker det, at alle de vigtigste opbevaringsbetingelser var opfyldt fuldt ud, og hvidløg begyndte at forme, tørre ud eller slå rod. I denne sidste del af artiklen vil vi se på de største problemer, der kan opstå ved opbevaring af en hvidløgsafgrøde, samt måder at forhindre dem på. Ikke mindre relevant
Sådan Opbevares Hvidløg Korrekt. Del 1
Hver sæson står hvidløgselskere over for spørgsmålet om dets bevarelse i lang tid. Der er næppe en person, der ikke kender de gavnlige egenskaber ved dette unikke produkt. For at hvidløgene skal opbevares godt, er det foruden at give det passende opbevaringsbetingelser nødvendigt at forberede det kompetent til denne begivenhed. Nogle sommerboere mener, at den høstede hvidløg ikke kræver særlige opbevaringsbetingelser, men faktisk er sådanne antagelser langt fra sandheden. Hvidløg altså
